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    Inicio » Recetas » Guarniciones

    Ángela @ BakeItWithLove.com · Deja un comentario

    Polenta

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    El mejor pin de polenta cremoso casero con encabezado de texto.

    Esta cremosa polenta ¡La receta es tan versátil que puede usarla como guarnición o llenarla con ingredientes sabrosos y servirla como plato principal! Perfecta para servir con cordero, cerdo, pollo, ternera o verduras, ¡esta polenta básica con queso parmesano es una receta fácil que querrás agregar a tu rotación semanal!

    Receta de polenta cremosa

    La polenta es una gran adición a sus planes de comidas porque es un agradable (y más saludable) alternativa a los almidones habituales como el arroz, la pasta o el puré de patatas. Es sin gluten ¡y lleno de antioxidantes beneficiosos sin sacrificar el sabor!

    ¿Mencioné lo fácil que es hacer? Casi ¡demasiado bueno para ser verdad!

    Polenta casera fácil y cremosa en un plato marrón con salvia.
    ¡Una simple polenta cremosa sabe muy bien con cualquier cosa!
    Saltar a:
    • Receta de polenta cremosa
    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
    • 😋 Que Servir Con Polenta
    • 📋 Receta

    🥘 Ingredientes

    Esta polenta va a estar ultra-sabrosa con o sin parmesano, ¡pero creo que el queso agregado siempre es un éxito! Si tienes harina de maíz a la mano, todo lo demás ya está en tu cocina.

    • Agua - 3 tazas de agua, leche o caldo de pollo.
    • Harina de maíz - 1 taza de harina de maíz (*ver nota).
    • Agua - 1 taza de agua, o leche, o caldo de pollo.
    • Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla sin sal.
    • Queso parmesano (opcional) - ½ taza de parmesano finamente rallado.
    • Sal - 1 pizca, al gusto.

    * ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

    🔪 Instrucciones paso a paso

    Los pasos para hacer esta polenta son súper sencillos. Simplemente no olvides batir o revolver cada 5 minutos mientras hierve a fuego lento o puede quemarse.

    1. Hervir. Vierta las 3 tazas de agua en su cacerola y lleve a un ebullición baja.
    2. Batidor. Combina 1 taza de agua (o leche, o caldo de pollo) y 1 taza de harina de maíz en un tazón pequeño. Batir juntos, luego verter en el agua hirviendo. Batir hasta no quedan grumos.
    3. Espesar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento mientras bate durante unos minutos o hasta que la polenta comience a espesar.
    4. Hervir a fuego lento. Cubra su cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante hasta 30 minutos. Batir o revolver cada 5 minutos. Cuando espese demasiado, puede cambiar de un batidor a una espátula para revolver.
    5. Agrega los ingredientes restantes. Una vez que la polenta esté espesa y la los granos son tiernos, retire la sartén del fuego. Agregue ½ taza de queso parmesano, 1 pizca de sal y 2 cucharadas de mantequilla. Mezclar hasta que esté todo integrado y servir.

    Una vez enfriada, la polenta puede cortarse en formas o rebanadas, convertirse en papas fritas y ¡mucho más! Aunque el más fácil y versátil La forma de disfrutarlo es tal como está con una cuchara. ¡Disfrutar!

    💭 Consejos y notas de recetas de Angela

    • Su tiempo de cocción puede variar según la molienda y el tipo de harina de maíz.
    • Almacenamiento: Las sobras de polenta se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
    • Recalentamiento: La forma más fácil de recalentar la polenta es en el microondas. Agregue de ¼ a ½ taza de agua o caldo y cocine en el microondas en incrementos cortos hasta que esté caliente. Batir para combinar. Alternativamente, puede recalentar la polenta suavemente en la estufa. (usar calor bajo) y sigue las mismas instrucciones.

    😋 Que Servir Con Polenta

    • Champiñones con Mantequilla de Ajo
    • Pechuga de pato a la plancha
    • Filet Mignon a la plancha
    • Pierna de cordero asada
    • Tomates cherry asados
    • Solomillo De Cerdo Al Horno

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    📋 Receta

    Polenta casera fácil y cremosa en un plato marrón con salvia.
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    5 de la revisión de 1

    Polenta (La mejor receta fácil y cremosa)

    ¡Esta receta de polenta cremosa es tan versátil que puede usarla como guarnición o cargarla con ingredientes sabrosos y servirla como plato principal! Perfecta para servir con cordero, cerdo, pollo, ternera o verduras, ¡esta polenta básica con queso parmesano es una receta fácil que querrás agregar a tu rotación semanal!
    Autor | Angela
    Porciones: 4 porciones
    Calorías: 247kcal
    Deberes 5 minutos
    Cocina 30 minutos
    Tiempo total 35 minutos
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    Ingredientes
     

    • 3 tazas de agua (o use leche o caldo de pollo)
    • 1 taza de harina de maíz
    • 1 taza de agua (o use leche o caldo de pollo)
    • 2 cucharada de mantequilla (sin sal)
    • ½ taza de De queso parmesano (opcional, finamente rallado)
    • 1 pizca sal (probar)

    Instrucciones

    • Vierta las 3 tazas de agua en su cacerola y hierva a fuego lento.
      3 tazas de agua
    • En un tazón pequeño combine 1 taza de agua con 1 taza de harina de maíz. Batir bien, luego agregar al agua hirviendo. Batir hasta que no queden grumos.
      1 taza de harina de maíz, 1 taza de agua
    • Reduzca el fuego y cocine a fuego lento mientras bate durante unos minutos o hasta que la polenta comience a espesar.
    • Cubra y deje hervir a fuego lento durante un máximo de 30 minutos, batiendo/revolviendo cada 5 minutos. Cuando espese demasiado, cambie de un batidor a una espátula para revolver.
    • Cuando la polenta esté espesa y los granos estén tiernos, retire del fuego y agregue la mantequilla, el queso parmesano y la sal. Mezcle hasta que se derrita y se mezcle. ¡Servir y disfrutar!
      ½ taza de queso parmesano, 1 pizca de sal 2 cucharada de mantequilla

    Equipo que puede necesitar

    Sartén
    Bata de silicona
    Espátula de silicona Set

    Notas

    • Su tiempo de cocción puede variar según la molienda y el tipo de harina de maíz.
    • Las sobras de polenta se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
    • La forma más fácil de recalentar la polenta es en el microondas. Agregue de ¼ a ½ taza de agua o caldo y cocine en el microondas en incrementos cortos hasta que esté caliente. Batir para combinar.
    • Alternativamente, puede recalentar la polenta suavemente en la estufa a fuego lento y seguir las mismas instrucciones.

    Nutrición

    Calorías: 247kcal (12%) | Carbohidratos: 32g (11%) | Proteína: 8g (16%) | Grasa: 9g (14%) | Grasa saturada: 6g (38%) | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 24mg (8%) | Sodio: 267mg (12%) | Potasio: 68mg (2%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 1g (1%) | Vitamina A: 358IU (7%) | Calcio: 158mg (16%) | Hierro: 1mg (6%)
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    Curso Recetas De Desayuno, Guarnición
    Cocina Americano, italiano
    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    bakeitwithlove.com/acerca/
    « Recetas a la Parrilla
    Sustituto de harina para pasteles »

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    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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