Estas fajitas de carne están cargados de pimientos, cebollas y bistec tierno para una cena rápida y fácil cualquier noche de la semana. ¡El bistec se sazona con una mezcla casera de condimentos de fajita y luego se cocina a la perfección con verduras sabrosas! ¡Cúbralos con un poco de queso, guacamole, crema agria o cualquiera de sus otros ingredientes favoritos para una comida inigualable!
Fajitas de bistec caseras fáciles
Es fácil caer en la rutina de reutilizar las mismas recetas una y otra vez, especialmente en esas ajetreadas noches de semana en las que solo desea cenar en la mesa lo antes posible. Es por eso que siempre estoy buscando algunos recetas rapidas y faciles para ayudarte a mezclarlo!
¡Estas fajitas de bistec son exactamente eso! Son sencillas y rápidas de preparar y están totalmente deliciosas. Además, hay tantos acompañamientos, aderezos y condimentos simples que puede usar para personalizar los sabores para satisfacer las necesidades de su familia!
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🥘 Ingredientes Fajitas de bistec
Empecé con una lista de mis ingredientes básicos simples para fajitas de bistec. Sin embargo, ¡siempre hay algunas cosas adicionales que puede agregar para hacer que sus fajitas sean más especiales!
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Pimiento rojo - ½ de pimiento morrón rojo mediano, en juliana.
- Pimiento verde - ½ de pimiento verde mediano, en juliana.
- Cebolla - ½ cebolla blanca grande, en rodajas.
- Arrachera - 1 libra de bistec de falda o arrachera, en rodajas finas contra el grano.
- Condimento para fajitas - 1 cucharada de condimento para fajitas. ¡Usa mi mezcla casera o toma tu tipo favorito!
- Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) - ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado si desea agregar algo de calor.
- Lima (opcional) - El jugo de 1 lima grande, si se desea.
- Cilantro (opcional) - 1 cucharada de cilantro picado para decorar.
- Cebolla verde (opcional) - 4 cebollas verdes, picadas para decorar.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer fajitas de bistec
Esta receta es fantástica porque es muy fácil y apta para principiantes. Todo lo que tienes que hacer es saltea tus verduras y luego cocinar la carne! Querrás una sartén de hierro fundido (u otra sartén de fondo grueso), un cuchillo afilado y una tabla para cortar, y una cuchara de madera.
Esta receta es para Sirviendo 4. Si necesita más, ¡simplemente tome más carne y verduras!
- PROCESADOR. En una sartén grande de hierro fundido (u otra sartén de fondo grueso), calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre fuego medio-alto.
- Saltear. Una vez caliente, saltee la mitad de un pimiento rojo y verde y la mitad de una cebolla blanca grande hasta que crujiente-tierno. Luego, retírelos de la sartén y déjelos a un lado.
- Dorar la carne. Agregue 1 libra de bistec rebanado a la misma sartén y sazone con 1 cucharada de condimento de fajita (y ½ cucharadita de pimiento rojo triturado, si se usa). Revuelva para asegurarse de que la carne esté completamente cubierta con el condimento y luego cocine hasta que se dore.
- Calentar a través. Regrese los pimientos y las cebollas a la sartén y revuelva para combinar, cocine hasta que se caliente por completo. rociar el jugo de 1 lima por encima, si lo desea.
- Decora y sirve. Retire la sartén del fuego y servir inmediatamente, adornado con 1 cucharada de cilantro picado y 4 cebollas verdes en rodajas.
Agrega tus fajitas a algunos tortillas y cubrirlos con salsa, crema agria, o guacamole! Echa un vistazo a esta lista de que servir con fajitas para algunas grandes ideas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Puede agregar una variedad de pimientos de diferentes colores si gustas!
- Si quieres algo más de calor en su plato, ¡agregue una pequeña cantidad de hojuelas de pimiento rojo triturado!
- Recomiendo usar bistec de falda para fajitas., ¡pero el filete de flanco es otra gran opción!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque las sobras en un recipiente sellado y guárdelas en el refrigerador hasta por 4 días.
Recalentar fajitas de bistec
Vuelva a calentar sus fajitas en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Revuelva hasta que se caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
¡El bistec de falda y el bistec de flanco son opciones fantásticas para hacer fajitas! ¡Elige el que más te guste!
¡Sí! Continúe y corte la carne en rodajas finas mientras aún está cruda. Esto hace que puedas dorar todos los lados de las tiras de carne mientras cocinas. ¡También ayuda a que se cocine rápidamente!
Para empezar, querrás cortar la carne en rodajas finas contra el grano antes de cocinarla. Descubrí que esta receta era perfectamente cocinado y tierno Sin embargo, si desea ir un paso más allá, puede marinar la carne durante la noche para asegurarse de que esté lo más tierna posible.
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📖 Tarjeta de recetas
fajitas de carne
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ mediano pimiento rojo (en juliana)
- ½ mediano pimiento verde (en juliana)
- ½ large cebolla blanca (rebanado)
- 1 lb arrachera (cortado en tiras)
- 1 cucharada de condimento de fajita (ver receta o usar tu marca favorita)
- ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- 1 large Limón (opcional, para jugo)
- 1 cucharada de cilantro (opcional, picado para decorar)
- 4 cebollas verdes (opcional, picado para decorar)
Instrucciones
- En una sartén grande de hierro fundido (u otra sartén de fondo grueso), calentar el aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto.
- Una vez caliente, saltee los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos y crujientes. Luego, retírelos de la sartén y déjelos a un lado.
- Agregue el bistec a la misma sartén y sazone con el condimento para fajitas (y pimiento rojo triturado, si se usa). Revuelva para asegurarse de que la carne esté completamente cubierta con el condimento y luego cocine hasta que se dore.
- Regrese los pimientos y las cebollas a la sartén y revuelva para combinar, cocine hasta que se caliente por completo. Rocíe jugo de lima por encima, si lo desea.
- Retire la sartén del fuego y sirva de inmediato, adornado con cilantro y cebollas verdes.
Notas
- ¡Puede agregar una variedad de pimientos de diferentes colores si lo desea!
- Si desea un poco más de calor en su plato, ¡agregue una pequeña cantidad de hojuelas de pimiento rojo triturado!
- Recomiendo usar bistec de falda para las fajitas, ¡pero el bistec de falda es otra gran opción!
- Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Recalienta tus fajitas en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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