Los sabores en esta versión del tarta de fresa clásica, Las Tazas de Galletas de Tarta de Fresa, son tan maravillosas que desearás haber hecho más. Toda mi familia estaba entusiasmada con su nuevo amor por esta golosina, y eso es un gran problema ya que nuestra hija NO ha sido fanática de las fresas.
¡Son tan lindos y pequeños, pero estos vasos de galletas de tarta de fresa tienen mucho sabor!
Receta de tazas de galletas de tarta de fresa
Fue un dia de postres de fresa, ya que traje a casa varias libras y tuve que gastarlas ... así que hicimos estas, una tarta de fresa clásica, bollos de fresay limonada de fresa. ¡Y todavía me sobraban muchas bayas para picar!
Cuanto antes empiece, antes podrá relajarse disfrutando del sol y comiendo estos tamaño de bocado, deliciosas delicias!
Cómo hacer tazas de galletas de tarta de fresa
Precaliente su horno a 350 ºF (175 ºC) y unte el molde para muffins. Empiece por cremoso la mantequilla y el azúcar juntos hasta que estén cremosos y suaves, luego agregue los ingredientes húmedos, incluido un huevo, extracto de almendras y extracto de vainilla.
Sigue revolviendo o mezclando hasta que esté completamente combinado. Agregue sal y polvo de hornear y combine un poco más antes de agregar la harina. Mezcle la harina hasta que esté bien combinada y tenga un azúcar suave y esponjoso. masa de galleta.
Para hacer las tazas para galletas, saque una cucharada de masa y redondee en una bola aproximadamente 1-1 ¼ de pulgada en tamaño. Coloque en el molde para muffins y haga una sangría en la parte superior central con el pulgar y los dedos (o con el dorso de una cuchara). Asegúrate de que tu masa no se desborde de la taza para muffins en el molde.
Una vez que toda la masa esté en el molde para muffins, hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que se encienda. marrón dorado en los bordes
Use una cuchara para presionar hacia abajo medio sangrado de cada una de las tazas para galletas cuando las saque del horno. También puede usar una cuchara para quitar el centro de cada taza de galletas.
Coloque el mini molde para muffins sobre una rejilla de alambre para enfriar y deje que los moldes todavía en la sartén. El mío saltó una vez que se enfrió, pero tenga cuidado de no romper los bordes.
Cómo hacer crema batida
Ciertamente, puede usar crema batida fresca comprada en la tienda o crema batida enlatada. Sin embargo, hacer el tuyo crema batida de la crema espesa es bastante fácil!
Batir la crema espesa en su batidora de pie o usando una batidora de mano a baja velocidad hasta que comiencen a formarse burbujas, luego aumente a una velocidad media hasta se forman picos suaves. Agregue el extracto de vainilla y agregue lentamente el azúcar de repostería mientras bate a velocidad media (reduzca la velocidad si se está duchando con bocanadas de azúcar).
Una vez que se haya agregado todo el azúcar de repostería, continúe batiendo a velocidad media hasta que picos rígidos están formados. La crema batida debe mantener su forma cuando se agita. Si siente la necesidad de probarlo a fondo, la crema batida debe permanecer en su tazón si la sostuvo sobre su cabeza al revés 🙂
Ensamblar las tazas de galletas de tarta de fresa
Agregue crema batida a las muescas en el centro de cada taza para galletas y cubra con mitades de fresa o fresas picadas. Si cortas las fresas en trozos pequeños, puedes doblarlas en la crema batida, si lo deseas. * Tenga en cuenta que su crema batida no se mantendrá tan bien con este contenido líquido adicional de los jugos de fresa.
¡Disfrútenlas!
Tazas de galletas de tarta de fresa
Ingredientes
Tazas De Galletas
- ½ taza de mantequilla (1 barra, ablandada a temperatura ambiente)
- ½ taza de azúcar
- 1 large huevo
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- ½ cucharadita extracto de vainilla
- ½ cucharadita polvo de hornear
- ½ cucharadita sal
- 1-⅔ tazas de harina para todo uso
Crema Batida y Bayas
- ½ taza de crema batida pesada
- ¼ taza de azucareros
- ½ cucharadita extracto de vainilla
- 1 taza de fresas (fresco, cortado por la mitad o picado)
Instrucciones
Tazas De Galletas
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y unte con mantequilla su mini molde para muffins.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agrega el huevo, el extracto de almendras y el extracto de vainilla y bate hasta que esté cremoso y bien combinado. Agregue polvo de hornear y sal a la mezcla húmeda y combine, luego agregue la harina y mezcle hasta que se forme una masa suave para galletas.
- Saque la masa con una cuchara y enróllela en una bola de 1 a 1 ¼ de pulgada, coloque la bola en los moldes para muffins (no los llene demasiado) y use el pulgar o el dedo para hacer una sangría en la parte superior central.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retire del horno, use una cuchara para presionar las muescas en el centro de los moldes para galletas hacia abajo y deje que los moldes para galletas se enfríen completamente en el molde para mini muffins sobre una rejilla para enfriar.
Whipped Cream
- (Si no está usando crema batida comprada en la tienda) Bate la crema espesa a baja velocidad hasta que se formen burbujas, luego aumente a una velocidad media hasta que se formen picos suaves.
- Agregue el extracto de vainilla y comience a agregar lentamente el azúcar de repostería, batiendo a velocidad media hasta que se haya incorporado todo el azúcar de repostería y se formen picos rígidos.
- Coloque la crema batida en las muescas de cada una de las tazas para galletas y cubra con fresas cortadas por la mitad o picadas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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