Estas tazas de galletas de tarta de fresa Incluye todos los sabores del clásico pastel de fresas casero en un golosina del tamaño de un bocado. Incluyen una taza de galleta de azúcar, crema batida hecha desde cero y fresas frescas. Perfectas para el verano, las disfrutarás durante toda la temporada.
Si te gusta postres de fresa, intenta mí pastel de ruibarbo de fresa, pastel de volcado de fresa, brownies de remolino de fresay barras de limonada de piña y fresa.
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Todo el mundo sabe que soy un gran admirador de la tarta de fresas. Desde el versión clásica a mi simple receta de bisquick, es fácilmente uno de mis dulces de verano favoritos.
Mi hija nunca fue fanática de las fresas, pero estas lindas tacitas le hicieron cambiar de opinión. ¡Son divertidos de hacer y aún más divertidos de comer!
🥘 Ingredientes
Tazas De Galletas
- Mantequilla - Asegurate que ablanda tu mantequilla a temperatura ambiente antes de usarlo.
- Azúcar - Típico azúcar blanco granulado.
- Huevo - Un huevo para ayudar a unir todo.
- Extractos - Tanto el extracto de vainilla como el de almendras aportan sabor.
- Levadura en polvo - El agente leudante ayuda a que las galletas suban.
- Sal - Un poco de sal para nivelar todo.
- Harina - La harina para todo uso es la base de las galletas.
Crema Batida y Bayas
- Crema batida espesa - Utilice crema fría para obtener mejores resultados.
- Azúcar de repostería - También conocido como azúcar en polvo, endulzará y espesará la crema batida.
- Vainilla - Extracto de vainilla para darle un toque de sabor.
- fresas o frutillas - Fresas frescas partidas por la mitad o picadas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer tazas de galletas de tarta de fresa
No dejes que la forma te intimide; estas tazas de galletas son para principiantes y fácil de dominar. Necesitará una batidora eléctrica, un molde para mini muffins, utensilios para medir y una cuchara para galletas.
Esta receta producirá veinte tazas de galletas.
Prepara la masa para galletas
Paso 1: precalentar. Precalienta tu horno a 350ºF (175ºC/Marca de gas 4) y unta con mantequilla tu molde para mini muffins.
Paso 2: Batir la mantequilla. Batir ½ taza (115 gramos) de mantequilla y ½ taza (100 gramos) de azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agrega 1 huevo, 1 cucharadita de extracto de almendras y ½ cucharadita de extracto de vainilla y bate hasta que esté cremoso y bien combinado.
Paso 3: agrega los ingredientes secos. Agregue ½ cucharadita de polvo para hornear y sal a la mezcla húmeda y combine, luego agregue 1⅔ tazas (200 gramos) de harina para todo uso y mezcle hasta que se forme una masa suave para galletas.
Formar y hornear
Paso 4: Porcionar y dar forma. Saque la masa con una cuchara y enróllela hasta formar una bola de 1 a 1¼ pulgada; Coloque la bola en los moldes para mini muffins. (no los llenes demasiado), y use el pulgar o el dedo para hacer una sangría en la parte superior central.
Paso 5: hornear. Hornee a 350ºF (175ºC/Marca de gas 4) durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 6: Formar y enfriar. Retire los moldes para galletas del horno, use una cuchara para presionar las hendiduras en el centro hacia abajo y déjelos enfriar completamente en el molde para mini muffins sobre una rejilla para enfriar.
hacer la crema batida
Paso 7: Batir. Batir ½ taza (118 mililitros) de crema espesa a velocidad baja hasta que se formen burbujas, luego aumente a velocidad media hasta que se formen picos suaves.
Paso 8: Agregar. Agrega ½ cucharadita de extracto de vainilla y poco a poco comienza a agregar ¼ de taza. (25 gramos) de azúcar glass, batiendo a velocidad media hasta que se haya incorporado todo el azúcar y se formen picos firmes.
Montar y servir
Paso 9: ensamblar. Coloque crema batida en los huecos de cada taza para galletas y cubra con 1 taza de fresas cortadas por la mitad o picadas.
Paso 10: Sirva. Sirve inmediatamente.
💭 Consejos y notas
- Forma las galletas. Cuando las saques del horno, usa una cuchara para presionar el centro dentado de cada taza para galletas mientras aún estén calientes. También puedes usar una cuchara para quitar el centro de cada taza de galletas.
- Haz tu propia crema batida. Ciertamente puedes usar Cool Whip comprado en la tienda o crema batida enlatada. Sin embargo, hacer tu propia crema batida con crema espesa es bastante fácil.
- Agregue fresas. Si cortas las fresas en trozos pequeños, puedes incorporarlas a la crema batida, si lo deseas. Sin embargo, el contenido líquido adicional del jugo de fresa hará que la crema batida sea menos estable.
🙂 😀 Testimonios
Los hice para mi familia el verano pasado y mi hija los solicitó inmediatamente para su cumpleaños en el otoño. ¡Fueron un éxito instantáneo!
Lacey
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🥡 Almacenamiento
Mantenga sus vasos para galletas almacenados, desmontados, a temperatura ambiente en un recipiente sellado durante 4-5 días. No agregues la crema batida y las fresas hasta que estés listo para servirlas.
La nata montada se puede conservar en un recipiente en el frigorífico durante 3-4 días.
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📖 Tarjeta de recetas
Tazas de galletas de tarta de fresa
Ingredientes
Tazas De Galletas
- ½ taza de mantequilla (1 barra, ablandada a temperatura ambiente)
- ½ taza de azúcar
- 1 large huevo
- 1 cucharadita de de extracto de almendra
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1-⅔ tazas de harina para todo uso
Crema Batida y Bayas
- ½ taza de crema batida pesada
- ¼ taza de azucareros
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas (fresco, cortado por la mitad o picado)
Instrucciones
Tazas De Galletas
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y unte con mantequilla su mini molde para muffins.
- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso. Agrega el huevo, el extracto de almendras y el extracto de vainilla y bate hasta que esté cremoso y bien combinado. Agregue polvo de hornear y sal a la mezcla húmeda y combine, luego agregue la harina y mezcle hasta que se forme una masa suave para galletas.
- Saque la masa con una cuchara y enróllela en una bola de 1 a 1 ¼ de pulgada, coloque la bola en los moldes para muffins (no los llene demasiado) y use el pulgar o el dedo para hacer una sangría en la parte superior central.
- Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retire del horno, use una cuchara para presionar las muescas en el centro de los moldes para galletas hacia abajo y deje que los moldes para galletas se enfríen completamente en el molde para mini muffins sobre una rejilla para enfriar.
Nata montada
- (Si no está usando crema batida comprada en la tienda) Bate la crema espesa a baja velocidad hasta que se formen burbujas, luego aumente a una velocidad media hasta que se formen picos suaves.
- Agregue el extracto de vainilla y comience a agregar lentamente el azúcar de repostería, batiendo a velocidad media hasta que se haya incorporado todo el azúcar de repostería y se formen picos rígidos.
- Coloque la crema batida en las muescas de cada una de las tazas para galletas y cubra con fresas cortadas por la mitad o picadas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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