Este receta de freidora de pollo entero es una opción favorita para la cena. ¡Es increíblemente simple y siempre da como resultado un pollo notablemente suculento! Preparar un pollo entero en la freidora es sencillo y produce resultados perfectos de manera constante.
Combina este pollo freidora con tu favorito lado vegetal, puré, o una ensalada verde para una comida completa.
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Simplemente sazone el pollo entero y déjelo cocinar en la freidora durante aproximadamente una hora. Siempre obtendrás un pollo con piel crujiente y tierno, carne jugosa.
Si bien el pollo asado al horno es un favorito familiar atemporal, usar una freidora agiliza el proceso y ofrece resultados igualmente deliciosos con una piel crujiente y suculenta, carne que se cae del hueso cada vez.
Considere cocinar un pollo extra para usar la carne. recetas de pollo sobrantes como guisos, sándwiches, sopas o ensaladas.
🥘 Ingredientes
Además de su freidora de aire, solo hay algunas cosas que necesitará para esto deliciosa pollo frito al aire! ¡Aparte del pollo, es posible que ya tengas todo lo demás en casa!
- Pollo entero – Un pollo entero de 3½ libras. Encuentre uno que pese alrededor de 3.5 libras pero que aún quepa en la canasta de su freidora.
- Aceite de Oliva – 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. El aceite de oliva virgen extra tiene el mejor sabor, pero puedes usar tu aceite de cocina preferido.
- Sal pimienta – ½ cucharadita de sal y pimienta al gusto. ¡Estas especias base agregan mucho sabor!
- Ajo en polvo – ¼ de cucharadita de ajo en polvo. El sabor es un poco más intenso que el del ajo fresco y frotarlo en la piel del pollo infunde el sabor en todo el pollo.
- Cebolla en polvo - ¼ de cucharadita de cebolla en polvo. También se pueden sustituir las hojuelas de cebolla seca.
- Paprika – ⅛ cucharadita de pimentón. Esta especia es una excelente guarnición visual para el pollo y le da un maravilloso sabor picante.
*** También puedes probar mi increíble Condimento para aves; ¡Es perfecto para cualquier plato de pollo y fácil de preparar en tandas grandes!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo cocinar un pollo entero en la freidora
¡Este pollo freidora es más que fácil de hacer! Use especias básicas de la despensa para cubrir todo el pollo, luego colóquelo en la canasta de la freidora, configure el temporizador y obtenga un Perfecto pollo asado!
Dependiendo del tamaño de tu pollo, tendrás aproximadamente Sirviendo 4 de carne, aproximadamente un cuarto de pollo por persona.
Paso 1: preparar el pollo. Asegúrese de que el pollo esté completamente descongelado si previamente lo congeló, lo que generalmente demora aproximadamente 12 horas en el refrigerador. Retire las menudencias y el cuello de la cavidad del cuerpo, si están presentes, recorte el exceso de grasa y seque el pollo con toallas de papel.
Paso 2: sazona el pollo. Frote generosamente todo el pollo entero de 3½ libras con aceite de oliva. Cree una mezcla de condimentos con ½ cucharadita de sal y pimienta, ¼ de cucharadita de cebolla y ajo en polvo y ⅛ de cucharadita de pimentón. Masajee esta mezcla sobre el pollo, asegurándose de que esté cubierto uniformemente.
Paso 3: cocinar en la freidora. Coloque la pechuga de pollo hacia abajo en la canasta de la freidora. Cocine a 350°F (175°C) durante 30 minutos. Comenzar con la pechuga hacia abajo produce un pollo bellamente presentado, pero comenzar con la pechuga hacia arriba puede hacer que la carne de la pechuga esté aún más tierna y jugosa.
Paso 4: voltea el pollo. Retire con cuidado la canasta y voltee el pollo para que el lado de la pechuga quede hacia arriba. Regrese la canasta a la freidora y cocine por 25-30 minutos más.
Paso 5: Verifique que esté listo. Utilice un termómetro digital para carnes para comprobar la temperatura interna del pollo. Una vez que alcance los 165 °C (74 °F), estará completamente cocido. Para el pollo con hueso, es posible que prefieras cocinarlo a 180 °F (82 °C) para obtener una textura óptima.
Paso 6: Descansa y sirve. Después de cocinar, deje reposar el pollo en la canasta o sobre una tabla de cortar curva para que recoja el jugo durante unos 10 minutos. Este período de descanso permite que los jugos se redistribuyan, haciendo que el pollo esté más húmedo y sabroso. Luego, ¡corta y sirve tu delicioso pollo frito al aire!
Mientras el pájaro se cocina, prepare una tanda de mi salsa de pollo! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- También puedes usar la carne extra hacer un asesino ensalada del chef para los almuerzos! O use el pollo sobrante en mi espaguetis de pollo con rotel or sopa de fideos con pollo!
- Habrá muchos jugos proveniente del pollo mientras está en reposo, por lo que prefiero guardarlo en la canasta de la freidora para una limpieza más fácil o usar la grasa para mi receta de salsa de pollo.
- Un termómetro para carne es la mejor manera para asegurarse de que su pollo esté completamente cocido. echa un vistazo a mi guía de temperaturas internas del pollo para obtener más información.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Si quedan sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador. durante 3-4 días.
Si se almacena adecuadamente, el pollo congelado durará hasta 6 meses, pero es mejor utilizarlo dentro de los primeros 4 meses.
Para recalentar, el mejor método es microonda o regrese a la freidora hasta que esté caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Para freír al aire un pollo entero, querrá usar una freidora que se encuentre en el rango de 6 a 10 cuartos. Por supuesto, ¡también depende del tamaño de tu pollo!
¡Absolutamente! Solo asegúrese de tener una canasta de freidora en la que quepa el pollo. ¡Este método de cocción es fácil y sin esfuerzo y producirá un pollo tierno y sabroso en todo momento!
A 350 ° F (175 ° C), el pollo entero tardará aproximadamente una hora en cocinarse. Esto incluye darle la vuelta al ave a la mitad de la cocción. Si tu pollo es más grande o más pequeño, debes ajustar el tiempo en consecuencia.
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo Entero Air Fryer
Ingredientes
- 3 ½ lb pollo entero (descongelado, si está congelado)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ⅛ cucharadita de paprika
Instrucciones
- Asegúrese de que su pollo esté completamente descongelado si usa un pollo congelado. Retire el cuello y las menudencias de la cavidad corporal si están presentes. Retire la cola y recorte la grasa o el exceso de piel si lo desea. Seque el pollo con toallas de papel.
- Frote todo 3 ½ libras de pollo entero con el 1 cucharada de aceite de oliva, luego espolvorea el pollo con condimento (¼ cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ⅛ cucharadita de pimentón ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta)y frótelo también.
- Coloque el pollo en la cesta de la freidora con la pechuga hacia abajo. Cocine a 350°F (175 ° C) en agua caliente durante 30 minutos.
- Retira la canasta y voltea el pollo para que la pechuga quede hacia arriba. Regrese la canasta y el pollo a su freidora y continúe cocinando durante 25-30 minutos. El pollo estará listo cuando tenga una temperatura interna de 165°F (75 ° C).
- Retire el pollo cocido de su freidora y déjelo reposar en la canasta, en una bandeja para servir o en la tabla de cortar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Notas
- También puedes usar la carne extra hacer un asesino ensalada del chef para los almuerzos! O use el pollo sobrante en mi espaguetis de pollo con rotel or sopa de fideos con pollo!
- Habrá muchos jugos proveniente del pollo mientras descansa, por lo que prefiero mantenerlo en la canasta de la freidora para facilitar la limpieza.
- Un termómetro para carne es la mejor manera para asegurarse de que su pollo esté completamente cocido. echa un vistazo a mi guía de temperaturas internas del pollo para obtener más información.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
shama dice
¡La receta se ve increíble! Gracias Ángela! Solo una pequeña nota (completamente irrelevante para la receta), estoy leyendo la receta del sitio web árabe y el único problema es que hay muchas traducciones erróneas en la receta, lo que hace que sea difícil de entender. Sólo para aclarar, esto no es culpa tuya, Ángela. El árabe no es un idioma fácil e incluso los traductores automáticos, como el traductor de Google, tienden a traducir mal muchas oraciones y frases. No te estoy obligando a solucionar este problema; realmente no es necesario. Sólo quiero hacerte saber. Aparte de eso, ¡quería agradecerles por brindarnos una receta tan increíble!
donna snoke dice
¿Supongo que esta receta es buena para una freidora de aire de horno grande?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡No necesariamente! Si miras las fotos del proceso, ¡aplasté este pollo en mi cesta de la freidora (y eso fue antes de actualizar a una capacidad XL)! Funciona maravillosamente. ¡Disfrutar!
rodie dice
¡De hele kip en la airfryer es verrukkelijk! Lekker knapperig velletje. Ziet er ook talón smakelijk uit. Zal het recept zeker vaker gebruiken. Heb de gekruide kip een nacht in laten trekken. Zal de volgende keer wel wat meer van het kruidenmengsel maken om ook de holte van de kip te kruiden.
"¡El pollo entero en la freidora es delicioso! Bonita piel crujiente. También se ve muy sabroso. Definitivamente usaré la receta nuevamente. Deje que el pollo sazonado se remoje durante la noche. La próxima vez prepararé un poco más de la mezcla de especias para sazonar la cavidad del pollo también".
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hartelijk húmedo para uw vriendelijke woorden! Ik ben het daar natuurlijk mee eens en vind dit een erg lekkere manier om kip te maken. Ik ben erg blij dat je genoten hebt van het recept, bedankt voor het delen van je resultaten!
"¡Muchas gracias por sus amables palabras! Por supuesto, estoy de acuerdo y creo que esta es una forma muy sabrosa de hacer pollo. Estoy muy feliz de que haya disfrutado la receta, ¡gracias por compartir sus resultados!"
Cor y Thea van Biljouw dice
Wij Cor & Thea hebben een AIRFRYER maar we weten niet hoe je een KIP moet braden in de airfryer hoe lang en wat moet je doen dat het goed gaat, in afwachting van uw bericht Hartelijk dank hiervoor Cor & Thea
Nosotros Cor & Thea tenemos una AIRFRYER pero no sabemos freír un POLLO en la airfryer cuanto tiempo y que hay que hacer para que salga bien, esperando tu mensaje Muchas gracias Cor & Thea
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Hola! De kooktijden voor een hele kip staan hier op de receptenkaart. Hoop dat dat helpt! Ángela
¡Hola! Los tiempos de cocción para un pollo entero están aquí en el tarjeta de recetas. ¡Espero que ayude! Ángela
Clancy dice
Después de descubrir su receta de pechuga de pollo asada, que era un Guardián, comencé a leer TODAS sus recetas. Tengo una pregunta general sobre esta y sus otras recetas sobre el uso de pimentón. Lo usas bastante, principalmente tus recetas de pollo. Mi pregunta es ¿usa pimentón dulce o regular o pimentón ahumado? Ambos tienen diferentes gustos con el ahumado dando un sabor ahumado. Seguro que me gustaría saber tu preferencia. Gracias por adelantado.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Me encanta el pimentón, especialmente para condimentar la carne en general. ¡No solo agrega un gran sabor, sino que también puede evitar que su plato principal carnoso se vea insípido también! Para condimentar la carne, felizmente usaría ahumado sobre pimentón dulce o regular. A la hora de condimentar carnes que pretendo ahumar, siempre opto por el pimentón normal. (Casi todas las mezclas de especias que hago en casa + mis salsas BBQ también tienen pimentón) El uso preferido del pimentón en realidad comenzó después de usarlo para agregar un gran color caramelizado a los bistecs a la sartén hace mucho, mucho tiempo 🙂