recetas caribeñas están llenos de sabores únicos, ingredientes frescos y hierbas aromáticas y especias, que son un placer para cocinar y comer. He presentado algunas de las mejores recetas de Jamaica, Puerto Rico, Cuba, la República Dominicana y más, que muestran todos los sabores irresistibles de las islas!
¡Recetas fabulosamente tropicales del Caribe que seguro te encantarán!
¿Sueñas con un viaje a una isla tropical? Lleva tus papilas gustativas a unas vacaciones culinarias por el caribe.
Estas recetas son lleno de sabor y te transportará a tu isla favorita con un bocado. ¡Te sentirás como si estuvieras en esas playas de arena blanca mientras estás en la comodidad de tu propia casa!
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- Las Mejores Recetas Caribeñas
- 1. Torta negra jamaicana
- 2. Rabos de buey guisados
- 3. Pastel de ron jamaicano
- 4. Pollo Jerk Jamaicano
- 5. Pollo Guisado Marrón
- 6. Mangu (puré de plátanos dominicanos)
- 7. Churros
- 8. Picadillo de ternera
- 9. Ropa Vieja (Plato Nacional de Cuba)
- 10. Ensalada de col caribeña
- 11. Papas Rellenas
- 12. La Bandera (Almuerzo Tradicional Dominicano)
- 13. Pan de coco
- 14. Camarones caribeños
- 15. Tostones
- 16. Deslizadores cubanos
- 17. Estofado de ternera jamaiquino
- 18. Chuletas De Cerdo A La Cubana
- 19. Arroz y guisantes jamaiquinos
- 20. Papas fritas caribeñas con yuca
- 21. Cabra al curry jamaiquino
- 22. Flan de Queso
- 23. Sándwich Cubano (Cubano)
- 24. Bistec Encebollado (bistec puertorriqueño y cebollas)
- 25. Sofrito
- 26. Puertorriqueño Arroz Con Pollo (pollo y arroz)
- 27. Lechón Asado - Cerdo Asado Cubano
- 28. Callaloo de Jamaica
- 29. Paletas de Coco - Paletas de coco
- 📋 Receta
Las Mejores Recetas Caribeñas
Lo bueno de estos platos caribeños es que están llenos de ingredientes frescos y bastante simple de hacer. Entonces, haga un viaje culinario conmigo a través de Cuba, Puerto Rico, República Dominicana, Jamaica y más allá.
1. Torta negra jamaicana
El pastel negro jamaicano es similar al clásico pastel de frutas festivo, pero con un sabroso toque tropical! ¡Es un pastel muy popular en todo el Caribe!
Este planteamiento de « postre decadente y borracho incluye fruta empapada en un rico oporto y ron oscuro que se envuelve en un pastel húmedo y especiado. ¡Aquí no falta el sabor!
2. Rabos de buey guisados
El rabo de buey tierno y estofado es hervido lentamente con una mezcla irresistible de hierbas, verduras y sabrosas alubias. Es delicioso cuando se disfruta solo como un guiso, ¡pero aún mejor cuando se sirve con un poco de arroz blanco humeante!
3. Pastel de ron jamaicano
La versión más ligera del pastel negro de Jamaica, un pastel de ron de Jamaica es un pastel de frutas que se disfruta tradicionalmente en Navidad.
Puedes glasear este pastel o no, pero hay algo sobre una pizca de coco tostado en la parte superior que hace que el pastel sea muy especial.
4. Pollo Jerk Jamaicano
Podría decirse que el pollo jamaicano es uno de los platos mas populares ¡Salir de Jamaica! Marinar las pechugas de pollo durante la noche en una marinada picante ahumada y fragante es lo que aporta el sabor único que es clave para su popularidad.
Luego, asa el pollo a fuego medio durante 35-40 minutos hasta que esté tierno y perfectamente dorado. ¡Sírvelo con un poco de arroz blanco para ayudar a equilibrar el calor!
5. Pollo Guisado Marrón
El pollo guisado marrón es un fabuloso guiso caribeño que combina muslos de pollo marinados en salsa y verduras tiernas. Tradicionalmente, este sabroso estofado de pollo se sirve sobre un plato humeante de arroz blanco.
¡Es una comida reconfortante de sabor único que siempre es un cambio bienvenido de las cenas de pollo habituales!
6. Mangu (puré de plátanos dominicanos)
mangu es una guarnición popular dominicana ¡hecho de puré de plátanos que a menudo se sirve con una variedad de cosas! ¡Cualquier cosa, desde huevos y tocino hasta cebollas en escabeche o salami frito!
mangu es cremoso y de sabor suave, pero lo mejor de todo, ¡solo se necesitan 4 ingredientes para hacerlo!
7. Churros
Quien no ama ¿masa frita enrollada en azúcar? Los churros son comida estándar de feria, pero en Cuba a menudo se disfrutan con una taza caliente de chocolate para mojar.
Los churros son peligrosamente fácil de hacer, por lo que una vez que haga un lote, ¡es posible que se encuentre haciéndolos todo el tiempo!
8. Picadillo de ternera
Este picadillo de res es un plato tradicional con una mezcla de carne molida, cebolla, ajo, pimientos, salsa de tomate, pasas, alcaparras y otros ingredientes. Este plato salado Se puede comer solo o utilizar en otros platos.
Cualquiera que sea la forma que elija para utilizar este receta tradicional, no te decepcionarán los maravillosos sabores y el abundante plato que es el picadillo de res.
9. Ropa Vieja (Plato Nacional de Cuba)
Este último plato es repleto de sabor e ingredientes frescos. Tira pimientos asados, rojos, amarillos y verdes, cebolla, tomates y una variedad de sabrosas especias o algunos de los ingredientes que se mezclan para crear el mejor plato.
10. Ensalada de col caribeña
La ensalada de col es un plato excelente porque se puede usar como guarnición para una variedad de platos principales. Esta ensalada de col es un giro en el estilo americano clásico, ya que no contiene mayonesa y es más afrutada.
Se trata de un mezcla sabrosa de repollo rallado, mango, zanahorias ralladas, jalapeño, mostaza Dijon, vinagre de vino tinto y otros sabores. Todo se combina para una ensalada de col ligera y refrescante lista para ser devorada en su próxima parrillada.
11. Papas Rellenas
Esta increíble receta es una el sueño de los amantes de la carne y las papas. Son unas croquetas hechas de patata y rellenas de una mezcla de carne conocida como picadillo.
El picadillo es una mezcla sabrosa de carne de res, tomates y especias. Una vez rellenas las croquetas con la ternera, se fríen hasta que estén doradas. Crujiente por fuera, suave por dentro, y ¡oh tan sabroso!
12. La Bandera (Almuerzo Tradicional Dominicano)
Esto es una platillo estrella en la República Dominicana. "La Bandera Dominicana" se traduce como "La Bandera Dominicana" y también se conoce como el almuerzo estándar de frijoles, arroz y carne.
Esta receta usa pollo y ternera ambos cocinado en especias de sabor.
13. Pan de coco
¡Hay algo sobre el pan casero recién salido del horno! Algunos lo llaman el rollo de sándwich perfecto; es mantecoso, ligero y tiene capas escamosas perfecto para construir el mejor sándwich.
Lo bueno de esta receta es que puedes hacer este pan dentro de una hora. Es una receta simple de harina, agua, leche, mantequilla, azúcar, levadura, sal y aceite. Cómelo tal cual o cúbrelo con tus guarniciones de sándwich favoritas y disfrútalo.
14. Camarones caribeños
El camarón es un marisco básico en todo el mundo y se encuentra en la creación culinaria de casi todas las culturas, y el Caribe no es una excepción. Esta receta es una mezcla mágica de varios condimentos incluyendo tomillo, pimienta de cayena, cebolla en polvo y pimienta negra.
Los camarones jumbo son marinado en la mezcla durante unos minutos y luego asado a la perfección. Servir con arroz blanco se come a la carta.
15. Tostones
Los tostones son simplemente plátanos fritos. Ellos son más grande y más firme lo que los hace ideales para freír.
Rebana tu plátano, fríelo en aceite y ¡disfrútalo! Si nunca los has tenido, te recomiendo que los pruebes, ya que realmente son una gran regalo.
16. Deslizadores cubanos
Los controles deslizantes cubanos son aperitivos perfectos para fiestas, una comida divertida y una de las favoritas entre niños y adultos por igual. Estos deslizadores cubanos son una alternativa divertida al tradicional estilo americano.
Están repletos de jamón, cerdo desmenuzado y pepinillos, y tienen un mostaza picante y salsa Worcestershire. ¡Estos son un aperitivo agradable para la multitud que se devorará en poco tiempo!
17. Estofado de ternera jamaiquino
El estofado de ternera es un comida reconfortante abundante y rica, especialmente durante los meses fríos. Este guiso sube un poco el nivel de sabor con una gran cantidad de condimentos y especias.
Con boniato, tomate, pimiento verde y tomillo fresco, este plato es un maravilla de una olla Tendrás que repetir durante todo el invierno.
18. Chuletas De Cerdo A La Cubana
Las chuletas de cerdo cubanas adquieren los sabores de la simple mezcla de condimentos que incluye comino, orégano, ajo en polvo y pimienta negra. Rematado con un chorrito de jugo de lima antes de cocinarlos les da un toque extra de sabor.
Sírvelo con tu lado favorito y tendrás un comida rápida, sencilla y sabrosa.
19. Arroz y guisantes jamaiquinos
Esto es una plato delicioso y abundante que tradicionalmente se sirve como guarnición, generalmente con pollo. Está lleno de arroz salvaje de grano largo, frijoles (o gandules verdes) y la tradicional combinación de especias de tomillo, cebollín y ajo.
La pimienta scotch bonnet y el jengibre fresco dan a este plato una pequeña patada y un buen golpe de sabor.
20. Papas fritas caribeñas con yuca
La yuca, también conocida como mandioca, es una raíz originaria del Caribe y partes de América Latina. Ellos son una gran alternativa a las papas fritas.
Simplemente pele, corte y fría su yuca por un deliciosa guarnición. Una vez que los pruebes, es posible que no vuelvas a las papas fritas estadounidenses tradicionales.
21. Cabra al curry jamaiquino
La cabra no se come tanto en los Estados Unidos como en el resto del mundo, ¡pero en realidad es una de las carnes más consumidas en todo el mundo! Esta receta está llena de sabor con tiernos trozos de carne, jengibre, cebolla, ajo, tomillo fresco, patatas y curry en polvo.
Se trata de un fácil de hacer receta, ¡así que pruébala hoy y sorpréndete de lo mucho que te encanta!
22. Flan de Queso
Esta receta es un gran giro en el flan tradicional que se encuentra típicamente en América Latina. Las recetas de flan de queso usan queso crema (queso) para crear un rico postre similar a la tarta de queso.
Para hacerlo aún más sorprendente, el flan se sirve sentado en una piscina de delicioso caramelo. ¡Este puede ser tu nuevo postre favorito!
23. Sándwich Cubano (Cubano)
Un Cubano en su forma más simple es un emparedado de jamón y queso. Pero un verdadero cubano tradicional es un sándwich maravilloso con cerdo asado, jamón en rodajas, queso suizo y pepinillos servidos en pan cubano.
Puedes encontrar estos deliciosos sándwiches en más y más menús porque son así de buenos. Si te gusta la carne de cerdo, este es tu sándwich.
24. Bistec Encebollado (bistec puertorriqueño y cebollas)
Utilizando adobo, condimento sazon, sofrito (una mezcla popular utilizada en muchas recetas- *ver siguiente receta), una cebolla española y salsa de tomate, es un sabroso y delicioso plato de bistec. Combínalo con papas o arroz y conviértelo en una comida completa.
25. Sofrito
El sofrito es una mezcla simple de verduras y hierbas que crea un sabor único y se agrega a muchos platos en Puerto Rico. Está utilizado como base para algunas recetas y simplemente un ingrediente en otras.
Independientemente de cómo elija usarlo, agregará un sabor agradable a su plato.
26. Puertorriqueño Arroz Con Pollo (pollo y arroz)
Este planteamiento de « comida de una sola olla es un favorito en las áreas caribeña, española y latina. Este no es un plato ordinario de pollo y arroz. Sofrito, ajo, clavo, adobo y salsa de tomate son solo algunos de los ingredientes de este abundante y sabroso plato principal.
27. Lechón Asado - Cerdo Asado Cubano
Esta deliciosa receta está llena de sabor. Tiene un adobo de cítricos y ajo que tus papilas gustativas amarán.
Mezcla de jugo de lima, naranja y limón con orégano, comino, ajo y cebolla. Este cerdo asado a fuego lento es una excelente cena y las sobras son perfectas para un sándwich cubano.
28. Callaloo de Jamaica
Callaloo de Jamaica es un verdura de hoja verde y es un elemento básico de las recetas caribeñas. Las verduras se saltean con tomillo, cebolla, ajo, tomates y pimientos scotch bonnet.
Es una guarnición perfecta para su pollo jerk, cerdo asado o cualquier otro plato principal que le guste preparar.
29. Paletas de Coco - Paletas de coco
Esto es una receta caribeña rápida y fácil tiene menos de 5 ingredientes y es el regalo perfecto en un caluroso día de verano. Hojuelas de coco, leche de coco, crema espesa y leche condensada es todo lo que se necesita para crear estas delicias heladas.
¿Te sientes creativo? Agregue su fruta favorita como piña o fresas para agregar una capa de sabor.
¡Los sabores únicos del Caribe brillan en todas y cada una de estas fantásticas recetas! Si nos perdimos una de sus recetas caribeñas favoritas, ¡háganoslo saber en la sección de comentarios a continuación!
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📋 Receta
Las mejores recetas caribeñas: rabo de toro jamaicano (+ ¡Más comidas excelentes!)
Ingredientes
- 2 ½ lb rabo de buey (enjuagado, secado y recortado del exceso de grasa)
- 1 cucharada de De salsa inglesa
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de salsa para dorar
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- 2 cucharada de aceite vegetal
- 2 mediano zanahorias (rebanado)
- 2 Costillas apio (rebanado)
- 1 mediano cebolla amarilla (Cortado)
- 1 Chile jalapeño (Cortado)
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- 3 tazas de caldo de carne
- 1 manojo tomillo
- 1 hoja de laurel
- 16 oz frijoles de mantequilla (lata de 16 onzas, escurrida y enjuagada)
Instrucciones
- Prepare su rabo de toro enjuagando y secándolo con toallas de papel. Colóquelos en un tazón mediano para mezclar, luego espolvoree con salsa Worcestershire, salsa de soja, azúcar morena, sal, ajo en polvo, pimienta, pimentón, salsa dorada y pimienta de cayena. Mezcle para cubrir completamente.2 ½ libras de rabo de res, 1 cucharadas de salsa Worcestershire, 1 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharada de sal 2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de pimentón 1 cucharaditas de salsa para dorar, ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- Caliente una sartén grande o una olla a fuego alto con el aceite vegetal. El aceite debe brillar y estar justo en el punto de humo. Dorar el rabo de toro sazonado en el aceite caliente durante unos 3 minutos, o hasta que la carne adquiera un color marrón dorado. Transfiera el rabo de toro dorado a un plato y reserve.2 cucharada de aceite vegetal
- Reduzca el fuego a medio alto y saltee las zanahorias, el apio, la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos. Una vez ablandado añadir el caldo, el tomillo y el laurel. Llevar el caldo y las verduras a ebullición lenta y devolver el rabo de toro.2 zanahorias medianas, 2 costillas de apio, 1 cebolla amarilla mediana, picada 1 chile jalapeño, 1 cucharadas de ajo 3 tazas de caldo de res, 1 manojo de tomillo, 1 hoja de laurel
- Cubra la sartén, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. El rabo de toro debe estar tierno cuando esté listo y se debe extraer del hueso con un tenedor.
- Cuando el rabo de toro esté listo, retire la tapa de la sartén y vuelva a subir el fuego a medio alto. Agregue los frijoles de mantequilla enjuagados y deje que el caldo hierva a fuego lento y espese la salsa de rabo de toro durante unos 5-10 minutos. Revuelva con frecuencia mientras reduce y ajuste el calor según sea necesario para evitar quemaduras.16 onzas de frijoles de mantequilla
- Una vez espesado un poco, retire el rabo de toro del fuego y sirva su rabo de toro jamaicano sobre arroz inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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