¡La pasta cremosa de jamón y guisantes es el uso deliciosamente perfecto para los restos de jamón! ¡Esta abundante comida familiar combina tiernos trozos de jamón con fettuccine y guisantes en una salsa blanca con queso que a todos les encanta! ¡Es una cena de pasta rápida y fácil de hacer, ya sea en la estufa o en su olla de barro!
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La deliciosa pasta cremosa de jamón y guisantes es una cena familiar súper fácil, ya sea que se haga en la estufa o en tu olla de barro.
Receta de pasta con jamón y guisantes
Nunca puedo resistirme a conseguir un jamón de tamaño más que suficiente para cocinar para una cena de fin de semana o comida navideña! Desafortunadamente para mí, soy el único en mi hogar que realmente disfruta del jamón.
Así que para hacerlo más interesante y comestible para mi hija, tengo que pensar comidas realmente sabrosas. ¡Es la única manera de comerme mis ridículas cantidades de sobras de jamón!
Cómo hacer pasta con jamón y guisantes {en la estufa}
Comience a cocinar la pasta fettuccine en una cacerola grande a fuego alto. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete y el tiempo más bajo recomendado. Esto debería producir una maravillosa textura al denté para la pasta.
Cuando la pasta esté cocida, escurrir y enjuagar agua fría para evitar que los fideos sigan cocinándose. Dejar de lado.
Mientras se cocina la pasta, comience a sartén grande (u horno holandés, lo que se ajuste a toda su pasta y salsa) a fuego medio. Agregue la mantequilla y el ajo, derrita la mantequilla y saltee el ajo durante aproximadamente 1 minuto.
A continuación, agregue la leche, la crema espesa y el queso crema en cubos. Calentar hasta que el queso crema comience a derretirse y romperse. Usa un batidor para terminar combinando el queso crema y la salsa queda suave.
Agrega el jamón cortado en cubitos y fresco o descongelado chícharos. Cocine por aproximadamente 2 minutos, o hasta que el jamón y los guisantes estén calientes.
Una vez que el jamón y los guisantes estén calientes, agregue el queso cheddar rallado y el queso suizo. Revuelva la salsa de vez en cuando hasta que el queso se derrita por completo. *Queso gruyere es muy recomendable por su sabor superior y facilidad de fusión.
Finalmente, agregue el fettuccine cocido y revuelva hasta completamente cubierto con la salsa cremosa de queso blanco. Retirar de la estufa y servir inmediatamente. Adorne con perejil fresco picado, si lo desea.
Cómo hacer pasta con jamón y guisantes {en una olla de cocción lenta o una olla de barro}
Prepare su olla de barro rociando el interior con aceite en aerosol antiadherente.
Cocine su fettuccine en una cacerola grande por 5 minutos. Escurra y enjuague con agua tibia y luego transfiera a la olla de barro preparada.
Agregue la restante ingredientes a su olla de cocción lenta (excepto los guisantes) incluyendo la mantequilla, el ajo picado o triturado, la leche y la crema espesa, el queso crema en cubos, el queso cheddar rallado y el queso suizo, el jamón cortado en cubitos y sazone con sal y pimienta.
Revuelva para combinar los ingredientes, luego coloque la tapa y configure su olla de cocción lenta para 3 horas en ajuste bajo. La pasta debe estar al denté cuando esté lista.
Finalmente, agregue los guisantes frescos o descongelados y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos más. Sirva inmediatamente, adornado con perejil picado.
Pasta de Jamón y Guisantes
Ingredientes
- 16 oz Fettuccine (crudo)
- 2 Cucharada mantequilla
- 1 Cucharada Ajo (finamente picado o triturado)
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- 4 oz queso crema (cubicado)
- 1 taza de queso suizo (rallado, el gruyere es mejor para dar sabor y derretir)
- 1 taza de queso cheddar fuerte (rallado)
- 1/2 cucharadita cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 tazas de jamón (cortado en cubitos o en cubos)
- 2 tazas de arvejas (o una bolsa de 10 oz congelada, descongelada)
- 2 Cucharada perejil (opcional, guarnición)
Instrucciones
Pasta al horno con jamón y guisantes
- Cocine su pasta de acuerdo con las instrucciones de la caja, generalmente en el extremo inferior del tiempo sugerido producirá una textura agradable al dente. (firme al morder, pero completamente cocido). Escurrir y enjuagar con agua fría. Dejar de lado.
- En una cacerola (o sartén u horno holandés lo suficientemente grande como para contener la pasta una vez combinada con la salsa) derrita la mantequilla y saltee el ajo durante 1 minuto.
- Agregue la leche, la crema espesa y el queso crema en cubos. Caliente hasta que el queso crema comience a deshacerse. Use un batidor para combinar y terminar de romper el queso crema.
- Agrega el jamón cortado en cubitos y los guisantes. (guisantes descongelados, si se usan congelados) y cocine por 1-2 minutos, o hasta que el jamón y los guisantes estén calientes.
- Agregue el queso cheddar picante rallado y el queso suizo, y sazone con sal y pimienta. (probar). Revuelva ocasionalmente hasta que todo el queso se derrita.
- Agregue el fettuccine cocido y revuelva hasta que esté bien cubierto. Retirar del fuego y servir inmediatamente. Adorne con perejil al servir, si lo desea.
Pasta de jamón y guisantes en olla de barro
- Rocíe el interior de su olla de barro con aceite en aerosol antiadherente.
- Cocine su fettuccine en una cacerola durante 5 minutos. Escurra y enjuague con agua tibia, luego transfiera a la olla de barro.
- Agregar los ingredientes restantes (excepto los guisantes): mantequilla, ajo, leche, crema espesa, queso crema, queso cheddar y suizo rallado, sal, pimienta y jamón cortado en cubitos. Revuelve para combinar.
- Cubra y coloque su olla de cocción lenta a fuego lento y cocine por 3 horas, o hasta que la pasta esté tierna. (Al dente). Revuelva, luego agregue los guisantes y cubra. Termine de cocinar por 10 minutos adicionales.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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