Estos barras de calabaza con glaseado de queso crema ¡Son un postre de otoño fácil y delicioso que querrás preparar año tras año! ¡Mi glaseado de queso crema con canela, súper simple, dulce y picante, se prepara rápidamente! Si anhelas los sabores del otoño, ¡estas barras de postre darán en el clavo!
Receta fácil de barras de calabaza
Una vez que agosto llega a septiembre, empiezo a desear todo lo relacionado con el pastel de calabaza (Especialmente recetas de especias de calabaza)! Estas barras de postre lo tienen todo, incluido un glaseado de queso crema y canela para darle el toque final perfecto.
Estos ricos cuadritos de bizcocho son uno de mis recetas número uno solicitadas para fiestas de otoño! ¿Y por qué no? ¡Son muy fáciles de hacer y a todos les encantan!
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- Receta fácil de barras de calabaza
- 🥘 Barras de calabaza con glaseado de queso crema Ingredientes, notas y sustitutos
- 🔪 Cómo hacer barras de calabaza con glaseado de queso crema
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ ¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de puré de calabaza enlatado para hacer barras de calabaza?
- ❓ ¿Qué glaseado combina mejor con las barras de calabaza?
- ❓ ¿Qué puedo agregar a mis barras de calabaza?
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Barras de calabaza con glaseado de queso crema Ingredientes, notas y sustitutos
Barras de calabaza
- Huevos - 4 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Azúcar - 1 ⅔ tazas de azúcar granulada o un sustituto de azúcar.
- Aceite de coco - 1 taza de aceite de coco derretido y enfriado, una sustituto del aceite de coco, o su aceite de cocina de sabor neutro preferido.
- Puré de calabaza - Una lata de 15 onzas de puré de calabaza. Recomiendo el puré de calabaza marca Libby para obtener mejores resultados. Esta marca tiene menos humedad y produce mejor sabor y textura.
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla o una sustituto de extracto de vainilla. Agregue hasta 2 cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla a esta sabrosa bandeja horneada.
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas de levadura en polvo o un sustituto de polvo de hornear.
- Canela 2 cucharaditas de canela molida.
- Pastel de calabaza especias - 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza (consulta: mi receta o usar comprado en la tienda).
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o un sustituto de bicarbonato de sodio.
- Sal - 1 cucharadita de sal.
- Harina para todo uso - 2 tazas de harina para todo uso o una sustituto de harina (cucharada y nivelada).
Glaseado De Queso Crema Y Canela
- Queso crema - 8 onzas de queso crema ablandado a temperatura ambiente para darle ese sabor picante que a todos les encanta en un glaseado de queso crema.
- Manteca - ½ taza de mantequilla con sal ablandada a temperatura ambiente o una sustituto de mantequilla.
- Azúcar de repostería - 3 tazas de azúcar glass o un sustituto del azúcar glas.
- Crema espesa - 2 cucharadas de crema espesa o una sustituto de crema espesa.
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla o pasta de vainilla.
- Canela Molida - ¼ de cucharadita de canela molida.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer barras de calabaza con glaseado de queso crema
Siempre puedes ahorrar tiempo mezclando un poco de canela con un glaseado de queso crema comprado en la tienda. (pero lo casero es mucho mejor)! Tome una fuente para hornear de 9×13, sus utensilios para medir, un batidor, una espátula de silicona, un tazón para mezclar y una batidora de pie o de mano para comenzar.
Esta receta hace 12 barras de postre. Corta las barras en rodajas más pequeñas para servir a una gran multitud.
hacer las barras de calabaza
Precaliente el horno a 350 °F (175 °C/marca de gas 4) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9×13 con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 1: batir los ingredientes líquidos. En un tazón grande para mezclar, batir juntos 4 huevos grandes (200 gramos), 1 ⅔ tazas (33.33 gramos) de azúcar, 1 taza (236.59 mililitros) de aceite de coco, 15 onzas (425.2 gramos) de puré de calabaza y 1 cucharadita (4.93 mililitros) de extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
Paso 2: agrega los ingredientes secos. Agregue las 2 cucharaditas (8 gramos) de levadura en polvo, 2 cucharaditas (4 gramos) de canela, 2 cucharaditas (4 gramos) de especia para pastel de calabaza, 1 cucharadita (4 gramos) de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita (6 gramos) de sal. Una vez que todo esté combinado, mezcle 2 tazas de harina para todo uso hasta que esté combinado.
Paso 3: hornear. Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y use una espátula de silicona para esparcirla en una capa uniforme. Luego, hornéelo en el horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante De 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y sin masa húmeda pegada.
Paso 4: enfriar. Saca las barras horneadas del horno y déjalas enfriar por completo antes de glasearlas.
Prepara el glaseado
Paso 5: Batir el queso crema y la mantequilla. Con una batidora eléctrica o una batidora de pie, bata las 8 onzas blandas. (226.8 gramos) de queso crema y ½ taza (113.5 gramos) de mantequilla hasta que esté suave y suave.
Paso 6: haz glaseado. Agregar las 3 tazas (360 gramos) de azúcar glass, 2 cucharadas (29.57 mililitros) de crema espesa, 1 cucharadita (4.93 mililitros) de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita (0.5 gramos) de canela molida y mezclar hasta que esté bien combinado.
Escarcha las barras, corta en rodajas y sirve
Paso 7: Escarcha las barras de calabaza. Una vez que tus barras de calabaza hayan completamente enfriado, Congélelos con una espátula de silicona acodada.
Paso 8: disfruta. Sirva como está o decore con un poco de canela, algunas calabazas dulces o su variedad favorita de nueces trituradas.
Estas barritas de calabaza y un vaso calentito de de sidra de manzana ¡Son una de nuestras delicias favoritas después de pedir dulces! Puedes encontrar más deliciosos. recetas para hacer con calabaza enlatada aquí!
💭 Consejos y notas
- Para cortes extra limpios, coloque las barras de calabaza glaseadas en el refrigerador durante una o dos horas antes de cortarlas. (pero puedes servirlos inmediatamente después de glasearlos si lo prefieres).
- Un poco de canela hace que estas barras luzcan más elegantes. ¡Agregue nueces picadas para obtener una textura crujiente o coloque una divertida calabaza dulce en cada cuadrado! Las chispas de chocolate serían una combinación dulce y deliciosa.
- Puedes aligerar tus barritas de calabaza usando una combinación de ½ taza de puré de manzana sin azúcar y ½ taza de aceite en lugar de 1 taza completa de aceite.
🥡 Almacenamiento
Las barras sobrantes se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta por 1 semana. El glaseado por sí solo se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días o congelar hasta por 1 mes. (descongelar antes de usar).
Cómo congelar
Puedes hornear y congelar las barras hasta por 2 meses. sin el glaseado. Primero, corte y envuelva las barras individualmente en papel film.
Luego, colóquelos con cuidado en una bolsa o recipiente de almacenamiento y congélelos por hasta 2 meses. Descongelar en el frigorífico cuando esté listo.
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❓ ¿Puedo usar calabaza fresca en lugar de puré de calabaza enlatado para hacer barras de calabaza?
Sí, puedes usar puré de calabaza fresco, ¡pero el puré de calabaza enlatado es conveniente y funciona igual de bien! Asegúrate de escurrir el exceso de líquido si usas puré de calabaza casero.
❓ ¿Qué glaseado combina mejor con las barras de calabaza?
Soy partidario de este glaseado de queso crema con canela, pero el glaseado de queso crema normal o incluso un crema de mantequilla de vainilla También sería sabroso. Si no eres fanático del glaseado, ¡incluso puedes rociarlo ligeramente con un glaseado rápido de vainilla! Aprende todo sobre glaseado vs glaseado vs glaseado aquí!
❓ ¿Qué puedo agregar a mis barras de calabaza?
Si quieres incorporar un poco crujiente, mezcla algunas nueces o pecanas picadas con la masa. También puedes intentar agregar chispas de chocolate. (¡El chocolate blanco o semidulce quedaría delicioso)!
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📖 Tarjeta de recetas
Barras de calabaza con glaseado de queso crema
Ingredientes
Barras de calabaza
- 4 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1⅔ tazas de azúcar
- 1 taza de aceite de coco (derretido y enfriado, o su aceite de cocina de sabor neutro preferido)
- 15 oz puré de calabaza
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadita de pastel de calabaza especias (ver receta o usar comprado en la tienda)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
Glaseado de queso crema y canela
- 8 oz queso crema (ablandado, a temperatura ambiente)
- ½ taza de mantequilla (mantequilla salada, blanda, a temperatura ambiente)
- 3 tazas de azucareros
- 2 cucharada de crema de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o pasta de vainilla)
- ¼ cucharadita de canela molida
Instrucciones
hacer las barras de calabaza
- Precaliente su horno a 350 °F (175 °C/Marca de gas 4) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande para mezclar, mezcle 4 huevos grandes, 1⅔ tazas de azúcar, 1 taza de aceite de coco, 15 oz de puré de calabazay 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté bien combinado.
- Revuelva en el 2 cucharadita de polvo de hornear, 2 cucharadita de canela, 2 cucharadita especia de pastel de calabaza, 1 teaspoon baking soday 1 cucharadita de sal. Una vez que todo esté combinado, mezcle 2 tazas de harina para todo uso hasta que esté combinado.
- Vierta la masa en la fuente para hornear preparada y use una espátula de silicona para esparcirla en una capa uniforme. Luego, hornéelo en el horno a 350 °F (175 °C/marca de gas 4) durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y sin masa húmeda pegada.
- Saca las barras horneadas del horno y déjalas enfriar por completo antes de glasearlas.
Prepara el glaseado
- Con una batidora eléctrica o una batidora de pie, bata los ingredientes ablandados. 8 oz de queso crema y ½ taza de mantequilla hasta que esté agradable y suave.
- Agregue la 3 tazas de azúcar glass, 2 cucharadas de crema espesa, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de canela molida y mezcle hasta que esté bien combinado.
Escarchar y servir
- Una vez que las barras de calabaza se hayan enfriado por completo, congélelas con una espátula de silicona acodada.
- Sirva como está o decore con un poco de canela, algunas calabazas dulces o su variedad favorita de nueces trituradas.
Notas
- Para cortes más limpios, coloque las barras de calabaza glaseadas en el refrigerador durante una o dos horas antes de cortarlas.
- Un poco de canela hace que estas barras luzcan más elegantes. ¡Agregue nueces picadas para obtener una textura crujiente o coloque una divertida calabaza dulce en cada cuadrado!
Las chispas de chocolate serían una combinación dulce y deliciosa. - Puedes aligerar tus barras de calabaza combinando ½ taza de puré de manzana sin azúcar y ½ taza de aceite en lugar de 1 taza de aceite.
- Guarde las barras sobrantes en el refrigerador hasta por 1 semana.
- También puedes congelar estas barras, pero te recomiendo hacerlo sin el glaseado y luego glasearlas cuando estén listas para servir. Para ello, envuelva las barras individualmente en film transparente. Colóquelos con cuidado en una bolsa o recipiente de almacenamiento y luego congélelos por hasta 2 meses. Descongelar en el frigorífico cuando esté listo.
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