Estas recetas de pastel de calabaza son lo mejor de lo mejor! ¡Está garantizado que impresionarán en cualquier celebración de Acción de Gracias o Navidad, desde el clásico pastel de calabaza probado hasta el pastel de calabaza con chocolate y muchas más variaciones divertidas y sabrosas! ¡Encuentre su nuevo postre navideño exclusivo para hornear en los años venideros!
Las mejores recetas de pastel de calabaza
Todo el mundo sabe que el pastel de calabaza es imprescindible postre de acción de gracias. Sin embargo, después de ver a diferentes familias en las celebraciones de Acción de Gracias, admito que me canso un poco con el mismo pastel de calabaza una y otra vez.
Es por eso que me encanta traer un postre que tenga el clásico sabor de pastel de calabaza que todos anhelamos pero con un toque sabroso! ¡Mira todas mis recetas favoritas de pastel de calabaza a continuación!
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- Las mejores recetas de pastel de calabaza
- 1. Pastel de calabaza
- 2. Pastel de Calabaza sin Leche Evaporada
- 3. Pastel de calabaza sin hornear
- 4. Pastel de calabaza con chocolate
- 5. Tarta De Calabaza Y Nueces
- 6. Pastel de calabaza y nueces y streusel
- 7. Pastel de calabaza con dulce de leche y corteza de avellanas
- 8. Pastel de calabaza con caramelo salado
- 9. Pastel de calabaza con mantequilla marrón
- 10. Pastel de calabaza con crema brulée
- 11. Pastel de calabaza sureño
- 12. Pastel de calabaza y nueces
- 13. Pastel de losa de calabaza
- 14. Pastel de calabaza con galletas con chispas de chocolate
- 15. Tarta de queso con pastel de calabaza
- 🍰 Variaciones del pastel de calabaza para probar
- 📖 Tarjeta de recetas
- Más de 15 recetas de pastel de calabaza: pastel de calabaza (¡+ más ideas geniales para hornear durante las fiestas!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Notas
- 💬 Reseñas
¡Muchos pasteles de calabaza se congelan maravillosamente! Para prepararlos con anticipación o congelar las sobras, consulte mi página en como congelar pastel de calabaza! Puedes encontrar mi colección completa de pasteles de vacaciones aquí mismo!
1. Pastel de calabaza
Comenzando la lista con mi clásico pastel de calabaza. Es cremoso y perfectamente condimentado con mi comida casera. pastel de calabaza especias (más el hojaldre corteza de pastel de mantequilla está hecho desde cero)!
2. Pastel de Calabaza sin Leche Evaporada
¿Sin leche evaporada? No hay problema! ¡Este pastel de calabaza queda rico y cremoso sin él!
3. Pastel de calabaza sin hornear
No hay nada más fácil que el pastel de calabaza que no tienes que hornear! Es fresco, cremoso y rico, y la corteza crujiente del pastel de jengibre es siempre una de las favoritas del público.
4. Pastel de calabaza con chocolate
chocolate y calabaza ¡Es la improbable combinación de sabores que no sabías que te estabas perdiendo! Con algo crema batida y un chorrito de sirope de chocolate, es mucho más decadente que el típico pastel de calabaza!
5. Tarta De Calabaza Y Nueces
¡Atrás quedaron los días en los que tenías que decidir entre pastel de calabaza o de nueces! Ahora puedes satisfacer a los fanáticos de ambos postres ¡Con esta tarta deliciosa y sorprendentemente fácil de hacer!
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6. Pastel de calabaza y nueces y streusel
Este pastel de calabaza presenta una deliciosa streusel de nueces pecanas ¡en la parte superior! Agrega un crujido deliciosamente dulce que hará que todos regresen por una segunda porción.
7. Pastel de calabaza con dulce de leche y corteza de avellanas
¡Este pastel grita "otoño" con sus capas ricas y cálidamente especiadas! Comienza con una base de pastel hojaldrada de avellanas, seguida de una capa de relleno clásico de pastel de calabaza y una capa de pastel de queso con dulce de leche.
8. Pastel de calabaza con caramelo salado
¡Los fanáticos del caramelo salado estarán encantados con esta versión única y sabrosa del pastel de calabaza! Condimentos especiados para pastel de calabaza y el caramelo salado se mezclan para hacer el combinación definitiva de sabores de otoño.
9. Pastel de calabaza con mantequilla marrón
La mantequilla marrón agrega un profundidad de sabor ¡No sabías que era posible hacer pastel de calabaza! Dorar la mantequilla es un paso adicional rápido que vale la pena el esfuerzo.
10. Pastel de calabaza con crema brulée
¡No puedes equivocarte con este pastel de calabaza con crema brulée como postre navideño espectacular! Saque el soplete junto a la mesa para hacer crujiente la cobertura de crema brulée crujiente, ¡y todos hablarán!
11. Pastel de calabaza sureño
La receta exclusiva de Paula Deen para pastel de calabaza incluye queso crema, ¡lo que le da un sabor delicioso! ¡Solo quedan unos 10 minutos de tiempo de preparación y luego la cebolla se hace cargo!
12. Pastel de calabaza y nueces
La calabaza tiene un sabor similar al de la calabaza, por lo que se combinan maravillosamente. asar la calabaza ¡resalta su dulzura natural y le da a este pastel una deliciosa complejidad!
13. Pastel de losa de calabaza
Un pastel de calabaza es esencialmente un pastel de calabaza gigante horneado en un molde para hornear rectangular. ¡Es una receta para principiantes ideal para servir a una multitud en cualquier fiesta de otoño!
14. Pastel de calabaza con galletas con chispas de chocolate
¡Este rico pastel de calabaza y galleta con chispas de chocolate se convertirá rápidamente en el nuevo favorito de la familia! Piensa en estos pastel de calabaza, galletas con chispas de chocolate ¡pero en forma de pastel súper dulce!
15. Tarta de queso con pastel de calabaza
Dos capas de relleno de pastel de calabaza y tarta de queso se unen para formar una masa desmenuzable. corteza de pastel de galletas Graham! Pruébalo con un chorrito de salsa de caramelo¡Está fuera de este mundo!
🍰 Variaciones del pastel de calabaza para probar
Si está buscando una manera de hacer que su pastel de calabaza se destaque del resto, hay muchas maneras de hacerlo. personalizarlo! Ofrezca una variedad de cremas batidas aromatizadas con especias, bourbon o arce para que los invitados elijan, o pruebe algunas de estas sugerencias:
Variaciones de la corteza
- Corteza de galletas Graham: La corteza de galleta Graham es dulce y quebradiza con un toque de canela, lo que la convierte en una alternativa sabrosa a la corteza clásica.
- Corteza de jengibre: La masa de pastel de jengibre tiene un toque picante que complementa el sabor de la calabaza.
- corteza de oreo: ¡Para un contraste de chocolate con el relleno de calabaza que es crujiente y delicioso!
- Corteza de pretzel: Una corteza crujiente de pretzel ofrece una deliciosa combinación dulce y salada.
- Corteza sin gluten: Intente usar harina de almendras o galletas Graham sin gluten si necesita adaptarse a restricciones dietéticas.
Variaciones de relleno
- Chispas de Chocolate: ¡Mezcla chispas o trozos de chocolate para darle un poco de sabor a chocolate en cada bocado!
- Mantequilla de manzana: Mezclar mantequilla de manzana con el relleno o agregar una capa de mantequilla de manzana en el centro del postre agrega un sabor otoñal profundo y especiado.
- Tarta de Queso: ¡Una capa fresca y cremosa de tarta de queso agrega un elemento picante y aterciopelado que a todos les encantará!
- Bourbon o ron: Un chorrito de bourbon, brandy o ron especiado u oscuro en el relleno del pastel agregará calidez y profundidad adicionales.
- Leche alternativa: ¡Sustituye la leche evaporada por leche de coco, almendras o avena para hacer un pastel de calabaza sin lácteos!
Ingredientes y guarniciones
- Aderezo de merengue: El merengue es una alternativa ligera y esponjosa a la nata montada que siempre queda deliciosa.
- Llovizna De Caramelo: Para mayor dulzura y una presentación gourmet, ¡agregue caramelo!
- Nueces o pecanas confitadas: Las nueces confitadas añaden un maravilloso sabor crujiente y a nuez.
- Topping de Streusel: ¡Una cobertura de azúcar moreno desmenuzable agrega textura y sabor!
- Helado: ¡Una bola de helado de vainilla, canela o mantequilla de nuez encima de pastel de calabaza es divina!
Presentación
- Formas de corteza de pastel: Utilice cortadores de galletas para crear formas festivas con masa de pastel adicional para decorar la parte superior. (Como lo hice aquí con mi Pastel de calabaza y pastel de calabaza sin leche evaporada)!
- Tapa de celosía: Cree un patrón de celosía con la masa de pastel sobre el relleno de calabaza para lograr una hermosa apariencia de pastel tradicional.
- Aspecto en capas: ¡Coloque con cuidado diferentes rellenos para obtener una presentación visualmente agradable que solo aparece cuando se corta en rodajas!
Con todas estas fabulosas recetas de pastel de calabaza y deliciosas variaciones a tu disposición, ¡espero haberte ayudado a crear un nuevo pastel navideño favorito! ¡Cuéntame todo sobre tu postre de Acción de Gracias en la sección de comentarios a continuación!
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📖 Tarjeta de recetas
Más de 15 recetas de pastel de calabaza: pastel de calabaza (¡+ más ideas geniales para hornear durante las fiestas!)
Ingredientes
Corteza de pastel de calabaza
- 1 corteza de pastel de mantequilla (o pastelería de tarta comprada en la tienda de 9 pulgadas)
Relleno de pastel de calabaza
- 1 podemos Calabaza (Lata de 15 onzas)
- 1 podemos leche condensada azucarada (Lata de 14 onzas)
- 1 large huevo
- 1 ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de clavo de olor molido (o pimienta de Jamaica)
- 1 pizca Maza de tierra (opcional)
Instrucciones
Corteza de pastel de calabaza
- - Precalienta el horno a 375°F (XNUMX°C). (190°C/Marca de gas 5).
- Colocar 1 masa de tarta de mantequilla en un molde para pastel de 9 pulgadas. Flanquee los bordes o use un tenedor en los bordes si lo desea.
- Cubra la masa de pastel con papel de aluminio o papel pergamino. Agregue pesos para pastel, frijoles secos o arroz para pesarlo, asegurándose de que los pesos estén distribuidos uniformemente.
- Pre-hornee la masa de pastel de hojaldre durante 10 minutos a 375°F (190°C/Marca de gas 5).
- Retire el papel de aluminio y los pesos de la tarta. (cuidado, estarán calientes!). Dejar de lado.
Relleno de pastel de calabaza
- En un tazón grande combine los 1 lata de calabaza, 1 lata de leche condensada azucarada, 1 huevo grande, y especias (1 ½ cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de jengibre molido, ¼ cucharadita de nuez moscada molida, ⅛ cucharadita de clavo molido, 1 pizca de maza molida, o mi pastel de calabaza especias). Batir hasta que esté bien combinado.
- Vierta la masa en la masa de pastel parcialmente horneada. Solo llene la corteza hasta aproximadamente ¾ de su capacidad con el relleno.
- Hornea tu pastel de calabaza a 375°F (190°C/Marca de gas 5) durante unos 55 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado. Todavía tenderá a verse un poco tembloroso, pero está bien. *Si los bordes de la masa se doran demasiado rápido, use tiras de papel de aluminio o un protector de masa para pastel para envolver los bordes de la masa alrededor de la marca de 25 a 30 minutos durante el horneado.
- Retirar del horno y colocar sobre una rejilla. Deje que el pastel se enfríe durante al menos 3 horas, y más tiempo si es posible. * Una vez que esté completamente frío, lleve su pastel al refrigerador. El pastel de calabaza no debe reposar a temperatura ambiente durante más de dos horas.
Notas
- Cuando use arroz o frijoles como pesos para pasteles, puede guardar el arroz o los frijoles horneados para reutilizarlos para hornear otras masas para pasteles más adelante.
- Asegúrese de obtener calabaza enlatada normal, no relleno de pastel de calabaza en una lata. La calabaza enlatada sabe tan bien como la calabaza fresca, ¡y es mucho más fácil trabajar con ella!
- Sugiero la calabaza enlatada pura de la marca Libby, ya que tiene el contenido de humedad más bajo y producirá las mejores y más consistentes tartas de calabaza.
- Si los bordes de la masa para pastel se doran demasiado rápido, simplemente use tiras de papel de aluminio o tiras para pastel para envolver los bordes de la masa para pastel alrededor de la marca de 25 a 30 minutos durante la cocción para que no se quemen.
- Una vez que se haya enfriado por completo, mueva su pastel al refrigerador. El pastel de calabaza no debe permanecer a temperatura ambiente durante más de dos horas.
- Para almacenar: Dado que su pastel de calabaza (así como todos los pasteles de crema pastelera) tiene huevos en el relleno, debe refrigerarse entre porciones. Envuelva el pastel con papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador hasta por 2-3 días.
- Para congelar: Primero, envuelva firmemente el pastel de calabaza o colóquelo en un recipiente hermético. Deja que se descongele en la nevera antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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