Esta Casera Leche Condensada es rico, cremoso y un sustituto perfecto para la versión enlatada comprada en la tienda en cualquier receta. ¡Sin mencionar que solo te tomará 35 minutos prepararlo y usa todos los ingredientes comunes! Puede usarlo para una variedad de postres o agregarlo a su café para darle un toque dulce y decadente.
La mejor leche condensada azucarada casera
Ya sea que se haya quedado sin leche condensada azucarada y necesite un poco, o simplemente quiera intentar hacer la suya, ¡esta es la mejor receta que existe! Recetas tradicionales de leche condensada azucarada casera. puede tardar hasta 6 horas para hacer (con agitación constante)!
Para esta receta, agregué un poco de crema espesa para evitar que la leche se queme. Como resultado, la temperatura se puede elevar para terminar de cocinar. en solo 35 minutos!
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- La mejor leche condensada azucarada casera
- 🥘 Ingredientes de leche condensada azucarada
- 🔪 Cómo hacer leche condensada azucarada
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ❓ ¿Para qué se utiliza la leche condensada azucarada?
- ❓ ¿Cuál es la diferencia entre la leche condensada y la leche evaporada?
- ❓ ¿Se puede usar la leche condensada Sweeten como crema para el café?
- 🍦 Recetas con leche condensada azucarada
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
🥘 Ingredientes de leche condensada azucarada
Estas ingredientes caseros comunes son fáciles de encontrar si aún no los tiene todos. La mantequilla es opcional, ¡pero la recomiendo completamente!
- Leche - 1½ tazas de leche entera.
- Crema espesa - ½ taza de crema espesa.
- Azúcar - ¾ taza de azúcar.
- Sal - Una pizca de sal.
- Manteca (opcional) - 4 cucharadas de mantequilla (*ver nota).
- Vaina de vainilla (opcional) - O bien, puede usar pasta de vainilla, extracto, canela en rama o un chorrito de jarabe de arce.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Cómo hacer leche condensada azucarada
La crema espesa ayudará a evitar que se queme, pero aún así debe asegurarse de ¡revuelve con frecuencia! Lo único que necesitarás es una cacerola y una espátula de silicona.
Esta receta le dará 10 porciones de porciones de 1 onza.
- Agrega la leche y la nata. En una cacerola mediana, agregue 1½ tazas de leche entera y ½ taza de crema espesa y colóquelo sobre fuego medio-bajo.
- La disminución . Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a aproximadamente la mitad de la cantidad (aproximadamente 30 minutos). *Si usa vaina de vainilla o rama de canela, agréguelos a la mezcla de leche mientras hierve a fuego lento.
- Agregue otros ingredientes. Una vez reducido, retire del fuego y agregue ¾ de taza de azúcar, una pizca de sal y mantequilla, si la usa. Siga revolviendo hasta que todo el el azúcar se ha disuelto y la mantequilla está completamente derretida e incorporada. *Si usa pasta de vainilla, extracto o jarabe de arce, agréguelos a la mezcla de leche caliente junto con el azúcar y la sal.
- Guay. Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo o usarlo en una receta.
Puede utilizar esta leche condensada azucarada casera para sustituir la versión enlatada en una variedad de recetas como Pastel de calabaza or pastel muy leches! ¡También me encanta usarlo en mi café por las mañanas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Esta receta hará 1¼ tazas de leche condensada azucarada y cada porción es de 1 onza (8 onzas líquidas por taza de EE. UU.).
- La mantequilla agrega una riqueza agradable. y profundidad a tu leche condensada azucarada. Sin embargo, puede omitirlo si prefiere no usarlo.
- Si usas mantequilla salada, puedes omitir la pizca de sal. Si está usando mantequilla sin sal, aún agregue la pizca de sal como de costumbre.
- Para hacer esta receta sin azúcar, use su alternativa favorita sin azúcar y segura contra el calor. Me gusta usar stevia y desviarme.
- Para almacenar: Coloque su leche condensada azucarada en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Congele con un espacio de una pulgada para la expansión hasta por 3 meses.
❓ ¿Para qué se utiliza la leche condensada azucarada?
La leche condensada azucarada es un ingrediente utilizado en la repostería. ¡Se usa comúnmente para recetas como galletas, helados, dulce de azúcar, pudín y más!
❓ ¿Cuál es la diferencia entre la leche condensada y la leche evaporada?
Ambas cosas son concentraciones espesas y cremosas de leche. La leche evaporada no se endulza como lo es comúnmente la leche condensada y no tienen el mismo sabor. Cuando se usa para hornear, la leche evaporada agrega una consistencia ligera y esponjosa, mientras que la leche condensada aporta cremosidad. Para obtener más información, consulte mi publicación sobre el diferencias entre leche condensada y leche evaporada!
❓ ¿Se puede usar la leche condensada Sweeten como crema para el café?
¡Sí, y es delicioso! Agrega una consistencia rica y cremosa al mismo tiempo que lo hace más dulce con toques de ligero sabor a caramelo. Ñam!
🍦 Recetas con leche condensada azucarada
- Barras de Chocolate Revel
- Hola Dolly Bars
- Fudge de mantequilla de maní para microondas
- Pastel de crema de moras
- Barritas de chocolate con chispas de chocolate, cereza y almendras
- Pastel De Fudge De Chocolate Con Glaseado De Fudge
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📋 Receta
Casera Leche Condensada
Ingredientes
- 1 ½ tazas de leche entera
- ½ taza de crema de leche
- ¾ taza de azúcar
- 1 pizca sal
- 4 cucharada de mantequilla (opcional)
- haba de vainilla (opcional, o use pasta de vainilla, extracto, rama de canela o un chorrito de jarabe de arce puro)
Instrucciones
- Combine la leche y la crema espesa en una cacerola mediana y colóquela a fuego medio-bajo.1 ½ tazas de leche entera, ½ taza de crema espesa
- Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que se reduzca a aproximadamente la mitad de la cantidad (aproximadamente 30 minutos). *Si usa vaina de vainilla o rama de canela, agréguelos a la mezcla de leche mientras hierve a fuego lento.haba de vainilla
- Una vez reducido, retire del fuego y agregue el azúcar, la sal y la mantequilla, si la usa. Sigue revolviendo hasta que todo el azúcar se haya disuelto y la mantequilla esté completamente derretida e incorporada. *Si usa pasta de vainilla, extracto de vainilla o jarabe de arce puro, agréguelos a la mezcla de leche caliente con el azúcar y la sal.¾ taza de azúcar, 1 pizca de sal 4 cucharada de mantequilla, haba de vainilla
- Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo o usarlo en una receta.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Esta receta hará 1¼ tazas (10 onzas) de leche condensada azucarada y cada porción es de 1 onza (8 onzas líquidas por taza de EE. UU.).
- La mantequilla agrega una agradable riqueza y profundidad a su leche condensada azucarada. Sin embargo, puede omitirlo si prefiere no usarlo.
- Si usa mantequilla salada, puede omitir la pizca de sal. Si está usando mantequilla sin sal, aún agregue la pizca de sal como de costumbre.
- Para hacer esta receta sin azúcar, use su alternativa favorita sin azúcar resistente al calor. Me gusta usar stevia y desviarme.
- Para almacenar: coloque su leche condensada azucarada en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Congele con un espacio de una pulgada para la expansión hasta por 3 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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