Estas Amuletos de la Suerte Las galletas están cargadas con cereal Lucky Charms para obtener una galleta mágicamente deliciosa. Cuentan con una base de galleta de azúcar adornada con malvaviscos Lucky Charms y cubierta con un glaseado de leche casero. Sírvelos en tu próxima Fiesta del día de San Patricio; ¡A todos les encantarán!
Sirva estas galletas junto con la diversión recetas de trébol, o disfrútalos como un capricho después de estos tradicionales platos irlandeses!
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Todos sabemos que los malvaviscos son tu parte favorita de este divertido cereal para el desayuno, y estas galletas están llenas de ellos. Sí, es exactamente tan sabroso como parece.
¡Incluso sin glaseado, estas galletas están realmente buenas! Sin embargo, algo tan delicioso sobre glaseado de crema de mantequilla con leche y cereales hace que estas galletas sean difíciles de resistir.
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🥘 Ingredientes
Además de tu ingredientes típicos para hornear galletas, necesitarás tomar una o dos cajas de cereal. Recoge algunos colorante alimentario verde si quieres que tu crema de mantequilla sea verde para el Día de San Patricio.
Galletas de amuletos de la suerte
- Mantequilla - 1 taza (2 barritas / 16 cucharadas de temperatura ambiente mantequilla
- Azúcar - ¾ taza de azúcar blanca granulada.
- Azúcar Morena Claro - ¾ de taza de azúcar moreno claro compactado.
- Vainilla - 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Sal - 1 cucharadita de sal.
- Óvulos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Harina - 3 tazas de harina todo uso, cuchareadas y niveladas.
- Malvaviscos - 2 tazas de malvaviscos del cereal. A veces puede encontrarlos vendidos en un paquete solo, ¡pero sacar los malvaviscos del cereal también es una actividad divertida para los niños!
Glaseado de crema de mantequilla con leche de cereales
- Leche - 1 taza de leche entera.
- Cereales Lucky Charms™ - 1 taza de Amuletos de la Suertecereales ™. Usé el cereal que sobró de recoger los malvaviscos, pero definitivamente podrías usar un poco con los malvaviscos todavía mezclados también (pero podría alterar el color de su glaseado).
- Mantequilla - 1 taza (16 cucharadas / 2 palitos) de mantequilla a temperatura ambiente.
- Azúcar de repostería - 5 tazas de azúcar glass.
Topping
- Cereal - ¡1½ tazas de cereal de malvavisco para cargar encima del glaseado para una cobertura divertida y sabrosa!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de amuletos de la suerte
Estas galletas tienen dos sencillos pasos- hacer las galletas y el glaseado, luego ensamblar y hornear.
Necesitará tazones para mezclar, una batidora eléctrica, una bandeja para hornear, una espátula de silicona, una rejilla para enfriar y sus utensilios para medir.
La receta será aproximadamente Cookies 40 ¡Para llevar a cualquier festividad del Día de San Patricio!
Prepara la masa para galletas
- Remoja los cereales. En un tazón mediano, mezcle 1 taza de cereal y 1 taza de leche para el glaseado. Déjalo a un lado mientras preparas las galletas.
- Precalentar. Precaliente su horno a 375°F (190 ° C) y forra tu bandeja para hornear con un poco de papel pergamino (o puedes usar una estera de silicona para hornear).
- Batir la mantequilla. Use su batidora de pie o una batidora de mano para batir 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente, ¾ tazas de azúcar y azúcar moreno, y 1 cucharadita de extracto de vainilla, bicarbonato de sodio y sal hasta que cremoso y suave.
- Agrega huevos. Agregue los 2 huevos grandes, uno a la vez, mezclando bien entre cada adición, deteniéndose para raspar el cuenco según sea necesario.
- Agrega harina. Agregue lentamente 3 tazas de harina, mezcle hasta que solo combinadoy luego agregue 2 tazas de malvaviscos de cereal.
Porcionar y hornear las galletas
- Cucharada. Deja caer la masa cucharadas redondeadas en la bandeja para hornear preparada con una cuchara medidora o una cuchara para galletas.
- Hornear. en el horno precalentado a 375°F (190 ° C) durante 9-11 minutos o hasta que estén dorado claro de color.
- Frio. Retira las galletas del horno y deja que se enfríen un poco antes de transferirlas a un rejilla de refrigeración. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de continuar.
Haz el glaseado de crema de mantequilla con leche y cereales
- Tensión. Coloque un colador sobre un recipiente y colar el cereal empapado para conseguir tu leche de cereales. Deja el tazón a un lado.
- Batir la mantequilla. Use su batidora de pie para batir 1 taza de mantequilla a velocidad media hasta que ligero y cremoso. Luego, agregue lentamente 5 tazas de azúcar glas hasta que esté completamente incorporado.
- Agrega la leche. Vierta la leche de cereales en el glaseado. una cucharada a la vez, mezclando bien entre cada adición hasta alcanzar la consistencia deseada (usé 6 cucharadas).
- Escarcha las galletas. Extienda el glaseado sobre el galletas enfriadas y cubra con 1½ tazas de cereal.
💭 Consejos y notas
- Medidas de malvavisco: Una caja de cereal estándar (10.5 onzas) normalmente contiene aproximadamente 2 tazas de malvaviscos. Para esta receta, una caja más grande de tamaño familiar (18.6 onzas) cubrirá todas sus necesidades, pero una caja de tamaño estándar también funciona, si está de acuerdo con omitir los malvaviscos en la cobertura.
- Enfriar la masa: Para galletas que se esparcen menos, considere enfriar la masa durante una hora antes de hornearla.
- Agregar cereal triturado: Incorpora un poco de cereal triturado a la masa para realzar las galletas con más textura, crujiente y un poco más de espesor.
- Variación sin glaseado: Para una versión más sencilla, puedes saltarte el glaseado. El resultado será una galleta suave repleta de malvaviscos de cereales.
🥡 Almacenamiento
Guarde sus galletas en un recipiente sellado en el refrigerador durante 5 a 7 días. Se pueden dejar a temperatura ambiente, pero solo durante 2 o 3 días debido al glaseado de crema de mantequilla.
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❓ Preguntas frecuentes
Alquiler y venta malvaviscos deshidratados se puede utilizar en las cookies. Sin embargo, los malvaviscos estándar y mini se derretirán a 104 °F o más. (40 ° C).
Acortamiento no se extenderá tanto en el horno como mantequilla. Sin embargo, la mantequilla agrega un sabor súper rico y produce algunos bordes crujientes. Todo depende de su preferencia personal, ¡pero me gusta hornear mis galletas con mantequilla!
El glaseado de crema de mantequilla puede permanecer a temperatura ambiente durante 2 o 3 días. Sin embargo, dura más cuando se almacena en el refrigerador (hasta 1 semana).
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas de amuletos de la suerte
Ingredientes
Galletas de amuletos de la suerte
- 1 tazas de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- ¾ tazas de azúcar
- ¾ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 3 tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- 2 tazas de Malvaviscos Lucky Charms
Glaseado de cereales con leche
- 1 taza de leche (a temperatura ambiente)
- 1 taza de Cereal Lucky Charms
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 5 tazas de azucareros
Topping
- 1½ tazas de Cereal Lucky Charms
Instrucciones
Prepara la masa para galletas
- En un tazón mediano, mezcle 1 taza de cereal y leche para el glaseado. Déjalo a un lado mientras preparas las galletas.
- Precaliente su horno a 375°F (190 ° C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera antiadherente de silicona para hornear.
- Use su batidora de pie o una batidora de mano para batir la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar, el azúcar moreno, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que quede cremoso y suave.
- Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien entre cada adición, deteniéndose para raspar el tazón según sea necesario.
- Agregue lentamente la harina, mezcle hasta que se combine, y luego agregue los malvaviscos.
Porcionar y hornear las galletas
- Con una cuchara medidora o una cuchara para galletas, deje caer la masa en cucharadas redondas sobre la bandeja para hornear preparada.
- Hornee en el horno precalentado a 375 ° F (190 ° C) durante 9-11 minutos, o hasta que tengan un color dorado claro.
- Retire las galletas del horno y deje que se enfríen un poco antes de transferirlas a una rejilla para enfriar. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de continuar.
hacer el glaseado
- Coloque un colador sobre un tazón y cuele el cereal empapado para obtener su leche de cereal. Deja el tazón a un lado.
- Use su batidora de pie para batir la mantequilla a velocidad media hasta que esté suave y cremosa. Luego, agregue lentamente el azúcar glas hasta que esté completamente incorporado.
- Vierta la leche de cereal en el glaseado una cucharada a la vez, mezclando bien entre cada adición hasta que alcance la consistencia deseada. (usé 6 cucharadas)
- Extienda el glaseado sobre las galletas enfriadas y cubra con cereal de amuletos de la suerte.
Notas
- Una caja de cereal de tamaño estándar contiene alrededor de 2 tazas de malvaviscos. Puede tener todo lo que necesita para esta receta con una caja de mayor tamaño (tamaño de la familia) o con una caja de tamaño estándar si no le importa que la cobertura no incluya malvaviscos.
- Si lo desea, puede enfriar su masa para galletas durante una hora antes de hornear. Esta voluntad reducir cuánto se propagan.
- ¡También puede agregar un poco de cereal a la masa para obtener algo de textura, crujido y grosor!
- ¡Puede hacer estas galletas como se indica, pero omita el glaseado por completo para una variación simple pero sabrosa! ¡Todavía tendrás una galleta tierna cargada de malvaviscos de cereal!
- Para almacenar: Guarde sus galletas en un recipiente sellado en el refrigerador durante 5-7 días. Se pueden dejar a temperatura ambiente, pero solo durante 2 o 3 días debido al glaseado de crema de mantequilla.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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