Este salsa marinara ¡La receta es tan simple y deliciosa que te hará pensar en más formas de usarla! ¡Nunca más querrás comprar la versión en frasco! Es tan fácil y rápido que te deja mucho tiempo para preparar algunos palos de mozzarella o cualquiera de tus comidas favoritas para mojar.
Receta clásica de salsa marinara
También me encanta usar esta salsa marinara como base para mi Salsa de pizza, batido hasta obtener una consistencia suave y agradable y algunos ingredientes adicionales. Una lista de ingredientes muy versátil que utiliza tomates enlatados. Puedes utilizar tomates asados al fuego o incluso tomates San Marzano.
Saltar a:
- Receta clásica de salsa marinara
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de salsa marinara
- 🔪 Cómo hacer salsa marinara
- 🍽️ Qué servir con salsa marinara
- 🙂 😀 Testimonios
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ ¿Cuál es la diferencia entre salsa para espaguetis y marinara?
- ❓ ¿Puedo preparar salsa marinara con anticipación?
- ❓ ¿Debo utilizar tomates frescos o enlatados para la salsa marinara?
- 😋 Más favoritos italianos
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de salsa marinara
- Tomates enlatados - Yo suelo cortado en cubitos asados al fuego, pero también puedes utilizar tomates simples o San Marzano. Necesitarás 29 onzas (x2 latas de 14.5 oz), tampoco drene los jugos de tomate.
- Aceite de Oliva (extra virgen) - Se necesita ¼ de taza.
- Ajo: (picado) - Utilice 1½ cucharadas de ajo fresco si es posible.
- orégano (seco)- ¼ de cucharadita de orégano seco (o prueba un sustituto de orégano).
- de condimento italiano (seco)- ¼ de cucharadita de condimento italiano (intenta mí condimento italiano recetas).
- Albahaca (seco)- ¼ de cucharadita de albahaca seca.
- Hojuelas de pimiento rojo triturado (seco) - ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.
- Sal (probar)
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa marinara
Usar tomates enlatados hace esta receta. completamente sin esfuerzo! Todo lo que necesitarás es una licuadora o procesador de alimentos, una sartén grande y una cuchara de madera.
Esta receta producirá 3 tazas de salsa marinara.
Paso 1: Deberes. Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezclar uno de las latas de 14.5 onzas (411 gramos) de tomates cortados en cubitos asados al fuego. Picar 1½ cucharadas (22 gramos) de ajo.
Paso 2: Saltee el ajo. Calienta una sartén grande y ¼ de taza (54 gramos) de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agregue el ajo al aceite caliente y cocine hasta que adquiera un color caramelo, pero no deje que se dore.
Paso 3: Agregue los tomates y el jugo. Agregue ambas latas de tomates (con los jugos de tomate), tanto en dados como en porciones licuadas, al aceite y al ajo.
Paso 4: agrega el condimento. Agregue ¼ de cucharadita (1.3 gramos) cada uno de orégano, condimento italiano y albahaca, y ⅛ de cucharadita (0.62 gramos) de hojuelas de pimiento rojo triturado. Revuelve para combinar.
Paso 5: cocine a fuego lento. Una vez que la salsa burbujee, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 6: Pruebe y cocine a fuego lento. Agregue sal si lo desea y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos adicionales. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y el aceite en la superficie tenga un color naranja intenso. ¡Retirar del fuego y disfrutar!
🍽️ Qué servir con salsa marinara
Si bien esta salsa marinara es perfecta para pastas, considere usarlo como base para Pizza o una salsa para palitos de pan. Los fideos normales son fantásticos o puedes mezclarlos con fideos de calabacín o espagueti para algunas opciones más nutritivas.
¡También es un excelente chapuzón para muchas cosas! Prueba esta salsa con un poco croquetas de queso or bolas de risotto!
🙂 😀 Testimonios
¡Esto fue tan simple y sabroso que hice una tanda doble para el congelador! A mi familia le encanta la pasta, así que siempre debo asegurarme de tener salsa marinara fresca a mano.
Lori de Tennessee
💭 Consejos y notas
- Esta receta requiere hierbas secas.¡Pero puedes usarlo fresco si quieres! Echa un vistazo a mi publicación que cubre conversiones de hierbas frescas a secas si necesita ayuda.
- Puedes hacer tu salsa marinara. más picante aumentando la cantidad de hojuelas de pimiento rojo triturado. O puedes probar mi picante salsa arrabbiata!
- Los tomates asados al fuego son imprescindibles para capturar el mejor sabor. Por supuesto, esta receta seguirá funcionando con tomates San Marzano simples.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que la salsa marinara se enfríe y luego transfiérala a un recipiente hermético. Se puede conservar en el frigorífico hasta 5 días.
Congelar salsa marinara
Para un almacenamiento prolongado, puede transferir la salsa marinara enfriada a una bolsa de almacenamiento y exprima el exceso de aire. Luego se puede congelar hasta por 4 meses.
Cuando esté listo, transfiéralo al refrigerador para que se descongele durante la noche antes de recalentarlo.
Recalentar salsa marinara
Vuelva a calentar la salsa marinara en una cacerola sobre la estufa a fuego medio hasta que comience a hervir a fuego lento o esté completamente caliente.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ ¿Cuál es la diferencia entre salsa para espaguetis y marinara?
Si bien ambas son salsas a base de tomate, tienen algunas diferencias. La salsa marinara es una salsa cocida a fuego lento que contiene tomates, ajo y hierbas.
La salsa para espaguetis, por otro lado, es básicamente una versión más compleja de salsa marinara. Por lo general, incluye verduras picadas, condimentos adicionales y, a veces, carne.
❓ ¿Puedo preparar salsa marinara con anticipación?
¡Seguro! Puede preparar fácilmente su salsa marinara con uno o dos días de anticipación y guardarla en el refrigerador.
Si quieres prepararla con más antelación, ¡esta salsa se congela de maravilla! Se puede congelar por Hasta 4 meses.
❓ ¿Debo utilizar tomates frescos o enlatados para la salsa marinara?
Si bien puedes usar tomates frescos, los enlatados son mucho más convenientes (y normalmente es una opción más popular). Además, puedes encontrar fácilmente tomates enlatados asados al fuego para darles más sabor y evitar tener que asarlos tú mismo.
😋 Más favoritos italianos
- Sopa Pastina de Pollo Italiano - Una sopa italiana similar a la sopa de pollo con fideos.
- Galletas italianas de ricotta - Galletas tiernas y ligeramente picantes, perfectas para las fiestas.
- Condimento para espagueti - Una mezcla sencilla de condimentos que puede llevar cualquier plato de pasta al siguiente nivel.
- Berenjena al horno PARMESANO - Una versión vegetariana del clásico pollo a la parmesana.
- Pasta cabello de ángel con ajo, parmesano - La pasta de cabello de ángel se cubre con una rica y cremosa salsa de ajo y parmesano.
- Risotto de hongos - Una recreación del famoso risotto de setas de Gordon Ramsay.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Salsa marinara
Ingredientes
- 29 oz tomates asados al fuego (2 latas de 14.5 oz, cortadas en cubitos, no escurrir los jugos)
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 ½ cucharada de Ajo (picado)
- ¼ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de condimento italiano
- ¼ cucharadita de albahaca
- ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- sal (probar)
Instrucciones
- Mezcle una de las 2 latas de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos asados al fuego. Picar ajo.
- Caliente una sartén grande y aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agregue el ajo al aceite caliente, cocine hasta que adquiera un color caramelo, pero no deje que se dore.
- Agregue las dos latas de tomates (no los escurra), tanto cortados en cubitos como la porción licuada, al aceite y el ajo. Agregue el condimento: orégano, condimento italiano, albahaca y hojuelas de pimiento rojo triturado. Revuelve para combinar.
- Una vez que la salsa esté burbujeando, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Pruebe, agregue sal si lo desea y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos adicionales. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y el aceite en la superficie sea de color naranja intenso.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
C'est excelente je la refait demain pour des invités!!!!
"Es excelente, lo haré nuevamente mañana para los invitados".
Alexis dice
¿La receta requiere hierbas frescas o secas?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hierbas secas. 🙂 ¡Gracias por preguntar!