Aprender Cómo congelar pastel de nuez ¡para que pueda prepararlo con anticipación o guardar sus sabrosas sobras para más tarde! ¡Este es un pastel que se congela perfectamente y es igual de agradable más tarde! ¡Así que adelante y prepare sus postres navideños con anticipación para que haya una cosa menos que hacer el día de!
Guía para congelar pastel de nuez
El pastel de pecanas es uno de los mejores pasteles para congelar porque todavía sabe muy bien y tiene una textura maravillosa después de descongelarlo. Debido a esto, puede preparar fácilmente su pastel con anticipación y guardarlo para más tarde (perfecto para las vacaciones)!
Además, si tiene alguna pastel sobrante después de las vacaciones, esta es una excelente manera de guardarlo para que pueda disfrutarlo en un momento diferente. ¡Sigue leyendo para descubrir la mejor manera de mantener este pastel en el congelador!
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¿Puedes congelar el pastel de nuez?
El pastel de nuez es un fantástico pastel para congelar! De hecho, se congela mejor que la mayoría de los tipos de pastel debido a su bajo contenido de agua y su gran cantidad de azúcar y grasa.
Asegúrate de echar un vistazo a mi Thanksgiving y Navidad guías si vas a organizar las vacaciones este año!
Cómo congelar pastel de nuez
El pastel de pecanas congelado correctamente es increíblemente simple Puede usar este método para tartas enteras y rebanadas individuales.
- Frio. Permita que su pastel se enfríe completamente antes de envolverlo.
- Envuelva. Envuelva bien todo el pastel en varias capas de film transparente de plástico.
- Envolver de nuevo. Envuélvalo en una capa de papel de aluminio resistente.
- Label. Etiquete y feche su pastel.
- Congelar. Coloque en el congelador.
Usted puede incluso ir un paso más allá de esto y transfiera su pastel de nuez envuelto de forma segura a una bolsa de almacenamiento en el congelador o a un recipiente hermético para congelar.
Cómo descongelar pastel de nuez
Para descongelar su pastel congelado, retire el papel de aluminio y colóquelo en la nevera 12-24 horas antes de que lo necesite. Una vez que se haya descongelado por completo en la nevera, puede quitar la envoltura de plástico y servir.
Si quieres recalentar tu pastel (para que la corteza vuelva a estar crujiente), déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Después hornea en el horno a 350°F (175 ° C) durante 10 minutos.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pastel de nuez?
Cuando se envuelve y almacena correctamente, la tarta de nuez se puede congelar hasta por 3 meses, pero es mejor si se disfruta dentro de 1 mes para evitar cambios de textura. Una vez descongelado, disfrute de su pastel dentro de 2 días.
Consejos para congelar pastel de nuez
- Tu pastel puede tardar de 2 a 3 horas. para enfriar completamente. No lo envuelva antes de que se haya enfriado al 100 % o se podrían formar cristales de hielo en la superficie.
- Asegúrate de cubrir toda la tarta con film transparente para que no le entre aire.
- Usar un molde para pastel de aluminio desechable ayudará a que su pastel se congele más rápido y reducirá el riesgo de una corteza empapada.
- No vuelva a congelar un pastel de nuez que ya ha sido congelado y descongelado.
¡Ahora ya sabes cómo congelar pastel de nuez! ¡Deja un comentario abajo y déjame saber lo que piensas!
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo congelar Pecan Pie: Pecan Pie (+¡Mejores consejos y trucos!)
Ingredientes
- 1 corteza de pastel de mantequilla (sin hornear, o use una masa de pastel comprada en la tienda)
- 1¾ tazas de azúcar moreno claro (lleno)
- ¼ taza de jarabe de maíz ligero
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharada de agua fría
- 2 cucharadita de maicena
- 3 large Huevos
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1¼ taza de nueces pecan (picados)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 350°F (175 ° C).
- Estire la masa de pastel y colóquela en un molde para pastel de 9 pulgadas. Dejar de lado.
- En una cacerola a fuego medio, agregue el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla, el agua y la maicena. Revuelve para combinar.
- Lleve la mezcla a ebullición completa y luego retírela del fuego.
- En un tazón grande, agregue sus 3 huevos y bátalos hasta que se vuelvan espumosos.
- Lenta y gradualmente bata la mezcla de almíbar en los huevos. Luego, agregue la sal, la vainilla y las nueces picadas. Vierta en la masa de pastel.
- Hornear a 350°F (175 ° C) en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que cuaje el relleno (todavía será un poco jiggly, como gelatina).
- Retire del horno y deje que el pastel se enfríe por completo antes de cortarlo y servirlo.
Notas
- Mi receta de corteza de pastel de mantequilla hace 2 cortezas, por lo que solo necesitará usar la mitad de la receta.
- Alternativamente, puede hacer que este pastel sea aún más simple usando una corteza comprada en la tienda.
- Si la corteza se está dorando demasiado rápido pero el pastel aún no se ha horneado, puedes cubrirlo con papel aluminio sin apretar y luego continuar horneando.
- Para almacenar: mantenga su pastel de nuez cubierto sin apretar y en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para congelar: una vez que se haya enfriado por completo, envuelva su pastel de nuez en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Conservar en el congelador hasta por 2 meses. Echa un vistazo a mi guía para congelar pastel de nuez para obtener más consejos e información!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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