Este Puré de patata cazuela incluye puré de papas cremoso, queso, condimentos sabrosos y una cobertura de pan rallado crujiente. Estas papas son excelentes para mezclar tus recetas estándar de puré de papa. Además, es la receta perfecta para papas sobrantes, o puedes hacerlo desde cero.
Intenta mí cazuela navideña de jamón, cazuela de pastel de pavo, casuela de vaqueroo cazuela de tater tot de pollo.
Saltar a:
Las patatas son un increíblemente versátil ingrediente que se puede preparar de muchas maneras. Siempre estoy buscando nuevas formas de hacerlos porque, seamos realistas, ¡son muy sabrosos!
Esta cazuela de puré de papa preparada es tan fácil de preparar y completamente delicioso. Es aún más sencillo si utilizas algunos restos de puré de patatas.
🥘 Ingredientes
- Patatas Russet - Las Russets son mi variedad de papa preferida, pero puedes cambiarlas por cualquiera de estas. mejores papas para puré de papas.
- condimentos - Sal, pimienta y sal de ajo.
- Leche - Utilice leche entera para obtener un sabor más rico.
- Mantequilla - La mantequilla y las patatas siempre combinan muy bien. Corta la mantequilla en porciones de una cucharada o 'pats'.
- Sour Cream - Utilice crema agria entera a temperatura ambiente.
- Queso cheddar - Ralla el queso recién hecho para que se derrita bien (en lugar de queso rallado envasado).
- Queso crema - Queso crema que se ablanda a temperatura ambiente. Esto ayuda a que se mezcle mejor con las patatas sin necesidad de mezclarlas demasiado.
- Migas de pan - Pan rallado simple para una cobertura crujiente.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer una cazuela de puré de patatas
Comience tomando una olla grande, un pasapurés de papas, una fuente para hornear y una cacerola. Querrás que las papas se hiervan antes de comenzar con los pasos restantes.
¡Esta receta rinde 10 porciones de cazuela de puré de papas, por lo que es perfecta para una multitud!
Preparar el Puré de Patatas
Paso 1: Hervir las patatas. En una olla grande, agregue 3 libras (907 gramos) de patatas cortadas, cúbrelas con un par de centímetros de agua fría y condiméntalas con 3 cucharadas de sal. Llevar el agua a ebullición y cocinar las patatas hasta que estén tenedor tierno, unos 20-25 minutos. Escurre tus patatas.
Paso 2: precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente para cocinar.
Paso 3: Escaldar la leche. Agrega 2¼ tazas (Mililitros 355) de leche en una cacerola pequeña y llevar a ebullición.
Paso 4: Machacar las papas. Mientras se calienta la leche, puedes pasar las patatas por tu papas ricas o utilice un machacador de patatas.
Paso 5: Mezclar. Mezcle inmediatamente la leche escaldada caliente y ¾ de taza (180 gramos) de mantequilla en pequeños incrementos hasta bien incorporado. Luego, agregue 1 taza (230 gramos) de crema agria, 1 taza (113 gramos) de queso cheddar rallado, 8 onzas (227 gramos) de queso crema y 1 cucharadita de sal y pimienta, o más al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Ensamblar la cazuela
STEP 6: Distribúyalos. Transfiera el puré de papas a la fuente para hornear preparada y extiéndalo para hacer un incluso capa.
Paso 7: Hacer la cobertura. Derretir la segunda porción de mantequilla. (¼ de taza, o 4 cucharadas pequeñas) y mezclar con ½ taza (54 gramos) de pan rallado y ½ cucharada de sal de ajo sazonando hasta que el pan rallado esté recubierto uniformemente. Extienda en una capa uniforme sobre la cacerola de puré de papa ensamblada.
Paso 8: Hornear. Hornee a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las patatas burbuja alrededor de los bordes de su plato para hornear. Retirar del horno y servir inmediatamente.
🥗 Lados
Este plato de patata sería genial para Thanksgiving ¡o simplemente porque sí! Sírvelo junto a tu platos favoritos, Tales como pierna de cordero a la parrilla or lomo de cerdo envuelto en tocino para freidora de aire!
>>>Ver Todas mis recetas ¡Aquí!<<<
💭 Consejos y notas
- Pelar las papas. Puedes pelar las papas o dejarles la cáscara. Sin embargo, es más fácil usar su pasapurés si están peladas.
- Salar tu agua. Una buena regla general es 1 cucharada de sal por libra de patatas.
- Escaldar la leche. Si quieres aprender más sobre cómo escaldar la leche, mira este artículo sobre leche hirviendo para puré de patatas!
- Tritura las patatas. Siempre debe evitar poner papas en un procesador de alimentos o licuadora. Esto dará como resultado papas pegajosas.
- Utilice las sobras. ¡Esta receta es perfecta para usar las papas sobrantes o el puré de papas!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que la cazuela se enfríe por completo antes de guardarla en el refrigerador hasta por 4 días.
Si deseas congela tu cazuela de puré de patatas, lo mejor es dividirlo en porciones individuales y congelar el porciones por separado. Congela hasta por 2 meses.
Recalentamiento
Vuelva a calentar las sobras en el horno o utilizando pequeñas ráfagas en el microondas. Para obtener más información, consulte el Las mejores maneras de recalentar el puré de papas.
❓ Preguntas frecuentes
¡Seguro! Simplemente prepare las papas instantáneas como se indica en el empaque y luego continúe con la receta como se indica. ¡Aún agregaría la crema agria, el queso crema y la mantequilla!
¡Sí! Esta es una receta fantástica para preparar con anticipación. Preparar el puré de patatas y guárdelos en el refrigerador. Una vez listas, viértelas en la cazuela y ¡termina la receta!
Disfruto los Russets porque hacen un puré de papas muy esponjoso. ¡Los Yukon Golds también producirán papas extra cremosas y mantecosas!
🥔 Sabrosos platos de patata
- Patatas Gratinadas Instantáneas - ¡Este plato es cursi, cremoso, rico e increíblemente fácil de preparar!
- Puré De Patatas Amarillas - ¡Toma algunas papas amarillas para esta receta fácil y cremosa de puré de papas!
- Patatas Rojas Asadas Crujientes - ¡Esta receta clásica combina bien con cualquier plato principal!
- Patata al horno en microondas - ¡Usar el microondas para estas patatas al horno reducirá mucho el tiempo de cocción!
- Ensalada De Patata Al Horno Cargada - Este plato se personaliza fácilmente incluyendo tus aderezos de papa al horno favoritos.
- Puré de papas sin leche - Si no tienes leche a mano, aún puedes preparar un delicioso puré de patatas.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Preparar una cazuela de puré de papas con anticipación
Ingredientes
- 3 Libras papas rusas (lavado, pelado y cortado en cuartos)
- 3 cucharada de sal (probar)
- 2 ¼ tazas de leche
- 1 taza de mantequilla (2 porciones - ¾ de taza y ¼ de taza - cortadas en 1 cucharada)
- 1 taza de crema agria (temperatura ambiente)
- 1-⅔ taza de queso cheddar (desmenuzado, dividido en porciones separadas)
- 1 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 8 oz queso crema (ablandado a temperatura ambiente)
- ½ taza de pan rallado simple
- ½ cucharada de sal de ajo
Instrucciones
- En una olla grande, agregue las papas en cuartos y cúbralas con 1 a 2 pulgadas de agua fría y luego sazone generosamente con sal. Hierva el agua y cocine las patatas hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor, unos 20-25 minutos. Una vez cocidas, escurrir las patatas.
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente para cocinar.
- Agregue su leche a una cacerola pequeña y hierva (*ver nota).
- Mientras tanto, mientras espera que hierva la crema, presione las papas a través de un prensador de papas (*ver nota).
- Inmediatamente mezcle la leche escaldada caliente y la mantequilla en pequeños incrementos hasta que estén bien incorporados. Luego, agregue la crema agria, 1 taza de queso cheddar rallado, queso crema y sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
- Transfiera el puré de papas a la fuente para hornear preparada y extiéndalo para formar una capa uniforme.
- Derretir la segunda porción de mantequilla. (¼ de taza, o 4 cucharadas pequeñas) y mezcle con pan rallado y condimento de sal de ajo hasta que el pan rallado esté cubierto uniformemente. Extienda en una capa uniforme sobre la cacerola de puré de papa ensamblada.
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las papas comiencen a burbujear alrededor de los bordes de la fuente para hornear. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Notas
- Puedes pelar las papas o dejarles la cáscara. Sin embargo, es más fácil usar su pasapurés si están peladas.
- Asegúrate de salar siempre el agua. Una buena regla general es 1 cucharada de sal por libra de papas.
- Si desea obtener más información sobre cómo escaldar la leche, consulte mi publicación sobre leche hirviendo para puré de patatas!
- Siempre debe evitar poner papas en un procesador de alimentos o licuadora. Esto dará como resultado papas pegajosas.
- ¡Esta receta es perfecta para usar las papas sobrantes o el puré de papas!
- Para almacenar: una vez que esté completamente frío, mantenga su cacerola en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: Congele sus papas en porciones individuales por hasta 2 meses. Mira mi guía sobre congelar puré de papas.
- Para recalentar: recaliente las sobras en el horno o en pequeñas ráfagas en el microondas. Para obtener más información, consulte el mejores métodos para recalentar puré de papas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios