Esta arroz pilau ¡La receta es una guarnición simple y rápida que combina perfectamente con platos principales como carne de res, pollo, cerdo, cordero y más! Está hecho de arroz basmati, ajo, cebolla y una mezcla de deliciosos condimentos, creando un arroz delicado y esponjoso. ¡Una de las partes más emocionantes es que este arroz estará en la mesa y listo para comer en 30 minutos!
Receta fácil de arroz pilau indio
El arroz pilau es un guarnición deliciosa lleno de sabor aromático y hecho con la cantidad justa de audacia! Este arroz al estilo indio está perfectamente sazonado y se junta en solo 30 minutos.
Me gusta saltear mi arroz pilau con cebollas y ajo para una patada de sabor extra. Es mi guarnición favorita cada vez que tengo antojo de comida india, ¡y estoy seguro de que te encantará tanto como a mí!
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🥘 Ingredientes Arroz Pilau
Necesitará un puñado de ingredientes básicos junto con algunos extra especias y hierbas para hacer este arroz especial. ¡Todos los ingredientes se pueden encontrar en su supermercado local!
- Aceite de cocina - 1 cucharadita de aceite de coco.
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla sin sal (o prueba un sustituto de mantequilla).
- Cebolla - 1 taza de cebolla amarilla (cebolla blanca o finamente picada).
- Cúrcuma - 2 cucharaditas de cúrcuma (o prueba un sustituto de la cúrcuma).
- Comino - ¼ de cucharadita de comino molido.
- Clavos de olor - ¼ de cucharadita de clavo molido (o prueba un sustituto de clavo molido).
- Cardamomo - ¼ de cucharadita de cardamomo molido (o prueba un sustituto de cardamomo molido).
- Hojas de laurel - 2 hojas de laurel enteras (o prueba un sustituto de la hoja de laurel).
- Arroz - 1 taza de arroz basmati (crudo).
- Agua - 2 tazas de agua (hirviendo).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer Arroz Pilau
mi arroz pilau es so de forma sencilla para hacer y siempre delicioso! Tome sus utensilios de medición, un cuchillo y una tabla para cortar, una espátula de silicona y una sartén con tapa para comenzar.
Esta receta hará 4 porciones abundantes de arroz pilau.
- Saltear. Caliente 1 cucharadita de aceite de coco y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén sobre calor medio-alto. Una vez derretida, agregue 1 taza de cebolla amarilla y saltee durante 3-4 minutos hasta que se ablande.
- Agregue el condimento y el arroz. Agregue el condimento, 2 cucharaditas de cúrcuma, ¼ de cucharadita de comino molido, ¼ de cucharadita de clavo de olor molido, ¼ de cucharadita de cardamomo molido y 2 hojas enteras de laurel y revuelva para cubrir la cebolla. Cocine por 1 minuto, luego agregue 1 taza de arroz basmati crudo y revuelva para cubrir.
- Hervir arroz. Vierta 2 tazas de agua y llévela a ebullición. Vuelva a hervir el arroz, revuelva, cubra y reducir el calor a bajo. Use la temperatura más baja y deje que el arroz se cocine durante 20 minutos.
- Esponjar y servir. Pasados los 20 minutos, apaga el fuego y deja la fuente tapada. Deje que el arroz siga hirviendo durante 5 minutos, quitar las hojas de laurel (y especias enteras si se usan), luego esponje el arroz y sirva inmediatamente.
Me encanta combinar arroz pilau con abundante curry de cabra para la máxima comida reconfortante durante el clima más frío. O intenta usar algunas de las sobras de tus vacaciones con mi sobras de curry de pavo! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Usar especias enteras es una excelente manera de hacer este plato. (6 clavos de olor enteros y 6 vainas de cardamomo). Incluso puede tostar las especias para obtener una rica profundidad de sabor.
- Si usa vainas enteras de cardamomo, puede usar una aguja e hilo de algodón para unirlos. Esto hace que sea mucho más fácil quitar las vainas cuando el arroz esté cocido.
- Si tiene una taza medidora de líquidos apta para microondas, puede calentar el agua hasta que hierva en aproximadamente 2 minutos a alta potencia.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Enfriar el arroz cocido sobrante rápidamente ya que las bacterias crecen rápidamente en el arroz. Extienda el arroz en una bandeja para hornear grande para esparcir las cosas. Luego transfiéralo a un recipiente hermético poco profundo y manténgalo refrigerado por hasta 3-4 días.
Arroz Pilau Congelado
Guárdelo en un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo en el congelador o en una bolsa de almacenamiento en el congelador. Mantener congelado hasta por 6 meses. Descongele durante la noche en la nevera.
Recalentar Arroz Pilau
arroz pilau se recalienta bien en el microondas. Cubra con una toalla de papel y agregue un poco de caldo o agua si es necesario para evitar que el arroz se seque. Caliente durante 1 minuto a temperatura alta, luego continúe en incrementos de 30 segundos hasta que esté tibio.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! ¡Cocine su arroz, luego enfríelo rápidamente y refrigérelo hasta por un día! ¡Puedes recalentar el arroz en el microondas hasta que esté bien caliente!
¡Sí, claro! Debes cocinar tu arroz y dejar que se enfríe por completo. Póngalo en un recipiente o bolsa aptos para el congelador cuando el arroz esté a temperatura ambiente y congélelo. ¡Para recalentar, descongele durante la noche y vuelva a calentar en el microondas!
¡Definitivamente no! Las especias como la cúrcuma y el comino cargan el plato de sabor, no se le añade ninguna especia. Sin embargo, si queremos un pequeño toque de especias, ¡me gusta agregar una pizca de cayena!
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📖 Receta
Arroz Pilau
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 2 cucharada de mantequilla (sin sal)
- 1 taza de cebolla amarilla (cebolla finamente picada o blanca)
- 2 cucharadita de cúrcuma
- ¼ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- ¼ cucharadita de cardamomo en polvo
- 2 todo hojas de laurel
- 1 taza de arroz basmati (crudo)
- 2 tazas de agua (hirviendo)
Instrucciones
- Calentar la 1 cucharadita de aceite de coco e 2 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Una vez derretido agregar el 1 taza de cebolla amarilla y saltear durante 3-4 minutos hasta que se ablanden.1 cucharadita de aceite de coco, 2 cucharada de mantequilla, 1 taza de cebolla amarilla
- Agregar el condimento (2 cucharadita de cúrcuma, ¼ cucharadita de comino molido, ¼ de cucharadita de clavo molido, ¼ cucharadita de cardamomo molido, 2 hojas de laurel enteras) y revuelva para cubrir la cebolla. Cocine por 1 minuto y luego agregue el 1 taza de arroz basmati y revuelva para cubrir.2 cucharadita de cúrcuma ¼ de cucharadita de comino molido, ¼ de cucharadita de clavo molido, ¼ de cucharadita de cardamomo molido, 2 hojas de laurel enteras, 1 taza de arroz basmati
- Vierta el 2 tazas de agua y llevarlo a ebullición. Vuelva a hervir el arroz, revuelva, cubra y reduzca el fuego a bajo. Use la temperatura más baja y deje que el arroz se cocine durante 20 minutos.2 tazas de agua
- Pasados los 20 minutos, apaga el fuego y deja la fuente tapada. Deje que el arroz siga hirviendo durante 5 minutos, retire las hojas de laurel. (y especias enteras si se usan), luego esponje el arroz y sirva inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Usar especias enteras es una excelente manera de hacer este plato. (6 clavos de olor enteros y 6 vainas de cardamomo). Incluso puede tostar las especias para obtener una rica profundidad de sabor.
- Si usa vainas enteras de cardamomo, puede usar una aguja e hilo de algodón para unirlas. Esto hace que sea mucho más fácil quitar las vainas cuando el arroz esté cocido.
- Si tiene una taza medidora de líquidos apta para microondas, puede calentar el agua hasta que hierva en aproximadamente 2 minutos a alta potencia.
- Para almacenar: Enfríe el arroz cocido sobrante rápidamente ya que las bacterias crecen rápidamente en el arroz. Distribuya el arroz en un plato grande o en una bandeja para hornear para que se enfríe rápidamente. Luego transfiéralo a un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo y manténgalo refrigerado por hasta 3-4 días.
- Para congelar: enfríe rápidamente como se indicó anteriormente y guárdelo en un recipiente hermético poco profundo o en una bolsa de almacenamiento para congelador. Mantener congelado hasta por 6 meses. Descongele durante la noche en la nevera.
- Para recalentar: El arroz Pilau se recalienta bien en el microondas. Cubra con una toalla de papel y agregue un poco de caldo o agua si es necesario para evitar que el arroz se seque. Caliente durante 1 minuto a temperatura alta, luego continúe en incrementos de 30 segundos hasta que esté tibio.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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