Este condimento suroeste es la mezcla de especias casera perfecta para usar en la cocina Tex-Mex y al estilo del sudoeste. Tiene un sabor audaz y sabroso que realmente puede transformar un plato. Además, tiene control total sobre el nivel de especias, ¡así que puede ajustarlo fácilmente para que se adapte a su gusto!
Mezcla casera de condimentos del sudoeste
Soy un gran admirador de hacer mis propias mezclas de condimentos en casa, ¡y esta mezcla de condimentos de Southwest es una de mis favoritas! Es super versátil y tiene todo el sabor de las marcas populares compradas en la tienda sin los conservantes ni la etiqueta de precio.
Puedes usarlo para dar sabor a vegetales, como maíz a la parrilla or calabaza salteada, o añádelo a tus recetas Tex-Mex favoritas como Fajitas de pollo or tacos de carne. ¡Sin mencionar que también se puede usar para hacer un excelente condimento o adobo para pollo, cerdo, res o pescado!
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Si está listo para deshacerse de los condimentos comprados en la tienda, mi colección completa de mezclas caseras de especias y mezclas de condimentos es un gran lugar para comenzar!
🥘 Ingredientes del condimento del suroeste
Si mantiene su gabinete de especias abastecido, ¡es posible que ya tenga estos ingredientes en casa! esta receta es un poco picante como está escrito, así que ajuste la cayena y el pimiento rojo según sea necesario.
- Chile en Polvo - 2 cucharadas de chile en polvo, chile ancho en polvo o una sustituto de chile en polvo.
- Comino - 2 cucharadas de comino molido.
- Pimenton - 2 cucharadas de pimentón, pimentón ahumado, o una sustituto de pimentón.
- Polvo de ajo - 1 ½ cucharadas de ajo en polvo.
- Orégano - 1 cucharada de orégano seco o una sustituto de orégano seco.
- Cilantro Molido - 1 cucharada de semillas de cilantro molido. Si tienes cilantro entero, puedes molerlo con un molinillo de especias.
- Sal - 1 cucharada de sal.
- Pimienta de cayena - 1 cucharadita de pimienta de cayena. La pimienta de cayena agrega la mayor cantidad de especias a este condimento, así que ajústelo según sea necesario.
- Hojuelas de pimienta roja - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Pimienta negra - ½ cucharadita de pimienta negra molida.
- Cúrcuma molida (opcional) - ½ cucharadita de cúrcuma molida.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer el condimento del sudoeste
Haciendo su propio condimento suroeste ¡Es tan fácil como combinar los ingredientes! Tome sus cucharas medidoras, un tazón pequeño para mezclar y un recipiente de almacenamiento hermético o un frasco de especias para comenzar.
Esta receta rinde alrededor de ¾ de taza de condimento.
- Combine. Pon todos los ingredientes para condimentar en un tazón pequeño y luego revuelva para combinar. (2 cucharadas de chile en polvo, 2 cucharadas de comino molido, 2 cucharadas de paprika, 1 ½ cucharadas de ajo en polvo, 1 cucharada de orégano seco, 1 cucharada de cilantro molido, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, ½ cucharadita de pimienta negra, ½ cucharadita de cúrcuma molida)
- Meter en un tarro de especias. Transfiera su condimento del sudoeste a un tarro de especias con una tapa u otro recipiente hermético.
- Utilice o almacene. Úselo de inmediato para sazonar su recetas favoritas, o guárdelo en un lugar oscuro y fresco para usarlo más tarde.
Recientemente usé este condimento para hacer aderezo suroeste para una ensalada rápida, ¡y estaba delicioso! Además, puede usarlo para agregar sabor a quesadillas de bistec, taquitos de carne molida, o cualquiera de tus recetas Tex-Mex favoritas. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Esta receta rinde alrededor de 11.5 cucharadas, poco menos de ¾ de taza de condimento, o aproximadamente 8 porciones de 1.5 cucharadas.
- Si te gusta tu condimento del suroeste para tener un sabor ahumado, entonces opta por pimentón ahumado en lugar del pimentón normal.
- Puedes ajustar fácilmente el picante. de este condimento aumentando o disminuyendo la cantidad de pimienta de cayena y/o hojuelas de pimiento rojo que usa.
- Antes de cada uso, agita tu condimento para redistribuir todos los ingredientes que podrían haberse hundido en el fondo del frasco.
🥡 Almacenamiento
Mantenga su condimento casero del sudoeste en un frasco o recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro (como un armario o despensa). Para obtener el mejor sabor, utilícelo dentro 6 meses aunque será seguro usarlo por mucho más tiempo.
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❓ Preguntas frecuentes
Depende de la marca y la receta. Algunas mezclas de condimentos del sudoeste pueden ser bastante picantes, mientras que otras son más suaves. Esta receta es un poco picante, pero puede ajustar fácilmente el nivel de calor usando más o menos hojuelas de cayena y pimiento rojo.
El condimento del sudoeste se puede usar en una variedad de platos, incluidos tacos, fajitas, chile, carnes asadas, verduras a la parrilla e incluso palomitas de maíz. También puede usarlo para hacer aderezos para ensaladas, adobos y aliños secos. ¡Está lleno de sabor y es increíblemente versátil!
Los ingredientes principales de este condimento del sudoeste son chile en polvo, comino, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika, cilantro, orégano y sal. También incluí un poco de pimienta de cayena y hojuelas de pimiento rojo para calentar.
🌮 Recetas Tex-Mex para probar
- Tazón de burrito de bistec - Jugosas rebanadas de bistec sobre una cama de arroz con todos tus ingredientes Tex-Mex favoritos.
- Cazuela Mexicana De Carne Molida - Capas de chips de tortilla, carne de res, frijoles, maíz y queso se unen en esta comida reconfortante fácil de preparar.
- Cazuela de pan de maíz mexicano - Carne molida de res perfectamente sazonada con queso, tomates y chiles en un sándwich entre dos rebanadas esponjosas de pan de maíz.
- pastas para tacos - Una deliciosa fusión de pasta italiana clásica y especias y sabores mexicanos.
- Bol de burrito de pollo - ¡Este satisfactorio tazón de pollo y arroz es un gran almuerzo o cena cualquier día de la semana!
- Quesadillas de Desayuno - ¡Comience bien el día con una quesadilla de desayuno con queso y llena de proteínas!
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📖 Tarjeta de recetas
Condimento del suroeste
Ingredientes
- 2 cucharada de chile en polvo (o chile ancho en polvo)
- 2 cucharada de comino molido
- 2 cucharada de paprika (o pimentón ahumado)
- 1½ cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de semillas de cilantro molido
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de cúrcuma molida (opcional)
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes del condimento en un tazón pequeño y revuelva para combinar.
- Transfiera su condimento Southwest a un frasco de especias con tapa u otro recipiente hermético.
- Úselo de inmediato para condimentar sus recetas favoritas, o guárdelo en un lugar oscuro y fresco para usarlo más tarde.
Notas
- Esta receta rinde alrededor de 11.5 cucharadas, poco menos de ¾ de taza de condimento, o aproximadamente 8 porciones de 1.5 cucharadas.
- Si le gusta que su condimento del sudoeste tenga un sabor ahumado, opte por pimentón ahumado en lugar del pimentón normal.
- Puede ajustar fácilmente el picante de este condimento aumentando o disminuyendo la cantidad de pimienta de cayena y/o hojuelas de pimiento rojo que usa.
- Antes de cada uso, agite su condimento para redistribuir todos los ingredientes que podrían haberse hundido en el fondo del frasco.
- Para almacenar: Mantenga su condimento Southwest casero en un frasco o recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro (como un armario o despensa). Para obtener el mejor sabor, úselo dentro de los 6 meses, aunque será seguro usarlo por mucho más tiempo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
Receta fabulosa. Bonita mezcla de especias. ¡Gracias!
Sandra dice
¡Usaré esta receta! ¡¡Gracias!!