¿Qué es el reloj anaranjado?: ¡La guía definitiva de todo lo que necesitas saber sobre este pescado increíblemente delicioso, delicado y ligeramente dulce! ¡Cubro a qué sabe, qué puede servir con él, dónde puede comprarlo y más! ¡Sigue leyendo para saber por qué necesitas agregar este sabroso pescado a la rotación de la cena de tu familia!
Guía del reloj anaranjado
El reloj anaranjado es un gran peces de aguas profundas que se encuentra en el fondo de los océanos Atlántico e Indo-Pacífico. Es un pez de carne blanca que tiene una forma redonda y delgada, puede crecer hasta 30 pulgadas de tamaño y pesar hasta 15 libras.
Originalmente conocido como 'slimehead', este pez finalmente fue renombrado para volverse más atractivo y porque tiene una piel de color naranja rojizo brillante. El reloj anaranjado también se llama 'reloj rojo' y 'perca de aguas profundas'. Dato curioso: ¡Estos peces pueden vivir hasta 150 años!
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Si le gusta servir condimentos simples y deliciosos para acompañar sus cenas de pescado, asegúrese de visitar mi salsa de mantequilla de limón y salsa bloves ¡recetas! ¡Son especialmente deliciosos con reloj anaranjado!
🔪 Cómo cocinar reloj anaranjado
¡Hay varias formas de cocinar perfectamente el reloj anaranjado! Los más populares y forma más fácil cocinarlo sería freírlo. También puedes freír, asar, asar, escalfar u hornear este pescado con resultados increíbles.
En promedio, se tarda unos 15 minutos por libra para cocinar un pez reloj anaranjado. La temperatura interna debe alcanzar al menos 145 °F (62 ° C) ser considerado seguro para comer. Sabrás cuándo está lista cuando la pulpa esté opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
😋 ¿A qué sabe el reloj anaranjado?
El reloj anaranjado es un pescado de sabor suave que tiene un delicado y ligeramente dulce ¡sabor! Es un pescado blanco muy magro, por lo que no tiene un fuerte sabor a "pescado" y la carne es escamosa y firme. El sabor del reloj anaranjado es comparable al de otros pescados suaves como la tilapia, el pargo rojo, la platija y el abadejo.
El sabor suave del pescado permite maridarlo con un variedad de mezclas de condimentos y perfiles de sabor! Un simple condimento ennegrecido tendría un sabor excepcional en reloj anaranjado o también puede usar cualquiera de sus condimentos para pescado.
🔎 Reloj anaranjado vs bacalao
Tanto el reloj anaranjado como el bacalao son pescados blancos de sabor y textura delicados. estos peces son intercambiable, y es posible que ni siquiera notes mucha diferencia.
El reloj anaranjado tiene un mayor cantidad de selenio, cobre y hierro. El bacalao es más rico en vitaminas B5, B6, B12, fósforo y potasio, también es más bajo en colesterol.
🛒 Dónde comprar reloj anaranjado
¡Por lo general, puede encontrar reloj anaranjado en su supermercado local o mercado de pescado! Comúnmente ya se vende sin piel y fileteado con la opción de adquirirlo fresco o congelado. Si por alguna razón no puede encontrar reloj anaranjado en su área, ¡también puede comprarlo en línea!
🤔 Qué servir con reloj anaranjado
El reloj anaranjado es extremadamente pescado versátil que combina maravillosamente con muchos guarniciones! Puede ser creativo y servirlo con sus guarniciones de pescado favoritas, como ensaladas, vegetales, arroz y papas, así como también con un sustancioso guarnición de pasta.
Aquí hay una lista de las mejores guarniciones para redondear ¡una cena de reloj anaranjado! Estas recetas son increíblemente fáciles de hacer y también combinan bien con todo tipo de otros pescados.
- Arroz blanco instantáneo de grano largo
- Mezcla de verduras asadas
- Risotto de hongos
- Patatas Gratinadas Instantáneas
- Judías verdes al ajillo con tocino
- Puré de papas al ajo rostizado
- Coles de Bruselas a la plancha
- Pasta De Queso Crema
- Espárragos asados y tomates cherry
🥡 Almacenamiento
Si su pescado estaba congelado cuando lo compró, puede colocarlo en su congelador hasta que esté listo para cocinarlo. Simplemente descongélalo en la nevera. la noche anterior. El reloj anaranjado durará en el congelador hasta 12 meses o más si se almacena adecuadamente.
Si compras tu pescado fresco, lo mejor es cocinarlo y disfrutarlo en el mismo día. Si eso no es posible, entonces solo mantenga el reloj anaranjado en su refrigerador por un máximo de 2 días.
Después de cocinar su reloj anaranjado, puede colocar las sobras en un recipiente hermético y guardarlo en su refrigerador. por hasta 2 días.
Ahora que sabes todo sobre este delicioso pescado, ¿te animas a probarlo o ya lo has probado? ¡Déjame un comentario abajo y déjame saber lo que piensas!
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Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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