Mahi Mahi ennegrecido

Mahi mahi ennegrecido utiliza una mezcla casera de especias y hierbas para crear una corteza ligeramente picante en este pescado ligeramente dulce. Esta receta es ideal para cualquier día de la semana, ya que requiere un trabajo de preparación mínimo. Además, ¡está sobre la mesa en menos de 15 minutos!

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• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Cómo ennegrecer Mahi Mahi
• 💭 Consejos y notas
• ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
• 🐟 Recetas de pescado más deliciosas
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Mahi mahi es un pez increíblemente popular porque tiene un maravilloso sabor y es increíblemente versátil. Agregar este picante condimento ennegrecido crea una fantástica combinación dulce pero picante.

Sin mencionar que este sabroso plato también es muy saludable! No hay razón para no amar esta receta.

Para un poco de lado, ideas de platos, vea mi publicación en qué servir con mahi mahi!

Si quieres aprender más sobre esto sabroso pescado blanco, mira mi publicación todo sobre mahi mahi.

🥘 Ingredientes

Puedes usar fresco o congelado filetes de mahi mahi para esta receta. Solo asegúrese de dejar que sus filetes se descongelen completamente primero.

• Filetes de Mahi Mahi - 1 libra de filetes de mahi mahi. Pueden ser 3 o 4 filetes que pesen aproximadamente de 4 a 5 onzas cada uno.
• Paprika - 1½ cucharaditas de pimentón.
• Polvo de ajo - 1 cucharadita de ajo en polvo.
• Cebolla en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• Tomillo - 1 cucharadita de tomillo seco.
• Pimienta - ¼ de cucharadita de pimienta negra molida.
• Pimentón - ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (*ver nota).
• Albahaca - ¼ de cucharadita de albahaca seca.
• orégano - ¼ de cucharadita de orégano seco.
• Mantequilla - ¼ de taza de mantequilla que se ha dividido en 2 porciones de 2 cucharadas cada una.

Ver mi publicación completa para condimento ennegrecido.

🔪 Cómo ennegrecer Mahi Mahi

Hacer mahi mahi ennegrecido es súper simple Asegúrate de tener una sartén de hierro fundido y un tazón para mezclar.

Una libra de mahi mahi es suficiente para alimentar a 2 personas. Tome más filetes si sirve a un grupo más grande.

1. Seca el pescado. Para preparar su pescado, seque 1 libra de filetes de mahi mahi con toallas de papel y luego déjalos a un lado.
2. Haz el condimento ennegrecido. En un tazón pequeño, combine 1½ cucharaditas de paprika, 1 cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo y ¼ de cucharadita de pimienta, cayena, albahaca y orégano para hacer el condimento para ennegrecer. Revuelva suavemente para combinar (*ver nota).
3. Mantequilla derretida. En un tazón grande apto para microondas, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
4. Sazonar el pescado. A continuación, dragar los filetes de mahi mahi en la mantequilla derretida. Luego sazónalas muy generosamente utilizando la mezcla de condimentos ennegrecidos.
5. Calentar la sartén. Caliente una sartén de hierro fundido o una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agregue una cucharada de mantequilla por cada filete de mahi mahi en la sartén caliente y deja que se derrita. Coloque el mahi mahi sazonado directamente en la mantequilla derretida.
6. Cocinar. Cocine el mahi mahi durante 4 minutos, sin molestias (*ver nota). Voltee el pescado y cocine el otro lado por otros 4 minutos. El mahi mahi está hecho cuando tiene un temperatura interna de 145 ° F (63 ° C). se ha vuelto opaco y se desmenuza fácilmente con un tenedor.
7. Servir. Retire el pescado ennegrecido de la sartén y sirva inmediatamente.

Servir con unas rodajas de limón y un poco salsa de mantequilla de limón. Agregue un lado de calabaza de bellota asada con miel y brócoli cocido al vapor para una comida más saludable. ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas

• Este condimento ennegrecido es perfecto para tantas carnes diferentes! ¡Pruébalo con pollo, cordero, camarones o cualquiera de tus carnes favoritas!
• Si quieres tu sazón para obtener una consistencia extrafina, puede usar un molinillo de especias después de mezclar el condimento ennegrecido.
• Para una mezcla más picante, agregue más pimienta de cayena al condimento ennegrecido.
• Para asegurar una textura crujiente, corteza ennegrecida es importante cocinar los filetes sin moverlos (aparte de darles la vuelta). 
• Para almacenar: Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
• Para recalentar: Hornee su mahi mahi a 325°F (165 ° C) unidad calentada a través.

❓ Preguntas frecuentes sobre recetas

🐟 Recetas de pescado más deliciosas

• Pargo rojo jamaicano a la parrilla - Este pargo rojo se sazona con un condimento picante para agregar un poco más de picante.
• Rape escalfado a la mantequilla - El rape tiene un parecido increíble con la langosta. Prueba esta receta para un verdadero manjar.
• Salmón Relleno De Cangrejo - Este salmón está relleno con una deliciosa mezcla de carne de cangrejo para la mejor cena de mariscos.
• Branzino a la plancha - Esta receta clásica utiliza filetes de branzino en lugar de un branzino entero para una comida más fácil.
• Bagre Frito - Para disfrutar de una comida sureña más reconfortante, consulte esta receta de bagre frito.
• Trucha Steelhead al horno - Este plato de mariscos increíblemente fácil se hornea en una bolsa de papel de aluminio con salsa de mantequilla con ajo.

📖 Tarjeta de recetas