¡Las galletas sin hornear de mantequilla de maní y chocolate, ricas y dulces, son súper fáciles de hacer con solo 7 ingredientes! ¡Estas galletas de la estufa están listas en solo 30 minutos, sin encender el horno para hornear! Además, ¡son una galleta extremadamente popular que a todos les encanta!
Si estás buscando el 'sin mantequilla de maní'versión, no estás perdido! La galleta clásica de chocolate sin hornear con solo 7 ingredientes que incluyen avena y coco también está aquí en el blog. Entonces es mi realmente simple galleta de avena con chocolate sin hornear ¡con solo 6 ingredientes!
¡Las galletas sin hornear, ricas y dulces como la mantequilla de maní y chocolate tienen ese fantástico sabor a chocolate con un toque de mantequilla de maní que es conocido y amado por los niños de todas las edades!
Receta de galletas sin hornear con mantequilla de maní y chocolate
Para aquellos que conocen mi galleta clásica sin hornear versiones, usted sabe que yo personalmente opto por no incluir mantequilla de maní en mis galletas de chocolate sin hornear. Creo que estoy tan atascado en la forma en que se hicieron cuando era joven.
Sin embargo, ¡eso no es cierto para mi hija! Lauren tiene un cumpleaños en camino y pidió estas galletas sin hornear que incluían dos de sus sabores favoritos, chocolate y mantequilla de maní.
Ella los disfrutó muchísimo, y sé que muchos otros también grandes fans de estas sabrosas galletas! El hecho de que no sea mi favorito, ciertamente no significa que no sepa cómo hacer casi todas las galletas sin hornear bajo el sol.
Con todo este tiempo en casa, hay algunas golosinas más sin hornear. próximamente al blog! ¡Espero que los pruebes y los disfrutes tanto como lo hemos sido nosotros este año loco!
Cómo hacer galletas de chocolate sin hornear con mantequilla de maní
Al forma más fácil para que comiencen sus galletas sin hornear, y para asegurarse de que el proceso se desarrolle sin problemas, es tener todo medido y preparado con anticipación. Para mí, eso significa colocar mi mantequilla, leche, azúcar y cacao en polvo en una cacerola grande.
Coloque su cacerola sobre la estufa y mida el resto de sus ingredientes. Use un tazón mediano para la avena rápida y deje la mantequilla de maní en su taza de medir (engrase la taza medidora con una capa ligera de mantequilla y saldrá fácilmente con una espátula).
También puede medir el extracto de vainilla, pero este es uno de esos ingredientes por los que soy conocido por "asombrar" la cantidad. ¡Sé que no estoy solo! El extracto de vainilla entrará primero en el almíbar, justo después de retirarlo del fuego.
Además, sugiero tener su superficie de trabajo (o una bandeja para hornear o dos) alineado con papel pergamino. Una vez que las galletas están mezcladas, ¡deben dividirse rápidamente!
Con todos sus ingredientes listos, encienda la estufa y lleve los ingredientes a fuego medio alto. Revuelva el almíbar a medida que la mantequilla se derrita, con bastante frecuencia y con más frecuencia a medida que se acerca a la ebullición.
La parte más importante para hacer sus galletas sin hornear es alcanzar un buen hervor. Esto significa que las burbujas grandes deben emerger y estallar durante un minuto completo. Use un temporizador una vez que comience a hervir.
En el marca de un minuto, retire la cacerola del fuego. Agregue la vainilla, luego la mantequilla de maní hasta obtener una mezcla de almíbar cremosa y completamente incorporada.
Agregue la avena rápida y revuelva hasta que la avena esté bien cubierta con el jarabe de chocolate y mantequilla de maní, y la avena esté bien distribuido en la mezcla. No debe quedar ningún "grumos" de avena en la sartén.
Deje caer las porciones de galletas en cucharada colmada cantidades en el papel de pergamino preparado, dejando aproximadamente una pulgada entre cada galleta para untar. Continúe hasta que toda la mezcla de galletas se haya dividido, luego déjelas reposar durante 30 minutos.
Normalmente me muevo 30 galletas por receta lote con las cucharadas más grandes. ¡Disfrutar!
Solución de problemas de cookies sin hornear
Si sus galletas sin hornear son demasiado duras: la etapa de ebullición rodante fue demasiado caliente o demasiado larga. Si tenía problemas para evitar que el almíbar se desbordara, reduzca el fuego la próxima vez e intente cronometrar los minutos nuevamente.
Si sus galletas sin hornear son demasiado blandas: la etapa de ebullición rodante fue demasiado corta, o no fue una ebullición completa muy buena. Ajuste su temperatura la próxima vez y trate de obtener un burbujeo más agresivo cuando hierva. Mientras tanto, transfiera sus galletas sin hornear al refrigerador para ayudar a que este lote se configure correctamente.
Este patrón de video de las galletas de chocolate sin hornear (sin mantequilla de maní) muestra el proceso, ebullición y el tiempo si desea un recorrer la receta.
Si te gusta crema de cacahuate , prueba mi super galletas de avena con mantequilla de maní sin hornear! ¡Son una versión absolutamente cremosa y con mantequilla de maní de estas galletas sin hornear!
* Ahora no se ría, pero tuve uno de esos 'momentos' al hacer este lote de galletas. Agarré el Hershey's polvo de cacao oscuro especial y lo usé sin pensar! Lo cual es absolutamente delicioso, por cierto (en realidad me gustó, más que el primo estándar de chocolate con leche). Entonces, si sus cookies resultan mucho más claras en apariencia: a) ti no ha hecho nada malo yb) no necesita ajustar los colores de la pantalla.
Galletas de chocolate con mantequilla de maní sin hornear
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla cremosa de maní
- 3 tazas de avena instantánea (no avena pasada de moda o avena cortada en acero)
Instrucciones
- En una cacerola grande, caliente la mantequilla, la leche, el azúcar y el cacao en polvo a fuego medio alto. Revuelva con frecuencia mientras la mantequilla se derrita.
- Lleve el almíbar a ebullición, ajustando la temperatura según sea necesario para que hierva bien sin que fluya demasiado mientras revuelve constantemente. Debe cocinar el almíbar a ebullición sólida durante un minuto completo. Pon un temporizador.
- Retire la cacerola de la estufa y agregue la vainilla y la mantequilla de maní hasta que quede suave y bien combinada. Luego agregue la avena rápida hasta que esté bien cubierta y distribuida uniformemente en el almíbar.
- Use una cucharada grande para dejar caer las porciones de galletas en grandes cantidades en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una superficie de trabajo. Deje aproximadamente 1 pulgada entre las galletas para untar.
- Deje que las galletas se asienten a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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