Estas galletas de chocolate con mantequilla de maní ¡Combina dos sabores muy queridos en una galleta deliciosa e increíblemente adictiva! ¡Se basan en mi popular receta de galletas de mantequilla de maní pero con un poco de cacao en polvo agregado para que sean más ricas e indulgentes! ¡Confía en mí cuando te digo que no podrás tener solo uno!
La mejor receta de galletas de mantequilla de maní y chocolate
Cuando tuve la idea por primera vez de estas galletas de chocolate con mantequilla de maní, supe que cambiarían las reglas del juego. El chocolate y la mantequilla de maní son probablemente los la combinación de sabores más querida por ahí, entonces, ¿por qué no hay más personas hablando de estas increíbles galletas todavía?
combinan galletas clásicas de mantequilla de maní con indulgentes galletas de chocolate para una delicia suave y rica que nadie podrá resistir. Ni siquiera hay chispas de chocolate o mantequilla de maní en estos (aunque, ¡eso también sería súper sabroso!)
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- La mejor receta de galletas de mantequilla de maní y chocolate
- 🥘 Ingredientes de galletas de chocolate con mantequilla de maní
- 🔪 Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con chocolate
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🍪 Las mejores recetas de galletas para hornear
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
🥘 Ingredientes de galletas de chocolate con mantequilla de maní
Estas galletas contienen todo lo que encontrarás en las tradicionales galletas de mantequilla de maní pero con la adición especial de cacao en polvo. Usé cacao en polvo sin azúcar estándar, ¡pero puedes probar el cacao en polvo oscuro si quieres que sean más ricos!
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente (o 2 palos).
- Mantequilla de maní - 1½ tazas de mantequilla de maní. ¡Usé cremoso, pero puedes usar crujiente para agregar textura!
- Azúcar - 1 taza de azúcar granulada, y más para enrollar las galletas.
- Brown Sugar - 1 taza de azúcar moreno claro compactado.
- Óvulos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Bicarbonato de sodio - 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Harina - 2½ tazas de harina para todo uso, cuchareada y nivelada.
- Polvo de cacao - ⅔ de taza de cacao en polvo sin azúcar, con una cuchara y nivelado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con chocolate
¡Otra razón por la que estas galletas son absolutamente increíbles es que son muy fáciles de hacer! hay no requiere enfriamiento, enrollado o corte. ¡Tome sus bandejas para hornear, una batidora, un colador, tazas medidoras y cucharas medidoras para comenzar!
Esta receta hace un buen lote de 30 galletas para compartir con amigos y familiares!
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre su (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino.
- Batir la mantequilla. Con una batidora de pie o una batidora eléctrica, mezcle la crema temperatura ambiente 1 taza de mantequilla, 1½ tazas de mantequilla de maní, 1 taza de azúcar y 1 taza de azúcar moreno claro hasta que quede cremoso.
- mezcla. Agregue los 2 huevos grandes, uno a la vez, y mezcle bien entre cada uno. Luego, mezcle 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear y ¼ de cucharadita de sal.
- Añadir el cacao y la harina. Tamice las 2½ tazas de harina para todo uso y ⅔ de taza de cacao en polvo sin azúcar en el tazón de ingredientes húmedos. Mezclar hasta que la harina tenga recién incorporado.
Porcionar y hornear las galletas
- Rodar. Saca la masa del tazón y enróllala en bolas de 1 pulgada. Vierta un poco de azúcar granulada en un plato hondo y Enrolle las bolas en él hasta que estén completamente cubiertas con azúcar.
- Press . Coloque las bolas cubiertas de azúcar en su bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas. Luego, use un tenedor para presionar ligeramente un patrón entrecruzado en la parte superior de las galletas.
- Hornear. Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes se hayan endurecido.
- Frio. Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Estas galletas son perfectas junto con una buen vaso de leche fria. También harían un helado increíble con un poco de helado de vainilla y crema batida! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- No quieres usar mantequilla de maní natural para esta receta, ya que agregará demasiado aceite y eliminará la proporción de ingredientes húmedos y secos. ¡En su lugar, elige tu marca favorita de crujientes o cremosos!
- Tanto el cacao en polvo como la harina. deben medirse correctamente colocándolos en la taza medidora y luego nivelando la parte superior. Si usa la taza de medir para sacar los polvos, empacará demasiada harina, haciendo que sus galletas se sequen y se vuelvan densas.
- Agregue un poco de chocolate o mantequilla de maní chips para hacer que estas ricas galletas sean más indulgentes!
- Me encanta el crunch y el brillo. que se agrega la capa exterior de azúcar. Sin embargo, es una preferencia completamente personal, y no tienes que enrollar la masa de galletas en azúcar si no tienes tiempo. ¡Seguirán siendo igual de deliciosos!
🥡 Almacenamiento
Mantenga sus galletas de chocolate con mantequilla de maní almacenadas en un recipiente hermético. Puedes conservarlos en la nevera o a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 semanas.
Congelación de galletas de mantequilla de maní con chocolate
Estas galletas se pueden congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
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❓ Preguntas frecuentes
La mantequilla de maní es bastante densa y, cuando se agrega a las galletas, puede hacer que la masa sea más densa que la variedad estándar de galletas. Usar un tenedor para hacer muescas en las galletas deja una apariencia divertida y aplana las bolas para que cocine más uniformemente.
¡Sí! Deje que sus galletas se enfríen por completo, luego colóquelas en una bolsa de almacenamiento segura para el congelador o en un recipiente hermético. Se pueden congelar hasta por 3 meses.
Usé cacao en polvo sin azúcar de Hershey para mis galletas, ¡que tenían un sabor fantástico! También puede probar el cacao en polvo procesado en Holanda para obtener un sabor a chocolate negro. Solo recuerda que el cacao en polvo y el cacao en polvo no son lo mismo (echa un vistazo a mi post comparándolos ¡aquí!)
🍪 Las mejores recetas de galletas para hornear
- Galletas Amaretti - Galletas con sabor a almendras que naturalmente no contienen gluten.
- Cookies de huella digital - La masa de galletas de azúcar se enrolla en azúcar, se muele y se rellena con mermelada o gelatina.
- Galletas De Limón Y Almendras - Galletas de almendras sin gluten cubiertas con glaseado de limón cítrico.
- Galletas Griegas De Almendras (Kourabiedes) - Galletas crujientes rellenas de almendras fileteadas y luego espolvoreadas con azúcar en polvo.
- Galletas candentes - Galletas de azúcar repletas de canela triturada.
- Galletas de avena y pasas - Galletas de avena increíblemente masticables salpicadas de pasas dulces.
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📋 Receta
Galletas de chocolate con mantequilla de maní
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1½ tazas de crema de cacahuate (cremoso o grueso)
- 1 taza de azúcar (más más para rodar)
- 1 taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 2½ tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar (cucharada y nivelada)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y forre su (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino.
- Con una batidora de pie o una batidora eléctrica, mezcle la temperatura ambiente 1 taza de mantequilla, 1½ tazas de mantequilla de maní, 1 taza de azúcar y 1 taza de azúcar morena clara hasta que esté cremoso.1 taza de mantequilla, 1½ tazas de mantequilla de maní, 1 taza de azúcar, 1 taza de azúcar morena clara
- Agregue la 2 huevos grandes, uno a la vez, y mezclar bien entre cada uno. Luego, mezcle 1 cucharadita de extracto de vainilla , 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de polvo de hornear y ¼ cucharadita de sal.2 huevos grandes, 1 cucharadita de extracto de vainilla 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharaditas de levadura en polvo, ¼ cucharadita de sal
- Tamizar el 2½ tazas de harina para todo uso y ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar en el tazón de ingredientes húmedos. Mezclar hasta que la harina se acaba de incorporar.2½ tazas de harina para todo uso, ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar
- Saca la masa del tazón y enróllala en bolas de 1 pulgada. Vierta un poco de azúcar granulada en un plato poco profundo y haga rodar las bolas hasta que estén completamente cubiertas de azúcar.
- Coloque las bolas cubiertas de azúcar en su bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre ellas. Luego, use un tenedor para presionar ligeramente un patrón entrecruzado en la parte superior de las galletas.
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes se hayan endurecido.
- Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Equipo que puede necesitar
Notas
- No desea usar mantequilla de maní natural para esta receta, ya que agregará demasiado aceite y eliminará la proporción de ingredientes húmedos y secos. ¡En su lugar, elige tu marca favorita de crujientes o cremosos!
- Tanto el cacao en polvo como la harina deben medirse correctamente colocándolos en la taza medidora y luego nivelando la parte superior. Si usa la taza medidora para sacar los polvos, estará empacando demasiado producto, lo que hará que sus galletas se sequen y se vuelvan densas.
- ¡Agregue un poco de chispas de chocolate o mantequilla de maní para hacer que estas ricas galletas sean más indulgentes!
- Me encanta el crujido y el brillo que agrega la capa exterior de azúcar. Sin embargo, es una preferencia completamente personal y no tiene que enrollar la masa de galletas en azúcar si no tiene tiempo. ¡Seguirán siendo igual de deliciosos!
- Para almacenar: Mantenga sus galletas de chocolate con mantequilla de maní almacenadas en un recipiente hermético. Puede optar por mantenerlos en el refrigerador o a temperatura ambiente y le durarán aproximadamente 2 semanas.
- Para congelar: estas galletas se pueden congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
LB dice
¡Estas fueron una excelente manera de usar algunos PB crujientes que tenía por ahí! Delicioso, y agregué chispas de chocolate para una mayor decadencia. ¡¡¡Gracias por la receta!!!