Mantequilla de maní con chocolate sin hornear ¡Las galletas son súper fáciles de hacer galletas ricas y dulces con solo 7 ingredientes! ¡Esta delicia para la estufa está lista en solo 30 minutos sin encender el horno para hornear! Además, ¡son una galleta extremadamente popular que a todos les encanta!
Receta de galletas sin hornear con mantequilla de maní y chocolate
Para aquellos que conocen mi clásico sin hornear versiones de galletas, usted sabe que personalmente opto por no incluir mantequilla de maní en mis galletas de chocolate sin hornear (encuentra esa receta aquí). ¡Creo que estoy tan atascado en la forma en que se hicieron cuando era joven!
Sin embargo, ¡mi hija no está de acuerdo! Lauren tiene un cumpleaños en camino y pidió estas galletas sin hornear que incluían dos de sus sabores favoritos: chocolate y mantequilla de maní. Ella las disfrutó muchísimo, ¡y sé que muchos otros también son grandes admiradores de estas sabrosas galletas!
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- Receta de galletas sin hornear con mantequilla de maní y chocolate
- 🥘 Ingredientes de galletas sin hornear con mantequilla de maní y chocolate
- 🔪 Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con chocolate sin hornear
- 💭 Consejos y notas
- 🤔 Solución de problemas de cookies sin hornear
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 😋 Más postres sin hornear
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si nunca antes ha hecho galletas sin hornear o simplemente está buscando algunos consejos y trucos adicionales, asegúrese de consultar mi guía definitiva para hacer galletas sin hornear! yo tambien tengo un monton de recetas de galletas sin hornear puedes probar!
🥘 Ingredientes de galletas sin hornear con mantequilla de maní y chocolate
Como se mencionó anteriormente, ¡estas galletas dulces solo necesitan 7 ingredientes básicos! ¡Incluso puede que ya los tengas todos a mano!
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla.
- Leche - ½ taza de leche.
- Azúcar - 2 tazas de azúcar granulada.
- Polvo de cacao - ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar.
- Vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Mantequilla de maní - ½ taza de mantequilla de maní cremosa.
- Avena rápida - 3 tazas de avena rápida. Usar avena rápida es la clave para obtener la textura correcta.
*Ahora no se rían, pero tuve uno de esos 'momentos' al hacer esta tanda de galletas. Agarré Hershey's polvo de cacao oscuro especial ¡y lo usé sin pensar! Lo cual es absolutamente delicioso, por cierto (en realidad me gustó, más que el primo estándar de chocolate con leche). Entonces, si sus cookies resultan mucho más claras en apariencia: a) Usted no ha hecho nada malo yb) no necesita ajustar los colores de la pantalla.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con chocolate sin hornear
El forma más fácil Para comenzar con sus galletas sin hornear y para asegurarse de que el proceso se desarrolle sin problemas, es necesario medir todo y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino con anticipación. Las galletas sin hornear son una proceso rápido, y necesitará una cacerola grande, una cuchara de madera, un cronómetro, sus utensilios para medir y una bandeja para hornear.
Usando cucharadas colmadas, debería terminar con unas 30 galletas.
- Fundir. En una cacerola grande, caliente ½ taza de mantequilla, ½ taza de leche, 2 tazas de azúcar y ¼ de taza de cacao en polvo a fuego medio-alto. Revuelva a menudo mientras la mantequilla se derrite.
- Hervir. Lleve el jarabe a ebullición, ajustando la temperatura según sea necesario para obtener un buen hervor burbujeante sin desbordarse mientras revuelve constantemente. Tienes que cocinar el almíbar a punto de ebullición sólida durante un minuto completo. Pon un temporizador.
- Remover. Retire la cacerola de la estufa y agregue 1 cucharadita de vainilla y ½ taza de mantequilla de maní hasta que quede suave y bien combinado. Luego agregue 3 tazas de avena rápida hasta que esté bien cubierta y distribuida uniformemente en el almíbar.
- Cucharada. Use una cucharada grande para dejar caer porciones de galletas en cantidades colmadas de cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o superficie de trabajo. Deje aproximadamente 1 pulgada entre las galletas para esparcir.
- Set. Permita que las galletas se asienten a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Estas cookies serán su nuevo ir a tratar ¡cuando anhelas un poco de chocolate y mantequilla de maní! Si quieres más dulces con los mismos sabores, mira mis recetas para galletas de chocolate con mantequilla de maní y chocolate mantequilla de maní Rice Krispies golosinas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- La parte más importante de hacer tus galletas sin hornear es llegar a un buen punto de ebullición. Esto significa que las burbujas grandes deberían salir a la superficie y reventar durante un minuto completo. Use un temporizador una vez que comience a hervir.
- Las galletas sin hornear se juntan bastante rápido, así que asegúrese de medir todos sus ingredientes y configurar su estación de trabajo antes de comenzar.
- Asegúrate de revolver constantemente una vez que su mezcla comience a hervir para evitar que se pegue al fondo de la sartén y se queme.
🤔 Solución de problemas de cookies sin hornear
Las galletas sin hornear son demasiado duras: la etapa de ebullición continua fue demasiado caliente o demasiado larga. Si tenía problemas para evitar que el jarabe se desbordara, reduzca el calor la próxima vez y vuelva a intentar el tiempo de los minutos.
Las galletas sin hornear son demasiado blandas: la etapa de ebullición continua fue demasiado corta, o no fue una ebullición completa realmente buena. Ajuste su temperatura la próxima vez e intente obtener un burbujeo más agresivo cuando esté hirviendo. Mientras tanto, transfiera sus galletas sin hornear al refrigerador para ayudar a que este lote se configure correctamente. Mira mi guía sobre Cómo endurecer las galletas sin hornear para obtener más ayuda.
Este video de las galletas de chocolate sin hornear (sin mantequilla de maní) muestra el proceso, ebullición y el tiempo si desea un paso a paso de la receta.
🥡 Almacenamiento
¡Las galletas sin hornear tienen una gran vida útil! Manténgalos almacenados en un recipiente hermético ya sea en el refrigerador o a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.
Congelar galletas sin hornear
Deje que sus galletas se asienten por completo, luego colóquelas en una bandeja para hornear y congélelas durante aproximadamente 2 horas. Luego, pueden transferirse a un recipiente sellado y congelarse para hasta 6 meses. Echa un vistazo a mi publicación en como congelar galletas sin hornear para obtener más información.
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❓ Preguntas frecuentes
Técnicamente, puede usar copos de avena a la antigua y las galletas quedarán bien. Sin embargo, la avena rápida es más pequeña y absorbe líquido a un ritmo más rápido, lo que resulta en el perfecto textura suave y masticable. Puede usar cualquiera de los dos, pero la textura de las cookies variará.
¡Seguro! Puede cambiar la mantequilla de maní por su variedad favorita de mantequilla de nuez (Recomiendo probar la mantequilla de almendras o de anacardos.). También puede usar una alternativa a la mantequilla de nuez, como la mantequilla de girasol.
No se preocupe si sus cookies no se han endurecido inmediatamente. Una vez que los coloques sobre el papel de pergamino, podrían tardar unos 30 minutos en reafirmarse.
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas de chocolate con mantequilla de maní sin hornear
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de leche
- 2 tazas de azúcar
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla cremosa de maní
- 3 tazas de avena instantánea (no avena pasada de moda o avena cortada en acero)
Instrucciones
- En una cacerola grande, caliente la mantequilla, la leche, el azúcar y el cacao en polvo a fuego medio alto. Revuelva con frecuencia mientras la mantequilla se derrita.
- Lleve el almíbar a ebullición, ajustando la temperatura según sea necesario para que hierva bien sin que fluya demasiado mientras revuelve constantemente. Debe cocinar el almíbar a ebullición sólida durante un minuto completo. Pon un temporizador.
- Retire la cacerola de la estufa y agregue la vainilla y la mantequilla de maní hasta que quede suave y bien combinada. Luego agregue la avena rápida hasta que esté bien cubierta y distribuida uniformemente en el almíbar.
- Use una cucharada grande para dejar caer las porciones de galletas en grandes cantidades en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una superficie de trabajo. Deje aproximadamente 1 pulgada entre las galletas para untar.
- Deje que las galletas se asienten a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Notas
- La parte más importante de hacer tus galletas sin hornear es llegar a un buen punto de ebullición. Esto significa que las burbujas grandes deberían salir a la superficie y reventar durante un minuto completo. Use un temporizador una vez que comience a hervir.
- Las galletas sin hornear se juntan bastante rápido, así que asegúrese de medir todos sus ingredientes y configurar su estación de trabajo antes de comenzar.
- Asegúrate de revolver constantemente una vez que su mezcla comience a hervir para evitar que se pegue al fondo de la sartén y se queme.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Susan dice
No puedo esperar para intentarlo. Estoy preparando mi lista de pasteles para las fiestas y esta es una de las primeras que voy a hacer, gracias por compartir y estar en línea para mí. Felices vacaciones
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
De nada Susan, por favor regresa y cuéntame cómo resultaron y qué piensas.
elisa f dice
¡Honestamente, las galletas sin hornear más fáciles!