My Pollo mongol instantáneo en olla ¡Es una versión increíblemente rápida y fácil del clásico de comida china para llevar! Todos tus sabores favoritos se combinan con tiernos trozos de pollo deshuesado y sin piel para preparar una deliciosa cena de 20 minutos. que toda la familia amará! ¡Esta cena de pollo asequible definitivamente se convertirá en una de sus comidas favoritas entre semana!
Receta instantánea de pollo mongol
A mi familia le encanta esta versión súper fácil de pollo mongol Instant Pot, y a mí me encanta que es excelente. menos calorías comida para servir para la cena! Se puede preparar en poco tiempo con una olla a presión, ¡y es una comida sabrosa y abundante que todos disfrutarán!
Soy un gran admirador de muchas comidas clásicas de restaurantes chinos y estoy absolutamente emocionado cuando puedo hacer comidas igualmente maravillosas en casa. como con cualquier comida casera¡También me encanta saber exactamente lo que hay en mis platos!
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Si te encanta la carne mongol, prueba mi fácil De cocción lenta de carne mongol receta también!
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones del pollo mongol
Pollo mongol
- Muslos de pollo - 1½ libras de muslos de pollo (o carne de pechuga - deshuesada, sin piel).
- Aceite de chile - 1 cucharadita de aceite de chile (o hojuelas de pimiento rojo triturado).
- Aceite de semilla de sésamo - 2 cucharaditas de aceite de semillas de sésamo, o utilizar un aceite de semilla de sésamo sustituir.
- Cebolla verde - 6 tallos de cebolla verde (cortado en trozos de 1 ", cortado en diagonal).
- Ajo: - 1 cucharada de ajo picado.
- Jengibre - 1 cucharada de jengibre picado.
- Caldo de pollo - ¾ taza de caldo de pollo (2 porciones - ½ taza y ¼ taza).
Salsa de pollo mongol
- La salsa de soya - ½ taza de salsa de soja.
- Brown Sugar - ½ taza de azúcar moreno claro (lleno).
- Salsa hoisin - 2 cucharadas de salsa hoisin.
- Maicena - 1½ cucharadas de maicena. (combinado con una porción igual de agua).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pollo mongol
¡Este increíble plato de inspiración asiática es muy fácil de preparar en casa con tu olla a presión favorita! Todo lo que necesitas es tu Instant Pot, algunos utensilios para medir y un tazón pequeño.
Con esta receta se obtendrá suficiente pollo mongol para 6 porciones.
hacer pollo mongol
Paso 1: Prepárate. Comience colocando 1½ libras (680 gramos) de muslos de pollo enteros, deshuesados y sin piel (o pechugas de pollo deshuesadas y sin piel) existentes olla interior de su olla instantánea o olla a presión.
Paso 2: Agregar. Agregue 1 cucharadita (5 gramos) de aceite de chile o hojuelas de pimiento rojo, 2 cucharaditas (Mililitros 10) de aceite de semilla de sésamo, 6 cebollas verdes en rodajas, 1 cucharada (15 gramos) de ajo picado y 1 cucharada (15 gramos) de jengibre picado. Revuelva los ingredientes para cubrir el pollo, luego agregue la primera ½ taza (Mililitros 118) porción de caldo o caldo de pollo.
Paso 3: cocinar. Bloquee la tapa de su olla a presión, cierre la ventilación de vapor y ajuste el tiempo de cocción a 6 minutos usando el Ajuste manual. Si usa carne de pechuga de pollo, establezca el tiempo de cocción en 10 minutos.
Paso 4: haz la salsa. Mientras se cocina el pollo, combine los ingredientes de la salsa. En un tazón pequeño, agregue el ¼ de taza restante (Mililitros 59) porción de caldo de pollo, ½ taza (Mililitros 116) de salsa de soja, ½ taza (110 gramos) de azúcar moreno, 2 cucharadas (29.5 gramos) de salsa hoisin y una mezcla de 1½ cucharadas (22 gramos) de maicena (con una parte igual de agua).
Paso 5: Libere la presión de forma natural. Después de su tiempo de cocción de seis minutos, deje que la olla a presión soltar vapor naturalmente (liberación de presión natural o NPR) durante 5 minutos. Termine con cuidado de liberar el vapor manualmente abriendo la salida de vapor.
Combinar y espesar
Paso 6: saltear. Retire la carne de pollo cocida y desmenúcela, luego regrese a la olla interior de su Instant Pot. Agregue la salsa y cocine por 3 a 4 minutos usando el función saltear.
Paso 7: espesa la salsa. Revuelve el pollo mongol de vez en cuando mientras lo cocinas hasta que esté salsa espesa. Si es necesario, haga 1 cucharada adicional de lechada de maicena y una parte igual de agua o caldo de pollo, luego agregue para espesar más la salsa.
🍽️ Qué servir con pollo mongol
Servir con arroz y salteado o verduras hibachi, adornado con semillas de sésamo y más cebolla verde en rodajas, si lo desea. También puedes probarlo con algunos. fideos hibachi, espárragos fritos, o una ensalada de broccolini. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Siéntete libre de mezclar tus verduras favoritas. en este plato también. ¡Las zanahorias y los pimientos morrones tendrían un sabor increíble!
- Si quieres tu salsa Para que quede más dulce, puedes agregar un toque más de azúcar moreno.
- Tu salsa Continúe espesando a medida que se enfríe.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Si te sobra pollo mongol, déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente. Luego, puedes guardarlo en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3-4 días.
Congelar pollo mongol
¡También puedes congelar las sobras! Una vez enfriado, coloque el pollo en una bolsa de almacenamiento de alimentos y exprima el aire sobrante.
Puede congelarse por Hasta 3 meses.
Cuando esté lista, deja que la carne se descongele en el frigorífico durante la noche.
Recalentar pollo mongol
Vuelva a calentar el pollo mongol en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. También puedes probar pequeños incrementos en el microondas.
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❓ Preguntas frecuentes
Cuando vea instrucciones para una liberación natural de presión (NPR), significa que debes dejar que la olla instantánea libere la presión por sí sola, en lugar de abrir la salida de vapor. Una vez que se acabe el tiempo, todo lo que necesita hacer es dejar el Instant Pot solo durante el tiempo necesario (5 minutos para esta receta). Luego, puede abrir la ventilación para liberar la presión restante.
Si desea aumentar el fuego, agregue algunas hojuelas de pimiento rojo adicionales. Puedes agregarlo a todo el plato o espolvorear un poco en tus tazones individuales al servir.
¡Absolutamente! Todo lo que necesitas hacer es tirar todo en tu olla excepto la suspensión de maicena. Cocine a fuego lento durante 6 horas o a fuego alto durante 3 horas. Luego, agregue la mezcla de maicena y déjela cocinar por 20 minutos más.
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📖 Tarjeta de recetas
Pollo Mongol Instant Pot
Ingredientes
Pollo mongol
- 1 ½ Libras muslos de pollo (o carne de pechuga - deshuesada, sin piel)
- 1 cucharadita de aceite de chile (o use hojuelas de pimiento rojo triturado)
- 2 cucharadita de aceite de semilla de sésamo
- 6 tallos cebolla verde (cortado en trozos de 1 ", cortado en diagonal)
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- 1 cucharada de jengibre (picado)
- ¾ taza de Caldo de pollo (2 porciones - ½ taza y ¼ taza)
Salsa de pollo mongol
- ½ taza de salsa de soya
- ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 2 cucharada de salsa hoisin
- 1 ½ cucharada de maicena (combinado con una porción igual de agua)
Instrucciones
- Coloque los muslos o pechugas de pollo deshuesados y sin piel en la olla interior de su olla instantánea o olla a presión. Agrega el aceite de chile (o hojuelas de pimiento rojo), aceite de ajonjolí, cebolla verde, ajo y jengibre. Revuelva para cubrir el pollo, luego agregue ½ taza de caldo de pollo.
- Cierre la tapa y configure la olla instantánea para cocinar durante 6 minutos a alta presión (usando la configuración manual - para las pechugas de pollo, configure el temporizador en 10 minutos). Deje que la olla a presión ventile la presión (liberación de presión natural o NPR) durante 5 minutos, luego libere con cuidado el resto de la presión abriendo la salida de vapor.
- Mientras se cocina el pollo en la olla instantánea, combine los ingredientes de la salsa: el ¼ de taza restante de caldo de pollo, salsa de soja, azúcar morena, salsa hoisin y la mezcla de maicena (con agua).
- Triture el pollo cocido, luego agregue la salsa y cocine durante 3-4 minutos en la configuración de saltear, revolviendo ocasionalmente. Si es necesario, agregue otra cucharada de lechada de maicena y agua o caldo a la salsa. Caliente hasta que espese, luego sirva inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Natasha dice
¡SABROSO!
Hizo que mi casa oliera increíble.