Esta delicioso pastel de plátano en taza es un postre fácil de una sola porción que puedes preparar en el microondas y que curará a los golosos. El rápido tiempo de cocción de este súper sabroso. postre de plátano ¡Significa que puedes satisfacer tus antojos a pedido en cualquier momento!
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Mug Cake individual de plátano al microondas
Si eres un amante de las bananas, o estás anhelando un cambio del estándar chocolate or tortas de taza de vainilla, esta Mug cake de plátano dulce y esponjoso ¡es para ti!
Esta receta no solo es una excelente manera de consumir un plátano que está demasiado maduro, sino que también un postre que no tienes que compartir (ganar-ganar)!
Los mug cakes están de moda porque son postre rápido, fácil y suficiente para una persona.
Con tantos recetas de bizcocho en taza por ahí, ¡básicamente puedes tener cualquier sabor que estés sintiendo cuando quieras!
🥘 Ingredientes
¡Es probable que tengas todos estos ingredientes a mano siempre que tengas un plátano! El glaseado de azúcar moreno es 100% opcional, pero si te apetece algo más dulce, ¡es un complemento maravilloso!
Pastel De Taza
- Harina para todo uso - 3 cucharadas de harina.
- Brown Sugar - 3 cucharadas de azúcar moreno. A decir verdad, el azúcar moreno claro u oscuro funcionará con solo una ligera diferencia en el sabor.
- Levadura en polvo - ½ cucharadita de levadura en polvo, no bicarbonato de sodio.
- Sal - solo 1 pizca (*ver nota).
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla derretida.
- Huevo - 1 huevo ligeramente batido.
- Leche - 1 cucharada de leche; cualquier porcentaje de grasa de la leche funcionará.
- Banana- 1 plátano triturado, más rebanadas adicionales para cubrir si se desea.
- Extracto de vainilla - ¼ de cucharadita de vainilla.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer un pastel de taza de plátano
¡Este postre se hizo por conveniencia, por lo que el glaseado y el pastel en taza son muy fáciles de hacer!
Saque un tazón pequeño para mezclar, una taza apta para microondas y una cuchara para revolver, ¡eso es todo!
- Mezcla. En un tazón pequeño para mezclar o en el Microondas taza, triture su plátano dorado hasta que esté relativamente suave.
- Combina los ingredientes húmedos. Agrega lentamente 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 huevo ligeramente batido, 1 cucharada de leche y ¼ de cucharadita de vainilla.
- Agregue los ingredientes secos. Mida el azúcar moreno claro, el polvo para hornear y una pizca de sal, luego revuelva para combinar. Por último, agregue la harina para todo uso y mezcle hasta que esté combinada. (3 cucharadas de harina para todo uso, 3 cucharadas de azúcar morena, ½ cucharadita de polvo de hornear y 1 pizca de sal).
- Hornear. Calienta tu pastel en el microondas durante 3 minutos, deteniéndote en la marca de 2 minutos para comprobar que el pastel esté cocido. (puede tardar menos de 3 minutos *ver nota).
- Guay. Deja el bizcocho en el microondas durante 1 minuto después de que esté listo para que cuaje y se enfríe antes de comerlo.
NOTA! Tu taza de café debe ser más grande que una taza de 8 a 10 onzas para que quepa todo el lote de masa. Use una taza grande o un tazón pequeño para calentar el pastel en el microondas.
Cubra con una cucharada de crema batida o algo casero helado sin batir, ¡que también estaría delicioso! Mi salsa de caramelo casera ¡También combinaría maravillosamente con este pastel! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Pinzas de medición: Comprenda que una pizca equivale aproximadamente a 1/16 de cucharadita. Agregar una pizca de canela puede realzar el sabor de su pastel en taza para microondas.
- La forma de la taza importa: Utilice una taza de café o un tazón pequeño con lados rectos para una cocción más uniforme y eficiente. Las tazas menos cónicas ayudan a que el pastel se cocine de manera uniforme.
- Variabilidad del microondas: Tenga en cuenta que los tiempos de cocción pueden diferir ligeramente según el modelo de su microondas. Ajuste según sea necesario para lograr un punto de cocción perfecto.
- Prueba de cocción: Para comprobar si tu pastel está listo, inserta un palillo en el centro. Si sale limpio, ¡tu tarta está lista! También debe sentirse elástico al tocarlo ligeramente, pero tenga cuidado de no quemarse.
- Almacenamiento de sobras: Si bien lo ideal es disfrutar los mug cakes frescos, también se pueden guardar y disfrutar fríos. Coloque las sobras en un recipiente hermético y refrigere por hasta 2-3 días. Disfrútelo directamente del refrigerador sin necesidad de recalentarlo.
🍌 ¡Más dulces y golosinas de plátano!
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor pastel de taza de plátano (¡postre fácil de microondas!)
Ingredientes
- 1 mediano plátano (puré, más rebanadas adicionales para cubrir si lo desea)
- 1 large huevo (ligeramente batido)
- 1 cucharada de leche
- 1 cucharada de mantequilla (derretido y enfriado)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharada de azúcar morena
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 3 cucharada de harina para todo uso
Instrucciones
Pastel De Taza
- En un tazón pequeño para mezclar, o apto para microondas taza, triture su color dorado 1 plátano mediano hasta que esté relativamente suave.
- Agregue 1 cucharada de derretido 1 cucharada de mantequilla, ligeramente batido 1 huevo grande, 1 cucharada de lechey ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- Medir en el 3 cucharada de azúcar morena, ½ cucharadita de levadura en polvoy 1 pizca de saly revuelva para combinar. Añade el 3 cucharadas de harina para todo uso luego revuelva hasta que esté combinado.
- Cocine en el microondas durante 2-3 minutos, deteniéndose en la marca de 2 minutos para verificar qué tan hecho está el pastel (puede tardar menos de 3 minutos *ver nota).
- Deje que el pastel se enfríe en el microondas durante al menos 1 minuto antes de comerlo o mientras prepara el glaseado.
- ¡NOTA! Su taza de café debe ser más grande que una taza de 8 a 10 onzas para que quepa todo el lote de masa. Use una taza grande o un tazón pequeño para calentar su pastel en el microondas.
Notas
- Una pizca de sal es aproximadamente 1/16 de una cucharadita. Una pizca de canela también quedaría genial en este sencillo bizcocho en taza para microondas.
- El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el modelo de su microondas.
- Cuanto más uniforme sea la forma (menos afilado) su taza de café o tazón pequeño, es más fácil que su pastel se cocine de manera uniforme y rápida.
- Comprueba el punto de cocción de tu pastel insertando un palillo en el centro. Si no queda masa húmeda en el palillo, ¡está listo! El pastel también debe ser elástico al tacto. (¡pero no te quemes las yemas de los dedos!).
- Almacenamiento: los pasteles en taza son mejores frescos, pero también son deliciosos fríos. Si decide refrigerar más o cualquier sobra, colóquelos en un recipiente hermético durante 2-3 días. ¡No hay necesidad de recalentar!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Patricia dice
Delicioso 😋 Le puse 1/2 cucharada menos de azúcar y lo horneé 3 1/2 minutos y me quedó perfecto.
Mi taza era muy gruesa, por lo que necesitaba más tiempo de cocción.
V dice
¿El contenido nutricional publicado es exacto? ¿104 gramos de azúcar? ¿864 kcal? Quiero probar esto, pero lo leí y siento que necesito resolver la macro por mí mismo. 😅 El pastel de taza de mantequilla de maní también parece tentador.
Aparte de todo eso, gracias por tomarse el tiempo y compartir postres sencillos de una sola porción.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Por lo general, es una estimación aproximada, pero cada cucharada de azúcar moreno envasada equivale aproximadamente a 13.5 gramos de azúcar y un plátano entero debe contener aproximadamente 14 gramos de azúcar, por lo que es un poco incorrecto. Como siempre, sus ingredientes y cantidades individuales harán que la estimación nutricional varíe. 🙂
Tina en cocina dice
¡BUONÍSIMA! io ho provato una versione senza uova! super!
"¡MUY BUENO! ¡Probé una versión sin huevos! ¡Excelente!"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Grazie! Sono così felice che ti sia piaciuta la torta in tazza!
"¡Gracias! ¡Me alegro de que hayas disfrutado el pastel en taza!"