Estas galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní ¡son la combinación perfecta de tres deliciosos tipos de galletas! ¡Son suaves, masticables e increíblemente adictivos con un sabor fuera de este mundo! Además, la masa para galletas es fácil de preparar y ¡solo requiere poco tiempo en el horno!
Las mejores galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Harina de avena, crema de cacahuate y chispas de chocolate Las galletas son tres de los sabores de galletas favoritos de mi familia. Por eso decidí convertirlos todos en una delicia que es totalmente adictiva y genial para compartir con una multitud!
La masa de las galletas es tan fácil de preparar y solo toma un corto período de tiempo enfriarse en el refrigerador antes de hornearse a la perfección. ¡Sírvelos en tu próxima fiesta, comida compartida o noche de juegos y todos te rogarán por la receta!
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- Las mejores galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
- 🔪 Cómo hacer galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
- 🍴 Qué servir con galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥄 Haga opciones con anticipación
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Para obtener más ideas deliciosas de galletas de avena, consulte mi Galletas de avena y pasas, galletas de avena, melaza y pasas (Segunda Guerra Mundial), Galletas navideñas de avena M&Mo galletas de avena con chocolate sin hornear!
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Para hacer estas galletas fáciles, todo lo que necesitas es un puñado de grapas comunes para hornear, que incluye avena tradicional y mantequilla de maní cremosa. Si hornear es uno de tus pasatiempos, ¡probablemente tengas todo lo que necesitas!
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente o usar una sustituto de mantequilla.
- Mantequilla de maní - 1 taza de mantequilla de maní cremosa o usar una sustituto de mantequilla de maní.
- Azúcar - 1 taza de azúcar granulada.
- Azúcar Morena Claro - ½ taza de azúcar moreno claro envasada o un sustituto de azúcar moreno claro.
- Óvulos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Extracto de vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla o utilizar un sustituto de extracto de vainilla.
- Levadura en polvo - 1 cucharadita de levadura en polvo o utilizar un sustituto de polvo de hornear.
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio o un sustituto de bicarbonato de sodio.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Harina para todo uso - 1 ¾ tazas de harina para todo uso con cuchara y nivelada o use una sustituto de la harina para todo uso.
- Avena - 2 tazas de copos de avena a la antigua. No recomiendo usar avena rápida como sustituto, ya que los copos de avena a la antigua proporcionarán la mejor textura.
- Chispas de Chocolate - 1 taza de chispas de chocolate semidulce. También puedes utilizar cualquiera de los tipos de chispas de chocolate que desees, como chocolate con leche o chocolate amargo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Estas galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní son increíblemente fácil de preparar al seguir estos sencillos pasos! Además, no se requiere ningún equipo especial para fabricarlos.
Necesitarás una batidora de pie (o batidora de mano y tazón para mezclar), una bandeja para hornear, papel pergamino (o bandeja para hornear de silicona), tazas medidoras, cucharas medidoras y un juego de espátula de silicona empezar!
Una tanda de esta sabrosa masa para galletas rendirá aproximadamente Cookies 30! Hay mucho para compartir con tus amigos y familiares, o puedes congelar las sobras.
Mezcle la masa para galletas
Paso 1: Ingredientes de la crema. Crema 1 taza (227 gramos) de mantequilla a velocidad media-alta en el tazón de su batidora de pie (o con una batidora de mano) hasta que esté suave. Agrega 1 taza (258 gramos) de azúcar, 1 taza (200 gramos) de mantequilla de maní y ½ taza (110 gramos) de azúcar moreno claro y batir a velocidad media hasta que quede suave y cremoso (aproximadamente 2 minutos).
Paso 2: agrega los ingredientes. A continuación, agregue 2 huevos grandes (100 gramos), 2 cucharaditas (10 mililitros) de extracto de vainilla, 1 cucharadita (4 gramos) de levadura en polvo, 1 cucharadita (4 gramos) de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita (3 gramos) de sal. Mezcla hasta combinar, raspando las paredes del recipiente con una espátula según sea necesario.
Paso 3: agrega harina, avena y chips. Cambie su mezclador a baja velocidad y vierta lentamente 1¾ tazas (219 gramos) de harina para todo uso. Agrega 2 tazas (162 gramos) de copos de avena a la antigua y 1 taza (180 gramos) de chispas de chocolate y dejar que continúe mezclando hasta que esté combinado (no mezcle demasiado la masa), luego apaga tu batidora.
Paso 4: enfríe la masa para galletas. Coloque el tazón de masa para galletas en el refrigerador y déjelo enfriar durante 30 minutos, o reparta la masa en bandejas para hornear y enfríe durante 15 a 20 minutos.
Porcionar y hornear
Paso 5: Prep. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y forre una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino o use una estera de silicona para hornear.
Paso 6: Divida la masa para galletas en porciones. Coloque bolas del tamaño de 2 cucharadas en la bandeja para hornear preparada con al menos 3 pulgadas de espacio entre cada uno.
Paso 7: hornea las galletas. Hornee en el horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorado, pero el medio todavía parece suave.
Paso 8: Enfriar y servir. Saca tus galletas del horno. Enfríe las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.
🍴 Qué servir con galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Estas galletas adictivamente sabrosas son geniales por sí solos, por supuesto. Sin embargo, puedes servirlas con el clásico acompañamiento de galletas. (un vaso alto de leche) ¡si te gustaria!
Pruébalos con algunos buena crema de vainilla hacer un sándwich de helado, glaseado de chocolate para rociar o mojar las galletas, como base para un helado o para rematar un batido ¡Con unas galletas del día desmenuzadas!
Puedes compartir estas cookies en cualquier fiesta o incluirlos en galleta de vacaciones cestas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- La mantequilla de maní natural es deliciosa pero no es bueno para hornear galletas. El aceite altera la proporción de ingredientes secos y líquidos, lo que en última instancia afecta la textura.
- Me gusta usar mantequilla de maní cremosa. al hacer estas galletas de avena, ¡pero siempre puedes usar mantequilla de maní crujiente si eso es lo que prefieres!
- Para esta receta, desea utilizar copos de avena a la antigua. en lugar de avena rápida. Los copos de avena son más espesos y masticables, lo que les da a estas galletas la consistencia masticable perfecta.
- Retirar las galletas una vez que los bordes se hayan dorado ligeramente pero los centros aún estén suaves es la clave para obtener galletas de avena perfectas. Continuarán horneándose mientras se enfrían durante 5 minutos en la bandeja para hornear, ¡y no querrás hornearlos demasiado!
🥄 Haga opciones con anticipación
Puede preparar la masa para galletas con anticipación y dejarla enfriar hasta por 4 días antes de hornearla. Deje que la masa para galletas repose a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos antes de intentar sacarlo y dividirlo en porciones para que se ablande.
Esto puede permitir que todos los sabores se mezclen y que la avena absorba la humedad, lo que resulta en una sabor y textura más ricos en tus cookies!
🥡 Almacenamiento
Coloque las galletas de avena sobrantes en un recipiente hermético una vez que estén completamente frías. Se pueden almacenar a temperatura ambiente en el mostrador. por hasta 3-4 días.
Congelar galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Las galletas horneadas se pueden colocar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y congelar hasta por 3 meses. Déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de comerlos.
La masa para galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní se puede dividir en porciones de 2 cucharadas en una bandeja para hornear y parcialmente congelado, luego se transfirió a una bolsa para congelador y se congeló durante tres meses.
Para hornear la masa para galletas congelada, déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear como se indica. Agregue 1 minuto al tiempo total de horneado.
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❓ Preguntas frecuentes
Hornear demasiado o usar demasiada harina puede provocar que las galletas se sequen. Asegúrese de usar 1 ¾ tazas de harina para todo uso, cucharada y nivelada, y evitar hornear demasiado sacándolos del horno cuando estén ligeramente blandos en el centro. Las galletas continuarán horneándose en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.
La preciada textura masticable de las galletas de avena es el resultado del uso de copos de avena tradicionales. Si las sustituyes por avena rápida, perderás la consistencia deseada que hace que estas galletas sean tan queridas. Además, la avena rápida tiende a absorber líquidos más rápidamente, lo que podría provocar galletas demasiado secas. En general, mi sugerencia es seguir con la opción clásica de avena pasada de moda para obtener el mejor resultado.
¡Absolutamente! Si no prefieres las chispas de chocolate semidulce, puedes usar diferentes tipos de chispas, como chocolate con leche, chocolate amargo o incluso chispas de chocolate blanco. Todo depende de tus preferencias de gusto!
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📖 Tarjeta de recetas
Galletas de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 1 taza de crema de cacahuate (cremosa)
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 2 huevos grandes (temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1¾ tazas de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- 2 tazas de hojuelas de avena tradicional
- 1 taza de chispas de chocolate (semi dulce)
Instrucciones
mezclar la masa
- Crema 1 taza de mantequilla a velocidad media-alta en el tazón de su batidora de pie (o con una batidora de mano) hasta que esté suave. Agregar 1 taza de azúcar, 1 taza de mantequilla de cacahuete y ½ taza de azúcar morena clara y bata a velocidad media hasta que quede suave y cremoso (aproximadamente 2 minutos).1 taza de mantequilla, 1 taza de mantequilla de maní, 1 taza de azúcar, ½ taza de azúcar morena clara
- A continuación, agregue 2 huevos grandes, 2 cucharadita de extracto de vainilla , 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 teaspoon baking soda y ½ cucharadita de sal. Continúe mezclando hasta que se combinen, raspando las paredes del tazón con una espátula según sea necesario.2 huevos grandes, 2 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal
- Cambie la batidora a velocidad baja y vierta lentamente 1¾ tazas de harina para todo uso. Añadir 2 tazas de avena y 1 taza de chispas de chocolate y déjelo continuar mezclando hasta que se combine, luego apague la batidora.1¾ tazas de harina para todo uso, 2 tazas de copos de avena a la antigua, 1 taza de chispas de chocolate
- Coloque el tazón de masa para galletas en el refrigerador y déjelo enfriar durante 30 minutos, o reparta la masa en bandejas para hornear y déjelo enfriar durante 15 a 20 minutos.
Porcionar y hornear
- Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y forre una bandeja para hornear con una hoja de papel pergamino o use una estera de silicona para hornear.
- Coloque bolas del tamaño de 2 cucharadas en la bandeja para hornear preparada con al menos 3 pulgadas de espacio entre cada una.
- Hornee en el horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados pero el centro aún se vea suave.
- Saca las galletas del horno y déjalas en la bandeja para hornear durante 5 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar para que se enfríen por completo.
Equipo que puede necesitar
Notas
- La mantequilla de maní natural es deliciosa pero no excelente para hornear galletas. El aceite altera la proporción de ingredientes secos y líquidos, lo que en última instancia afecta la textura.
- Me gusta usar mantequilla de maní cremosa al hacer estas galletas de avena, ¡pero siempre puedes usar crujiente si lo prefieres!
- Para esta receta, desea utilizar copos de avena a la antigua usanza en lugar de avena rápida. Los copos de avena son más espesos y masticables, lo que les da a estas galletas la consistencia masticable perfecta.
- Quitar las galletas una vez que los bordes se hayan dorado ligeramente pero los centros aún estén suaves es la clave para obtener galletas de avena perfectas. Continuarán horneándose mientras se enfrían durante 5 minutos en la bandeja para hornear, ¡y no querrás hornearlos demasiado!
- Para almacenar: coloque las galletas de avena sobrantes que estén completamente frías en un recipiente hermético y guárdelas en el mostrador durante 3 a 4 días.
- Para congelar: Las galletas horneadas se pueden colocar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y congelar hasta por 3 meses. Déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de comerlos. La masa de galleta de avena con chispas de chocolate y mantequilla de maní se puede dividir en porciones de 2 cucharadas en una bandeja para hornear y congelar parcialmente, luego transferir a una bolsa para congelador y congelar también durante 3 meses.
- Para hornear: Para hornear la masa para galletas congelada, simplemente déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornearla como se indica. Agregue 1 minuto al tiempo total de horneado.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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