Estas bizcochos de almendras son maravillosamente ricos y dulces y tienen almendras trituradas tanto en la masa como en la cobertura. ¡Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar especial, una comida compartida o un postre después de la cena! ¡Disfrútelos solos, con un vaso de leche fría o cubiertos con un poco de helado de vainilla dulce!
Los mejores brownies de chocolate con almendras
Soy muy fan de los brownies, de los tradicionales brownies de chocolate a nostálgico brownies cósmicos e incluso algunas variedades más únicas como mi brownies de cereza al marrasquino y chocolate! Ellos son un postre tan facil de hacer, solo use un tazón para mezclar, ¡y son ricos y decadentes!
Estos brownies de almendras son un clásico completo, ¡combinando brownies dulces y dulces con almendras maravillosamente crujientes! ¡Realmente no puedes equivocarte con estos!
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🥘 Ingredientes para brownies de almendras
Querrá sus ingredientes básicos para hornear más algunas almendras trituradas o rebanadas. ¡Agregue café para darles más sabor a chocolate, o disfrútelos tal cual!
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla que ha sido derretida y enfriada.
- Aceite de Coco - 2 cucharadas de aceite de coco (o su aceite preferido para hornear).
- Azúcar - 1¼ tazas de azúcar.
- Brown Sugar - 1 taza de azúcar moreno claro, envasada.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Óvulos - 4 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Vainilla - 1 cucharada de extracto puro de vainilla.
- Café (opcional) - 1 cucharada de café fuerte para potenciar el sabor a chocolate.
- Harina - 1 taza de harina todo uso, cuchareada y nivelada.
- Polvo de cacao - 1 taza de cacao en polvo sin azúcar.
- Chocolate (opcional) - Barra de chocolate de 1.55 onzas, ya sea chocolate con leche o semidulce, rallada.
- Almendras - 2 tazas de almendras trituradas, divididas en dos porciones de 1 taza.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer brownies de almendras
Estos sabrosos brownies son tan fáciles de preparar ya que todo se mezcla en un tazón! Necesitará un tazón para mezclar, una espátula de silicona, una fuente para hornear de 9x13 y sus utensilios de medición.
Esta receta hará una fuente de brownies de 9x13, que se puede cortar en 18 porciones.
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol. Si lo desea, también puede forrar el plato con papel pergamino.
- mezcla. En un tazón grande, combine 1 taza de mantequilla, 2 cucharadas de aceite de coco, 1¼ tazas de azúcar, 1 taza de azúcar moreno claro y ¼ de cucharadita de sal y mezcle hasta que estén bien combinados.
- Añada. Agregue 4 huevos grandes, 1 cucharada de extracto de vainilla y la 1 cucharada opcional de café fuerte preparado.
- Tamizar. En el tazón de los ingredientes húmedos, tamice 1 taza de harina para todo uso y 1 taza de cacao en polvo sin azúcar. Utilice una espátula de silicona para mezclar todo junto hasta que los ingredientes secos estén completamente combinados en la masa.
Transferir, hornear, enfriar y servir
- Doblez. Agregue suavemente 1 taza de almendras trituradas y la barra de chocolate rallada opcional de 1.55 onzas si la usa. Entonces, vierta la masa en la fuente para hornear y espolvorea la segunda taza de almendras trituradas por encima.
- Hornear. Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 35-40 minutos, o hasta que puedas clavar un palillo en el centro de los brownies y salga con solo migas humedas, pero sin masa húmeda.
- Frio. Saque los brownies de almendras del horno y déjelos enfriar durante al menos 15 minutos en la sartén antes de rebanarlos y servirlos.
Sirva sus brownies solos, con un poco de helado de vainilla o con una cucharada de crema batida! Ellos pueden ser comido tibio o a temperatura ambiente (¡si puedes esperar tanto!) ¡Disfruta!
💭 Consejos y notas
- Usar café realmente mejora el sabor a chocolate y no hará que tus brownies sepan a café. En lugar de café preparado, también puedes usar una cucharadita de espresso en polvo.
- Si quieres brownies extremadamente dulces, hornéalas solo durante 30 minutos. Sin embargo, deberá darles más tiempo para que se enfríen para que se reafirmen lo suficiente como para cortarlos.
- Por otra parte, hornee sus brownies por cerca de 40 minutos (o más largo) para lograr una textura similar a la de un pastel.
- En lugar de almendras trituradas, también puede usar almendras fileteadas para rematar sus brownies antes de hornear.
🥡 Almacenamiento
Mantenga los brownies sobrantes en un recipiente hermético o cúbralos con una envoltura de plástico antes de guardarlos a temperatura ambiente por hasta 4 días.
Congelación de brownies de almendras
Estos brownies se pueden congelar enteros o en porciones individuales en rodajas. Envuélvalos bien con una envoltura de plástico, seguido de una capa de papel de aluminio. Se pueden congelar hasta por 2 meses. Cuando estén listos, descongélelos en el mostrador a temperatura ambiente.
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❓ Preguntas frecuentes
Esta receta usa almendras, ¡pero puedes mezclarlas fácilmente! Siéntase libre de intercambiar las almendras con cualquiera de sus variedades preferidas de nueces. ¡Pruébelos con nueces, nueces o incluso avellanas!
Sí, la masa de brownie se puede sobremezclar. Si los mezcla en exceso e incorpora demasiado aire, tendrán un consistencia de torta en lugar de ser fudgy y denso. Deje de mezclar tan pronto como se hayan incorporado todos los ingredientes.
Sí, estos brownies se pueden hacer uno o dos días antes. Si bien durarán más en un recipiente hermético a temperatura ambiente, recomiendo hacerlos el día anterior para mejores resultados.
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📖 Tarjeta de recetas
Brownies de almendras
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla (derretido, enfriado)
- 2 cucharada de aceite de coco (o aceite de cocina preferido)
- 1 ¼ tazas de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ¼ cucharadita de sal
- 4 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de café fuerte (opcional)
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1.55 oz barra de chocolate (opcional (chocolate con leche o semidulce) - rallado, hasta 2 onzas)
- 2 tazas de almendras trituradas (dividido en 2 porciones iguales)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol. Si lo desea, también puede forrar el plato con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle 1 taza de mantequilla, 2 cucharada de aceite de coco, 1 ¼ tazas de azúcar, 1 taza de azúcar morena claray ¼ cucharadita de sal hasta que esté bien combinado.
- Revuelva en 4 huevos grandes, 1 cucharada de extracto de vainilla, y el opcional 1 cucharada de café fuerte preparado.
- En el tazón de los ingredientes húmedos, tamizar juntos 1 taza de harina para todo uso y 1 taza de cacao en polvo sin azúcar. Use una espátula de silicona para mezclar todo hasta que los ingredientes secos estén completamente combinados en la masa.
- doblar suavemente 1 taza de almendras trituradas y el opcional rallado barra de chocolate de 1.55 onzas si está usando. Luego, vierte la masa en la fuente para hornear y espolvorea la segunda taza de almendras trituradas por encima.
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 35-40 minutos, o hasta que puedas clavar un palillo en el centro de los brownies y salga solo con migas húmedas, pero sin masa húmeda.
- Saque los brownies de almendras del horno y déjelos enfriar durante al menos 15 minutos en la sartén antes de rebanarlos y servirlos.
Notas
- Usar café realmente realza el sabor del chocolate y no hará que tus brownies sepan a café. En lugar de café preparado, también puedes usar una cucharadita de espresso en polvo.
- Si quieres brownies extremadamente dulces, hornéalos solo durante 30 minutos. Sin embargo, deberá darles más tiempo para que se enfríen para que se reafirmen lo suficiente como para cortarlos.
- Por otro lado, hornee sus brownies por cerca de 40 minutos. (o más largo) para lograr una textura similar a la de un pastel.
- En lugar de almendras trituradas, también puede usar almendras fileteadas para cubrir sus brownies antes de hornearlos.
- Para almacenar: coloque sus brownies en un recipiente hermético o cúbralos con una envoltura de plástico antes de almacenarlos a temperatura ambiente por hasta 4 días.
- Para congelar: estos brownies se pueden congelar enteros o en porciones individuales en rodajas. Envuélvalos bien con una envoltura de plástico seguido de una capa de papel de aluminio. Se pueden congelar hasta por 2 meses. Cuando estén listos, descongélelos en el mostrador a temperatura ambiente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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