Pastel de cumpleaños de chocolate

Este pastel de cumpleaños de chocolate es un pastel húmedo, rico y decadente que entusiasmará a cualquier amante del chocolate. El pastel perfectamente horneado está cubierto con glaseado de crema de mantequilla de chocolate casero que es absolutamente celestial. ¡Agregue algunas decoraciones divertidas y velas para un pastel de cumpleaños que nunca olvidará!

La mejor receta de pastel de cumpleaños de chocolate

El pastel de chocolate es tal elección clásica cuando se trata de cumpleaños, no importa la edad! ¡Esta receta de pastel de cumpleaños es indulgente, rica e increíblemente fácil de preparar!

No importa tu nivel de habilidad para hornear o experiencia, podrás preparar este pastel de cumpleaños de chocolate. ¡Simplemente siga adelante y disfrutará de un pastel decadente en muy poco tiempo!

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• La mejor receta de pastel de cumpleaños de chocolate
• 🥘 Ingredientes para pastel de cumpleaños de chocolate
• 🔪 Cómo hacer pastel de cumpleaños de chocolate
• 💭 Consejos y notas
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
• 🎂 Más recetas de pasteles
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

🥘 Ingredientes para pastel de cumpleaños de chocolate

No deje que esta larga lista de elementos lo engañe, estos son en su mayoría de uso común grapas para hornear! Probablemente ya tengas todo lo que necesitas en tu despensa.

Torta de chocolate

• Harina - 2 tazas de harina todo uso. Asegúrate de colocarlo con una cuchara y nivelarlo en lugar de sacarlo del recipiente con la taza medidora.
• Azúcar - 2 tazas de azúcar blanca granulada.
• Polvo de cacao - ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar.
• Levadura en polvo - 2 cucharaditas de polvo para hornear.
• Bicarbonato de sodio - 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio.
• Sal - 1 cucharadita de sal para equilibrar los sabores.
• Expreso en polvo (opcional) - ½ cucharada de espresso en polvo. ¡Esto maximizará los sabores del chocolate!
• Leche - 1 taza de leche a temperatura ambiente.
• Aceite de Coco - ½ taza de aceite de coco. También puede usar su aceite vegetal preferido o mantequilla derretida.
• Óvulos - 2 huevos grandes que estén a temperatura ambiente y hayan sido batidos.
• Vainilla - 3 cucharaditas de extracto de vainilla.
• Agua - 1 taza de agua hirviendo.

Glaseado de crema de mantequilla de chocolate

• Azúcar de repostería - 3 tazas de azúcar glass (también conocido como azúcar glas, o azúcar en polvo).
• Polvo de cacao - ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar.
• Mantequilla - 1 taza de mantequilla blanda a temperatura ambiente.
• Vainilla - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
• Crema espesa - 4 cucharadas de crema espesa para diluir el glaseado.

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *

🔪 Cómo hacer pastel de cumpleaños de chocolate

Incluso si eres un panadero principiante, esta receta será pan comido (juego de palabras)! Solo toma una batidora de pie (o batidora de mano), algunos moldes para pasteles redondos de 6 pulgadas y sus cucharas medidoras.

Esto hará un pastel de 9x13, un pastel redondo de 6 pulgadas en capas, un pastel redondo en capas de 8 pulgadas, un pastel redondo de 10 pulgadas o un pastel bundt de 10 pulgadas.

hornear el pastel de chocolate

1. Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase ligeramente moldes para pastel redondos de 6 pulgadas o un molde de 9×13.
2. Mezcle los ingredientes secos. Mezcle bien todos los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 2 tazas de azúcar, ¾ de taza de cacao en polvo, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1½ cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de sal y ½ cucharada de espresso en polvo opcional (use un batidor para combinar o tamice el cacao en polvo después de medir). Para el mejor sabor a chocolate, incluya el espresso en polvo opcional o cambie su cacao en polvo sin azúcar por cacao de proceso holandés.
3. Combina los ingredientes húmedos. Haga un pozo en el centro de sus ingredientes secos y agregue 2 huevos batidos, 1 taza de leche, ½ taza de aceite de coco o vegetal y 3 cucharaditas de extracto de vainilla, luego mezcle para combinar.
4. Vierta agua. Agregue 1 taza de agua hirviendo después de combinar la masa. Mezclar hasta que quede suave y transfiéralo a sus moldes para pasteles o a un molde de 9x13.
5. Hornear. Hornee en el horno precalentado a 350 ° F (175 ° C) durante 25-30 minutos para rondas de 6 pulgadas o 30-35 minutos para una bandeja de 9×13. Su pastel está listo cuando se inserta un palillo en el centro. sale limpio.

hacer la crema de mantequilla de chocolate

1. Tamizar. En un tazón, mezcle o tamice las 3 tazas de azúcar en polvo y ¾ de taza de cacao en polvo (esto elimina cualquier grumo) y déjelo a un lado.
2. Batir la mantequilla. En el tazón de su batidora de pie, bata 1 taza de mantequilla durante 1 minuto completo hasta que esté agradable y cremoso.
3. Mezclar con vainilla. Agregue 2 cucharaditas de extracto de vainilla y bata hasta que quede suave.
4. Agrega los ingredientes secos. Mientras se mezcla en velocidad media, agregue lentamente la mezcla de azúcar en polvo y cacao en incrementos de 1 taza.
5. Ajustar la consistencia. Rocíe con hasta 4 cucharadas de crema espesa según sea necesario si su glaseado comienza a secarse. Continuar mezclando hasta que haya incorporado todo el azúcar en polvo y el cacao en polvo, asegurándose de raspar los lados y el fondo del tazón.
6. Terminar de mezclar. Aumente la velocidad a alta y deje que bata el glaseado durante 1-2 minutos, o hasta que esté cremoso y suave.
7. Escarcha el pastel. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, puede agregar el glaseado y servir.

Echa un vistazo a mi guía para servir pasteles para saber cómo cortar y servir tu pastel. Cúbralo con chispas, velas o diseños divertidos y usted está listo para ir! ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas

• Hornee en un molde para hornear de 9x13, 3 círculos de 6", 2 círculos de 8", un molde desmontable de 10" o un molde Bundt de 10".
• Asegúrate de dejar que tu pastel se enfríe por completo antes de glasear. Esto llevará al menos 2 horas. Prefiero refrigerar las capas de pastel horneado enfriadas antes de agregar la capa de migajas.
• ¡Mira mi guía de pasteles glaseados para un recorrido detallado!

🥡 Almacenamiento

Mantenga su pastel de cumpleaños de chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Para congelar su pastel, envuelva bien las capas de su pastel (antes del glaseado) y congelarlos por un máximo de 3 meses. Permita que las capas de pastel se descongelen durante la noche en el refrigerador antes de glasear y servir. 

❓ Preguntas frecuentes sobre recetas

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