Este pastel de chocolate ¡Es un postre suave y húmedo que utiliza ingredientes básicos para hornear y solo toma 10 minutos preparar la masa! Si eres fanático del chocolate como yo, ¡definitivamente te encantará hacer este pastel fácil!
Este pastel es un postre versátil que se puede servido solo o con una pizca de crema batida, bayas tostadas, y una cucharada de helado! ¡Hazlo tan indulgente como quieras! ¡Disfrutar!
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Con solo un tazón para mezclar y un batidor, puedes hacer esto delicioso (y completamente impresionante) pastel de chocolate que seguramente complacerá el paladar de todos.
Es un imprescindible para todos los adictos al chocolate y es perfecto para cualquier ocasión, desde una elegante fiesta de cumpleaños hasta una típica tarde de domingo.
Considerando no es necesario glaseado¡Es tan fácil como parece!
🥘 Ingredientes
Todo lo que necesitas es una colección de algunos ingredientes para hornear en el hogar. ¿Qué es mejor que un postre que no requiere un viaje a la tienda?
- Óvulos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Azúcar - 1 taza de azúcar granulada.
- Mantequilla - 9½ cucharadas de mantequilla derretida (½ taza + 1½ cucharadas).
- Leche - ½ taza de leche a temperatura ambiente (o un sustituto de la leche).
- Vainilla - 1½ cucharaditas de extracto puro de vainilla.
- Harina - 1¼ tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas.
- Polvo de cacao - ½ taza de cacao en polvo sin azúcar.
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- Sal - ⅛ de cucharadita de sal.
- Agua - ¼ taza de agua caliente.
- Azúcar de confitería (opcional) - ¼ de taza de azúcar glass para espolvorear sobre el pastel antes de servir.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pastel de chocolate
¡No hay batidoras eléctricas, glaseado ni técnicas complicadas para preparar este pastel increíblemente delicioso! ¡Simplemente toma un tazón para mezclar, un batidor y un molde para pan para comenzar!
Esta receta hará pastel de un pan que se puede cortar en 10 porciones.
- Precalentar. Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase un molde para pan de tamaño estándar.
- mezcla. En un tazón grande, bata los 2 huevos grandes y 1 taza de azúcar hasta que se combinen. Luego, agrega 9½ cucharadas de mantequilla derretida, ½ taza de leche y 1½ cucharaditas de extracto de vainilla y bate hasta que se mezclen.
- Combinar. Agregue 1¼ tazas de harina para todo uso, ½ taza de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharaditas de polvo para hornear y ⅛ de cucharadita de sal y mezcle hasta que casi combinado, luego vierte ¼ de taza de agua caliente y termina de mezclar hasta que todo quede bien distribuido.
- Hornear. Vierta la mezcla en el molde para pan preparado y hornee a 350°F (175 ° C) para De 35 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
- Dejar enfriar y servir. Retirar el bizcocho del horno y dejar enfriar en el molde durante 20 minutos antes de convertirlo en una rejilla para enfriar. Deje que se enfríe en la rejilla durante al menos otros 20 minutos antes de espolvorear con el ¼ de taza opcional de azúcar glas, rebanar y servir.
💭 Consejos y notas
- Medición de mantequilla: 9½ cucharadas de mantequilla equivalen a ½ taza + 1½ cucharadas o 1 barra + 1½ cucharadas.
- Aderezo de chocolate Ganache: Para darle un toque más indulgente, prepare ganache de chocolate. Vierta 1 taza de crema caliente (justo antes de hervir) sobre 4 onzas de chocolate semidulce. Déjalo reposar durante 2 o 3 minutos y luego revuelve lentamente hasta que quede suave. Rocíe inmediatamente o deje que espese a temperatura ambiente antes de verterlo sobre el pastel.
- Evite hornear demasiado: El bizcocho estará perfectamente horneado cuando al insertar un palillo éste salga con unas migas húmedas. Hornear demasiado puede secar el pastel.
- Complementos opcionales: Considere agregar ¾ de taza de chispas de chocolate o nueces picadas para agregar textura y sabor.
🥡 Almacenamiento
Mantenga el pastel sobrante almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o en el refrigerador durante 7 días.
congelación
Deje que el pastel se enfríe por completo, luego envuélvalo en una envoltura de plástico, seguido de una capa de papel de aluminio. (ya sea entero o en rodajas). Colóquelo en una bolsa apta para el congelador y exprima el exceso de aire. El pastel se puede congelar para hasta 3 meses.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Seguro! Puedes disfrutar de este pastel dulce solo, espolvoreado con azúcar en polvo (como hice yo aqui), ¡o incluso con una ganache de chocolate! También podrías agregar chocolate or Mantequilla conjelada ¡o cárguelo con bayas frescas! ¡Realmente hay tanto que puedes hacer con este pastel de pan versátil!
Para esta torta usé cacao en polvo regular sin azúcar. Sin embargo, si desea un pastel extra rico y oscuro, opte por usar cacao en polvo procesado en Holanda. Esto le dará a tu pastel un sabor a chocolate amargo.
Mientras que el pastel de pan definitivamente parece pan de chocolate¡Puedes servirlo como lo harías con cualquier otra variedad de pastel! ¡Sabe muy bien tibio o a temperatura ambiente y se puede comer solo o con helado, crema batida o ganache!
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📖 Tarjeta de recetas
Pastel De Pan De Chocolate
Ingredientes
- 2 large Huevos (temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar
- 9½ cucharada de mantequilla (Derretido)
- ½ taza de leche (temperatura ambiente)
- 1½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1¼ taza de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- ⅛ cucharadita de sal
- ¼ taza de agua caliente
- ¼ taza de azucareros (opcional para servir)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase un molde para pan de tamaño estándar.
- En un tazón grande, mezcle el 2 huevos grandes y 1 taza de azúcar hasta combinar. Luego añade 9½ cucharada de mantequilla, ½ taza de lechey 1½ cucharadita de extracto de vainilla y batir hasta que se mezclen.
- Añada 1¼ taza de harina para todo uso, ½ taza de cacao en polvo sin azúcar, 2 cucharadita de polvo de horneary ⅛ cucharadita de sal y mezcle hasta que esté casi combinado, luego vierta ¼ taza de agua caliente y terminar de mezclar hasta que quede todo bien repartido.
- Vierta la mezcla en el molde para pan preparado y hornee a 350°F (175 ° C) durante 35-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
- Retire el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde durante 20 minutos antes de voltearlo sobre una rejilla para enfriar. Deje que se enfríe en la rejilla durante al menos otros 20 minutos antes de espolvorear con el opcional ¼ taza de azúcar glass, rebanar y servir.
Notas
- 9½ cucharada de mantequilla equivale a ½ taza + 1½ cucharada de mantequilla (o 1 barra + 1½ cucharadas).
- ¡Cubra este pastel con un poco de ganache de chocolate para que sea más indulgente! Simplemente vierta 1 taza de crema caliente hirviendo (la etapa antes de hervir) sobre 4 onzas de chocolate semidulce y luego déjelo reposar durante 2-3 minutos. Revuelva lentamente hasta que quede suave y cremoso. Puede rociarlo inmediatamente o dejarlo reposar a temperatura ambiente para que se espese antes de verterlo sobre el pastel.
- ¡No querrás hornear demasiado tu pastel! Está hecho cuando al introducir un palillo sale casi limpio. Está bien que tenga algunas migajas húmedas adheridas.
- Doblar en ¡¾ taza de chispas de chocolate o nueces picadas si lo desea!
- Para almacenar: Mantenga su pastel de chocolate almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3 días o en el refrigerador durante 7 días.
- Para congelar: Deje que el pastel se enfríe por completo y luego envuélvalo en una envoltura de plástico seguido de una capa de papel de aluminio. (ya sea entero o en rodajas). Colóquelo en una bolsa apta para el congelador y exprima el exceso de aire. El pastel se puede congelar hasta por 3 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
señorita b dice
Muchas gracias por confirmar el tamaño de molde para pan "estándar" para esta receta. Realmente aprecio eso. Esta tarde hice el bizcocho de chocolate. Fue fácil de armar. Agregué una cucharadita de café instantáneo al agua caliente y 3/4 de taza de mini chispas de chocolate a la mezcla de masa final. Utilicé el molde para pan antiadherente más grande de 9×5 (Wilton) como indicaste. Aunque pensé que había engrasado bien el molde para pan con mantequilla, una pequeña esquina del pan de chocolate se pegó al molde para pan cuando intentaba sacarlo del molde para pan después de enfriarlo durante 20 minutos. La próxima vez engrasaré súper bien todos los rincones. ¡Mi esposo y yo le damos el visto bueno a esta receta de pan de chocolate por su sabor, textura y facilidad de preparación! ¡Gracias por compartir esta receta y muchas otras en tu sitio web! ¡Tus recetas y consejos del chef son tan prácticos, sencillos y deliciosos!
señorita b dice
¿Podría aclarar qué tamaño es el molde para pan "estandarizado" para esta receta? Quiero probar esta receta y tener dos tamaños diferentes de moldes para pan: 9"x5" y 8 1/2"x4 1/2". No estoy seguro de cuál usar para hornear esta receta de pan. ¡Muchas gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Ambos son tamaños estándar, pero este se horneó en un molde para pan de 9 pulgadas. ¡Gracias por preguntar!
Eileen dice
Hice esto hoy. Salió hermoso. Agregué una cucharadita de espresso instantáneo al agua caliente. Elaboración de un glaseado de chocolate amargo con nueces trituradas.
Cazador de especias dice
Se necesita en un instante... gran elección... húmedo y con sabor a chocolate.