recetas de chile ¡Son un alimento básico querido en mi casa y en el mundo de la comida reconfortante debido a su abundante y sabrosa combinación de ingredientes! Hay de todo, desde chili de carne casero hasta variaciones regionales como el chili de Texas o Cincinnati. He hecho el trabajo de probar el recetas más populares para encontrar lo mejor de lo mejor para que usted no tenga que hacerlo!
Si estás buscando una receta de chile sin chile en polvo, haz tu favorita usando una de mis prácticas sustitutos de chile en polvo. Echa un vistazo a que servir con chile ¡para mis sugerencias de guarniciones favoritas!
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- 1. Chile de Cincinnati
- 2. Chile al horno holandés
- 3. Chile con carne
- 4. Chile casero
- 5. Chile tejano
- 6. Chile de venado
- 7. Chile de primera costilla
- 8. Chile Crockpot
- 9. Chile Mac
- 10. Perros picantes
- 11. Cazuela de perros con chile
- 12. Chile De Costilla Corta
- 13. Chile De Cerdo Molido
- 14. Chile De Pollo Blanco
- 15. Chile de bisonte
- 💭 Consejos para hacer el mejor chile
- 📖 Tarjeta de recetas
- Las mejores recetas de chili (¡más de 15 variaciones de chili abundantes y deliciosas para preparar hoy!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Notas
- 💬 Reseñas
Si estoy deseando la calidez picante de chili con carne clásico o la riqueza cremosa de chile blanco con pollo, un plato de chili siempre da en el clavo. Ahora ese otoño está en pleno apogeo; Pensé que era el momento perfecto para compartir mi mejores recetas de chile ¡Para una deliciosa comida familiar!
Siempre agrego un montón de ingredientes a hacer un lote ENORME de chili para tener un sinfín de sobras y comidas durante días! ¡Congela la mitad y guárdala para más tarde también!
1. Chile de Cincinnati
El chile Cincinnati es una de mis obsesiones actuales. ¡Hay algo tan simple pero tan genial en servir chile y queso sobre un montón de espaguetis! Cada vez que tengo antojo comfort food, este chile es la primera receta que me viene a la mente.
2. Chile al horno holandés
El chile al horno holandés es un abundante y sabroso chili que recuerda a la cocina rústica al aire libre. Tiene muchas verduras frescas y frijoles, ¡por lo que hay una gran variedad de texturas y sabores!
3. Chile con carne
Chile con carne, o "chile con carne" en español, consiste en carne molida o cortada en cubitos, frijoles, tomates y una sabrosa mezcla de condimentos. Mi receta tiene un ligero toque, ¡pero siempre puedes personalizar el nivel de picante ajustando los ingredientes picantes a tu gusto!
4. Chile casero
Si buscas un clásico chili de carne y frijoles, mi chili casero es una receta familiar que he hecho demasiadas veces para contarlas. Incluso puedes modificar los ingredientes y/o condimentos para adaptarlos a tus gustos; ¡Esta es una excelente receta base de chile sobre la cual desarrollar!
5. Chile tejano
A diferencia de la mayoría de los otros chiles, el chile de Texas tiene absolutamente sin frijoles! Este chile centrado en la carne tiene un sabor robusto con una buena cantidad de picante.
Suavizalo con una cucharada de crema agria, una generosa ración de queso rallado y galletas saladas.
6. Chile de venado
Si usted es un cazador o hay un cazador en su vida, el venado molido es una de las chile más delicioso! Se cuece a fuego lento y lento con una sólida mezcla de hierbas y especias, por lo que el sabor a caza es un toque sabroso y no abrumador.
7. Chile de primera costilla
El chile es uno de mis favoritos. recetas de costillas sobrantes que hago con mis asados navideños! ¡He incluido instrucciones para cocinar, así como los pasos para prepararlo en su horno, Instant Pot o crockpot!
8. Chile Crockpot
Debido a que el sabor del chile solo mejora a medida que se cocina, es la receta perfecta para preparar en tu olla de cocción lenta! ¡Este chili crockpot de 3 frijoles es mi receta preferida para los días fríos de la semana porque puedo prepararlo y olvidarlo hasta la hora de cenar!
9. Chile Mac
Combinando chile con macarrones con queso es una excelente manera de reutilizar las sobras. ¡A veces preparo el chile específicamente para este plato de pasta porque a mi familia le encanta!
10. Perros picantes
Algunas veces al año, tengo un gran deseo de comer chili dogs, ¡y nunca me decepcionan! Cocine algunos de tus perritos calientes favoritos (Me gustan todos los hot dogs de carne)¡Ponlos en panecillos y vierte un poco de chile encima!
Obtenga más información sobre las El mejor chile para hacer chili dogs. en mi otra pagina!
11. Cazuela de perros con chile
Esta receta favorita de los niños tiene todos los componentes de los clásicos chili dogs pero en una forma fácil de preparar. cazuela! ¡Solo necesitas 4 ingredientes: hot dogs, chili, panecillos y mucho queso!
>>>Ver Todas mis recetas ¡Aquí!<<<
12. Chile De Costilla Corta
Las suculentas y tiernas costillas se pueden estofar lentamente para crear una carne rica y carnosa. obra maestra de chile! ¡El resultado es un chile con un sabor profundo que es realmente extraordinario!
13. Chile De Cerdo Molido
El chile de cerdo molido ofrece un toque sabroso a los chiles habituales de carne de res, pollo o pavo. El cerdo tiene un saSabor amargo y sutilmente dulce. Eso lo convierte en uno de los chiles más deliciosos que jamás hayas probado. (En realidad, ¡quizás nunca vuelvas a comer carne de res)!
14. Chile De Pollo Blanco
El chile con pollo es una alternativa más ligera al tradicional chile rojo con carne. Es más suave y cremoso, pero todavía tiene eso. sensación de comida abundante y reconfortante ¡Que se me antoja de un buen plato de chili!
15. Chile de bisonte
Bison chili es una versión más saludable y ligeramente picante de la receta clásica de chili, y se ha convertido en uno de mis favoritos personales. Magro y rico en sabor.¡La carne de bisonte molida agrega una profundidad única al chile que te hará saborear cada bocado!
💭 Consejos para hacer el mejor chile
Si hay algo que he aprendido en todos mis años haciendo chili es que un buen chili se reduce a buenos ingredientes y paciencia. Aquí hay algunas cosas que debes saber antes de comenzar.
- Usa buenos ingredientes: La carne molida magra de alta calidad es una buena opción para minimizar el exceso de grasa. Si usa carne de res con alto contenido de grasa, asegúrese de escurrir el exceso de grasa y siempre use verduras y hierbas frescas cuando sea posible.
- Dorar la carne y saltear las verduras: Dore la carne antes de agregarla a la olla para realzar el sabor. Saltee las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos y aromáticos. Ase los chiles frescos para resaltar su sabor antes de agregarlos al chile.
- Cocción lenta: Para obtener el mejor chile, debes cocinarlo a fuego lento y lento. Cocine a fuego lento durante al menos una hora, o incluso más, para permitir que los sabores se mezclen.
- Frijoles: Mientras que algunas personas prefieren el chile sin frijoles, a otras les gustan los frijoles para darle textura y proteínas adicionales. Ver el Los mejores frijoles para chili aquí.! *Siempre enjuago los frijoles enlatados para eliminar el exceso de sal y almidón.
- Hazlo con anticipación: El chile suele saber aún mejor al día siguiente. Prepáralo con anticipación y déjalo reposar en el refrigerador durante la noche para que los sabores se mezclen.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
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📖 Tarjeta de recetas
Las mejores recetas de chili (¡más de 15 variaciones de chili abundantes y deliciosas para preparar hoy!)
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1¼ lb carne de res molida
- 1 large cebolla blanca (cortado en cubitos, o use cebolla amarilla, reserve un poco para servir)
- 8 oz salsa de tomate
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 2 cucharadita de Ajo (picado)
- 2 cucharada de chile en polvo
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ¼ cucharadita de clavo de olor molido
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ oz chocolate amargo para hornear (alrededor de ¼ de un cuadrado de chocolate)
- 1 todo hoja de laurel
Instrucciones
- Agregue la 2 tazas de agua y 1¼ lb de carne molida magra a una olla grande. Desmenuzar la carne tanto como sea posible y llevar a ebullición.
- Hervir lentamente hasta que la carne esté bien cocida y tierna. (alrededor de 30 minutos), rompiéndolo en una textura fina mientras se cocina. Retire cualquier grasa de la parte superior y deséchela.
- Añada 1 cebolla blanca grande, 8 oz de salsa de tomate, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadita de ajo, 2 cucharada de chile en polvo, ½ cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de comino molido, ½ cucharadita de sal , ½ cucharadita de azúcar, ¼ de cucharadita de pimienta gorda molida, ¼ de cucharadita de clavo molido, ¼ cucharadita de pimienta de cayena, ⅛ cucharadita de pimienta negra molida, ½ oz de chocolate para hornear sin azúcary 1 hoja de laurel entera. Revuelve para combinar.
- Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 1 ½ horas, revolviendo ocasionalmente.
- Retire del fuego y deje enfriar un poco. Sirva sobre perritos calientes o fideos finos de espagueti si lo desea.
Notas
- Hay una "guía" oficial sobre cómo Skyline Chili sirve su chili de Cincinnati. 2 vías es solo espagueti cubierto con chile. 3 vías es espagueti y chile cubierto con queso cheddar. 4 vías es espagueti, chile, queso y frijoles O cebollas. Por último, ¡5 vías son espaguetis, chile, queso, frijoles y cebollas! Las galletas de ostras son un aderezo favorito adicional.
- Agregue un chorrito o dos de agua según sea necesario, o retire el chile del fuego una vez que se haya espesado.
- El chile de Cincinnati no es aguado como la sopa ni espeso como el chile tradicional. En cambio, debe tener una consistencia similar a la salsa para pasta con carne molida como la boloñesa.
- Si lo desea, puede usar una licuadora de inmersión o un machacador de papas para que el chile tenga una consistencia súper fina y 'suave'.
- ¡El chile de Cincinnati sabe aún mejor al día siguiente! Para obtener el mejor sabor, déjelo enfriar y refrigere durante la noche. Luego, ¡recalienta y sirve!
- Para almacenar: Deje que el chile se enfríe a temperatura ambiente, luego colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: una vez que el chile se haya enfriado, transfiéralo a una bolsa de congelador resistente y congélelo rápidamente en una bandeja para hornear para un fácil almacenamiento. Descongele el chile congelado en el refrigerador durante la noche y disfrútelo dentro de los 6 meses.
- Para recalentar: agregue el chile sobrante a una olla grande a fuego medio-bajo y cocine por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Publicado originalmente el 2 de noviembre de 2023
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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