Para una sustituto del néctar de agave que reemplazará fácilmente a la cosa real, ¡vea algunas de estas alternativas simples! Desde productos horneados hasta margaritas y adobos, a veces solo necesita añadir un poco de dulzura- ¡y estos ingredientes ofrecen precisamente eso!
Los mejores sustitutos del néctar de agave
El agave es más conocido como el edulcorante de las margaritas. Si bien esa es una razón suficiente en mi libro para amar este edulcorante natural, tiene aún más usos en la cocina.
El agave tiene un sabor neutro, en comparación con la miel y el jarabe de arce, lo que lo convierte en una excelente opción para agregar a productos horneados, aderezos para ensaladas, adobos y otras bebidas. Además, al proceder de plantas es perfecto para veganos que prefieren no usar miel.
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- Los mejores sustitutos del néctar de agave
- Alternativas fáciles de néctar de agave
- 1. Honey
- 2. Sirope de arce
- 3. Jarabe de maíz ligero
- 4. Jarabe sencillo
- 5. Azúcar blanco
- 6. Jarabe de oro
- 7. Jarabe de arroz integral
- 8. Néctar de coco
- 9. Melaza
- 10. Jarabe de frutas
- 11. Estevia
- 12. Fruta del monje
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Con tantas formas de usar el agave en la cocina, es posible que se te acabe. También puede ser que recién estés aprendiendo sobre esto. edulcorante increíble y no he tenido la oportunidad de comprar algunos.
Sea cual sea la razón por la que no lo tienes a mano, ¡no te preocupes!
Hay al menos una docena de otros edulcorantes que puedes usar en lugar del néctar de agave. Sigue leyendo para encontrar el mejor para tu receta.
Alternativas fáciles de néctar de agave
Todos estos sustitutos son geniales y lo harán reemplaza fácilmente el agave en cualquier receta. Algunos serán sustitutos más fáciles (con un simple intercambio 1:1). Otros serán mejores para los veganos.
Además, algunos serán mejores para aquellos que quieran una opción sin azúcar. Cualquiera que sea su preferencia, uno de estos doce sustitutos funcionará.
1. Honey
La miel es una de las sustitutos más fáciles para agave Tiene una dulzura similar y se puede usar fácilmente en lugar del néctar de agave en cualquier receta, desde productos horneados hasta adobos.
Sin embargo, la miel tiene un sabor diferente que el agave. Por lo tanto, cambiará ligeramente el sabor general de su plato.
La mayoría de las veces, los sabores en las recetas que requieren néctar de agave combinará bien con la miel.
Aunque la miel tiene una consistencia ligeramente más espesa que el néctar de agave, puede ser utilizado en una sustitución 1:1.
2. Sirope de arce
El jarabe de arce es un sustituto similar a la miel. Tiene un dulzor similar al del agave pero también tiene su propio sabor distintivo.
Es posible que el sabor distintivo del jarabe de arce no combine tan bien con algunas recetas, como adobos o aderezos. Sin embargo, a menudo es una gran opción para hornear.
El sabor no será tan distintivo y añadirá riqueza al producto final.
Este es un sustituto fácil con una proporción de 1:1 para el agave.. Además, es una opción vegan-friendly.
3. Jarabe de maíz ligero
Entre los edulcorantes naturales (como miel y jarabe de arce), el agave es el más dulce. Por lo tanto, si desea algo que sea tan dulce como el agave, es posible que las opciones anteriores no funcionen.
Es posible que desee elegir un edulcorante menos natural.
Hecho a partir del maíz procesado, el jarabe de maíz se usa popularmente para hacer dulces porque es más dulce que otros azúcares. Por lo tanto, si desea mantener una fuerte sabor dulce en su receta, este puede ser el sustituto para usted.
Por su nivel de dulzor y su consistencia más espesa, se utiliza mejor como sustituto en la cocción.
Usa jarabe de maíz en un intercambio 1:1 por agave.
4. Jarabe sencillo
Cuando se trata de reemplazar el agave en bebidas, el jarabe simple es tu mejor opción. De sabor neutro y consistencia similar al agave, mantendrá la dulzura de tus cócteles sin cambiar los sabores que te encantan.
¡También es súper fácil de hacer! Todo lo que necesitas es azúcar blanca y agua. Mezcla partes iguales de azúcar y agua (½ taza de azúcar + ½ taza de agua) en una cacerola. Llevar a ebullición baja y revolver constantemente hasta que el azúcar se disuelva.
Deja enfriar. Luego guárdelo en un frasco o botella sellada.
Además de ser superfácil de hacer, puede almacenar jarabe simple en el refrigerador durante mucho tiempo. Por lo tanto, ¡siempre lo tienes a mano como sustituto!
Jarabe sencillo se puede usar en un intercambio 1:1 en la mayoría de las recetas. Sin embargo, es posible que deba agregar más (dependiendo de cuál sea el nivel de dulzura deseado).
5. Azúcar blanco
Si el jarabe simple se puede usar como sustituto, entonces puede apostar que el azúcar blanco simple también se puede usar como uno. Es probable el sustituto más fácil solo porque es un ingrediente que la mayoría de la gente siempre tiene a mano.
Sin embargo, es necesario hacer algunos ajustes como sustituto. Aunque a menudo pensamos que el azúcar es súper dulce, es menos dulce que el agave.
Por lo tanto, para obtener el nivel correcto de dulzura, deberá agregar más. Además, debido a la diferencia de consistencia, querrá agregue agua adicional.
Agregue ⅓ más azúcar de lo que requiere la receta en el néctar de agave: 1 ⅓ taza de azúcar en lugar de 1 taza de agave (1 cucharada + 1 cucharadita de azúcar en lugar de 1 cucharada de agave).
Además, al hornear necesitas agregar ½ taza de líquido (agua, aceite, leche) por cada taza de agave que se reemplaza. Esto ayudará mantener la textura deseada de las galletas, tortas, muffins, etc.
Para cantidades más pequeñas (cócteles, aderezos, adobos) no necesita agregar líquido extra.
6. Jarabe de oro
El jarabe de oro es un jarabe rico con sabor a mantequilla que se usa comúnmente en Inglaterra. Hecho a base de agua, azúcar y ácido cítrico, tiene un color y una consistencia similar al néctar de agave.
Por lo tanto, muchas personas preguntan si se puede usar como sustituto.
Se puede utilizar como sustituto. Su sabor a mantequilla funciona mejor en postres y otros productos horneados, en lugar de platos salados (como aderezos y adobos).
El jarabe de oro es incluso más dulce que el néctar de agave. Por lo tanto, comience usando solo la mitad de la cantidad que indica la receta.
7. Jarabe de arroz integral
El jarabe de arroz integral es probablemente no tan común para tener en tu alacena como azúcar. Sin embargo, si está observando su nivel de azúcar en la sangre, es posible que esté familiarizado con este edulcorante.
El jarabe de arroz integral es más bajo en azúcar que el azúcar blanco y la miel. Por lo tanto, es una opción más saludable para aquellos que cuidan su consumo de azúcar.
Si bien es una excelente opción para agregar dulzura de manera más saludable, es mucho menos dulce que el agave.
Por lo tanto, usar jarabe de arroz integral dejará tu receta menos dulce. Para mantener el nivel de dulzura que requiere la receta original, deberá usar el doble de la cantidad de jarabe de arroz integral.
Desafortunadamente esto puede cambiar el sabor y la textura.
La mejor opción para usar sirope de arroz integral como sustituto en recetas que quieras que sean menos dulces. Comience con una proporción de 1: 1. Luego pruebe antes de agregar más.
Además, el agave tiene menos azúcar que el jarabe de arroz integral. Por lo tanto, usted puede incluso considerar reemplazando el jarabe de arroz integral en futuras recetas con agave!
8. Néctar de coco
Otra opción menos dulce es el néctar de coco. El néctar de coco proviene de la savia de los cocoteros y es un encantador edulcorante natural.
Cuando se seca se convierte en azúcar de coco.
El néctar de coco tiene una consistencia de jarabe similar a la del agave, pero también tiene su propio sabor distintivo. Por lo tanto, funciona mejor como sustituto en productos horneados. Agregará dulzura, pero no dominará los otros sabores.
Use néctar de coco en un intercambio fácil de 1:1.
9. Melaza
La melaza es un edulcorante que no recibe suficiente atención. Aparece durante las vacaciones de pan de jengibre y luego desaparece.
¡Lo mejor de esto es que es posible que tengas algo de melaza escondida en tu armario!
La melaza clara, oscura e incluso negra se puede usar en lugar del néctar de agave. Tenga en cuenta que si bien cada uno de estos brindará dulzura, también brindará un sabor claramente diferente.
Por lo tanto, no funcionará como sustituto en todas las recetas. Sin embargo, agregará una riqueza agradable a muchos productos horneados.
Incluso puede ser una opción divertida agregar algunos profundidad de sabor a un adobo o aderezo. Sin embargo, probablemente lo salte por la margarita.
Prueba la melaza en sustitución 1:1 del agave.
10. Jarabe de frutas
Si quieres jugar con nuevos sabores, entonces el jarabe de frutas es una excelente opción. También es una gran opción si tienes alguna fruta que se está poniendo un poco demasiado maduro y necesita ser usado.
Simplemente colóquelo en la licuadora con un poco de agua y mezcle. Si quieres dar un paso más, añádelo a una cacerola y hervir lentamente para sacar los azúcares.
La dulzura y el sabor de su jarabe de frutas dependerán de la fruta que use. Si compras jarabe de frutas, uvas y manzanas Son opciones populares.
Dado que los jarabes de frutas cambiará el sabor (y posiblemente la textura) de su receta funcionan mejor como sustitutos en productos horneados.
Si bien la mayoría de los jarabes se pueden usar en un intercambio 1: 1 por néctar de agave, sugiero a partir de la mitad de la cantidad. Siempre puedes agregar más, pero no puedes quitarlo.
11. Estevia
Si está buscando un sustituto que sea más bajo en azúcar que el jarabe de agave, entonces es posible que desee probar una alternativa baja en calorías o sin azúcar.
Stevia es una de las opciones más populares que existen. Se puede comprar en forma de polvo o forma líquida.
La stevia es bastante concentrada. Por lo tanto, no hay una proporción exacta a seguir como sustituto. Lo mejor es empezar con solo un poco y agregue más al gusto.
Si nunca ha usado stevia antes, tenga en cuenta que tiene un sabor muy distinto (y después del gusto). Por lo tanto, cambiará el sabor general de su receta.
Dado que también se utiliza en cantidades más pequeñas, cambiar la consistencia de muchos productos horneados.
12. Fruta del monje
Un menos conocido opción sin azúcar es fruta de monje. La fruta del monje es un edulcorante totalmente natural que viene en forma granulada como el azúcar.
Aunque está en la misma categoría que la stevia, tiene un sabor mucho mejor! Ofrece un sabor más natural y neutro que se parece mucho al azúcar común. Por lo tanto, es una excelente opción sin azúcar para explorar.
Al igual que con la estevia, comience con menos y agregue más según sea necesario al gusto.
¡Al hacer algo con un toque de dulzura, cualquiera de estos sustitutos del néctar de agave hará el trabajo! Si prueba alguno de estos, ¡no olvide volver y contarnos cómo resultó su receta!
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto del néctar de agave: ¡miel, jarabe de arce, jarabe de maíz ligero y más!
Ingredientes
Opción 1: miel, jarabe de maíz ligero, jarabe de arce
- 1 cucharada de miel, jarabe de maíz ligero o jarabe de arce
Opción 2 - Azúcar
- 4 cucharadita de azúcar (o 1 cucharada + 1 cucharadita = 4 cucharaditas)
Instrucciones
Opción 1: miel, jarabe de maíz ligero, jarabe de arce
- Use cualquiera de estos sustitutos del néctar de agave en una proporción igual de 1:1 para reemplazar el agave requerido en una receta.
Opción 2 - Azúcar
- Necesitará su cantidad de agave + ⅓ extra de azúcar para reemplazar la dulzura de su néctar de agave. Así que usa 4 cucharaditas de azúcar (para sustituir por 1 cucharada de agave), o 1 ⅓ tazas de azúcar para sustituir 1 taza de néctar de agave.HORNEAR: Al hornear, deberá agregar humedad a su sustituto de agave cuando use azúcar. Asegúrese de agregar ½ taza de líquido (agua, leche, aceite, mantequilla derretida) por cada 1 taza de azúcar utilizada.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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