Si usted está buscando un sustituto de crema de champiñones para completar su guiso, salsa o cualquier receta, ¡vea estos sencillos reemplazos! Esta lista presenta las alternativas más fáciles de sopa de crema de champiñones al igual que los mejores sustitutos del sabor para que puedas elegir uno que sea perfecto para ti!
Crema de Sucedáneos de Champiñones
Es posible que no escuche a mucha gente decir que la crema de champiñones es su sopa favorita. Sin embargo, probablemente hayas escuchado a la gente hablar de cuánto aman a cierta cazuela, como la cazuela de judías verdes en Acción de Gracias.
Si bien es posible que no esté buscando en los armarios para hacer un plato de crema de champiñones, puede estar recorriendo los estantes en busca de una lata para hacer su comida reconfortante favorita. ¿Qué pasa si no puedes encontrar una lata de esta sopa cremosa?
Saltar a:
- Crema de Sucedáneos de Champiñones
- ¿Qué es la Crema de Champiñones?
- Los sustitutos más fáciles para la crema de champiñones
- 1. Crema de Pollo
- 2. Crema de Apio
- 3. Crema de brócoli
- 4. Crema de patata
- 5. Crema espesa
- 6. Crema agria entera
- 7. Queso crema
- Los mejores sustitutos del sabor
- 8. Crema espesa + Caldo + Champiñones
- 9. Crema rápida de champiñones
- 10. Leche + Caldo
- 11. Crema Agria + Caldo + Champiñones
- 12. Roux de hongos
- 13. Leche de coco + Champiñones + Caldo
- Elegir el mejor sustituto
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Además, ¿qué pasa si quieres la bondad cremosa que ofrece, pero no quieres la sabor a hongos o los conservantes? ¡No es para preocuparse! Cualquiera que sea su motivo, hay muchos sustitutos de crema de champiñones para ayudarte a hacer el delicioso plato que se te antoja.
Una vez que pruebe su plato con un reemplazo adecuado, es posible que incluso se encuentre elegir el sustituto sobre crema de champiñones en el futuro.
¿Qué es la Crema de Champiñones?
Mientras que otras marcas hacen crema de champiñones, hay una que casi todo el mundo conoce. Ha sido un básico en muchas cocinas durante casi cien años.
El Lata de Campbell's roja, blanca y dorada es fácilmente reconocible. Sin embargo, ¿sabes algo más sobre la sopa? ¡Sé que no lo hice! Tuve que investigar un poco en el sitio web de Campbell para averiguarlo. lo que hace famosa a esta sopa.
La crema de champiñones incluye crema y champiñones. También incluye agua, aceite vegetal, condimento de ajo y tanto la maicena como la harina de trigo para espesar.
Estos ingredientes adicionales son los que ayudan a tener una larga vida útil. También son razones por las que puede necesitar un sustituto, ya que es no sin gluten ni sin lácteos.
Los sustitutos más fáciles para la crema de champiñones
Lo bueno de la crema de champiñones es que por ser una mezcla de varios ingredientes es bastante fácil de sustituir. Básicamente, puede mezclar algunos de los mismos ingredientes que se encuentran en la sopa enlatada y obtener el misma consistencia y sabor.
Más allá de eso, es posible que varios sustitutos no le den el sabor exacto, pero son súper fácil de usar! Ya que me interesan las opciones fáciles en caso de apuro, veamos primero las opciones rápidas y fáciles.
Luego compartiré las diferentes opciones para el mejores sustitutos del sabor. Algunos de los cuales se pueden hacer vegano y sin gluten.
1. Crema de Pollo
Otro alimento básico de Campbell, la crema de pollo es uno de los sustitutos más fáciles para crema de champiñones. Tiene la misma consistencia y salinidad. Esto lo convierte en una excelente opción para recetas como guisos o salsas cremosas.
Si bien tiene algunas similitudes con la crema de champiñones, existen algunas diferencias en el sabor. El más distintivo es su falta de umami o sabor salado que viene de las setas.
En su lugar, tiene un distintivo sabor a pollo. Por lo tanto, tenga en cuenta que lo está usando en una receta que combinará bien con este cambio de sabor.
Úselo en un intercambio igual de 1:1 por crema de champiñones.
2. Crema de Apio
La crema de apio es otra famosa sopa Campbell. Como sus otras famosas sopas cremosas, tiene la misma consistencia eso lo convierte en un maravilloso sustituto para muchos platos.
Si bien la crema de apio es otra sopa a base de vegetales, tiene un perfil de sabor diferente que la crema de champiñones. La crema de apio ofrece un sabor vegetal más brillante que es menos terroso que la crema de champiñones. Esto lo convierte en un buen sustituto de los platos que desea tener un sabor más ligero en general.
Úselo en un intercambio igual de 1:1 por crema de champiñones.
3. Crema de brócoli
Otra sopa de verduras, la crema de brócoli ofrece un poco sabor más salado que la crema de apio. Por lo tanto, es posible que desee utilizarlo como sustituto de los platos que desea mantener sabor más rico y pesado.
Te dará un acercamiento perfil de sabor salado como la crema de champiñones que pide tu receta.
Puede usar esto en una sustitución 1: 1 en cualquier receta que combine bien con este sabor.
4. Crema de patata
La crema de patata es una de las sopas enlatadas menos conocidas. Mientras que otras sopas cremosas proporcionarán un sabor claramente diferente, la crema de patata tiene un sabor más suave. Por lo tanto, es una buena opción para cualquier receta que requiera crema de champiñones y que no quieras alterar el sabor.
también es genial para los que no aman el sabor de las setas pero quiere la consistencia rica y cremosa que ofrece.
Al igual que las otras sopas, puedes usar esto como un intercambio 1:1.
5. Crema espesa
Como su nombre indica, la crema de champiñones es hecho con crema. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, solo se hace con crema parcial.
Si desea que el riqueza y cremosidad de crema de champiñones, con un sabor más fresco, puedes usar crema regular en lugar de la sopa.
Crema espesa normal (o incluso crema batida espesa) le dará una maravillosa consistencia rica y espesa. Sin embargo, no le dará la salinidad o el sabor salado de los champiñones. Aunque, esto lo hace ideal para aquellos que no aman el sabor de los champiñones.
Crema espesa naturalmente espesa cuando se calienta. Entonces, a pesar de ser un líquido, puedes use crema espesa en una sustitución de 1 a 1 para la crema de champiñones.
Sin embargo, si le preocupa la consistencia de su receta, comience con la mitad de la cantidad y agregue más según lo desee.
Si desea imitar los sabores salados de la sopa, también puede agregar algunas especias adicionales. Una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta son buenas opciones para realzar el sabor de la crema.
Usted puede incluso picar un poco fresco, champiñones enlatados o secos y agréguelos si desea obtener una combinación de sabor más cercana.
6. Crema agria entera
La crema agria tiene una consistencia rica y espesa que se parece a la crema de champiñones. Aunque le falta el sabor umami de las setas. También tiene un Tánger, en lugar de salado, sabor.
Sin embargo, a pesar de algunas de las diferencias de sabor, la crema agria es un sustituto maravilloso. Sobre todo porque es un ingrediente fácil de encontrar y uno que muchas personas a menudo ya tienen en casa.
La crema agria es una buena opción para recetas que usan crema de champiñones específicamente para textura, en lugar de sabor. Por ejemplo, stroganoff de ternera o una salsa cremosa para albóndigas.
Algunas marcas de crema agria son un poco más espesas que la sopa. Asi que, comience con la mitad de la cantidad que pide la receta (½ taza de crema agria por 1 taza de crema de champiñones). Luego agregue más si es necesario.
Al igual que con la crema espesa, no dude en agregar algunas especias adicionales para crear un sabor más complejo.
7. Queso crema
El queso crema puede parecer una opción extraña, pero es el sustituto favorito de muchas personas. Si bien el queso crema por sí solo es demasiado espeso, es perfecto cuando mezclado con un poco de leche.
Cortar el queso crema en trozos pequeños y luego agregar un chorrito de leche. Use un tenedor o un batidor para mézclalo (incluso puedes usar una licuadora de inmersión).
Las medidas serán diferentes según la marca de queso crema y la consistencia deseada. Por lo tanto, agrega queso crema y leche hasta encontrar tu consistencia perfecta.
Si quieres un rico y cremoso sustituto de champiñones, añadir unos champiñones salteados. Simplemente mezcle de ½ taza a 1 taza de champiñones picados en una sartén con un poco de mantequilla y cocine hasta que estén fragantes. Luego, agregue a la mezcla de crema.
Puedes usar la mezcla cremosa (con o sin champiñones añadidos) en un intercambio 1 a 1 por crema de champiñones en cualquier plato.
Los mejores sustitutos del sabor
Si bien los sustitutos anteriores son Rapido y Facil, la mayoría de ellos no le darán una combinación exacta de sabor para la crema de champiñones. Sin embargo, si desea unos minutos de tiempo adicional de preparación, puede obtener un intercambio de sabor casi exacto combinando algunos ingredientes.
8. Crema espesa + Caldo + Champiñones
Al combinar los ingredientes a continuación, puede crear un rápido y fácil crema casera de champiñones. Sin embargo, esta usa más crema que otras recetas de sopa, por lo que será más espesa. Por tanto, es mejor utilizado como base para guisos o salsas (en lugar de sopa sola).
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de caldo de champiñones o vegetales
- 1 taza de champiñones picados
- 2 cucharadas de mantequilla
Rehogar los champiñones troceados en mantequilla. Agregue la crema espesa y el caldo y cocine a fuego lento hasta que espese. Use la mezcla final como un intercambio 1 a 1 para cualquier receta.
9. Crema rápida de champiñones
Si deseas disfruta de un simple plato de crema de champiñones, entonces desea que la consistencia sea más delgada que la receta anterior. En este caso, use más caldo que crema.
- 1 taza de caldo de verduras o champiñones
- ½ taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¾ taza a 1 taza de champiñones (dependiendo de la preferencia)
- Cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto (también puedes agregar perejil seco o romero seco)
Si prefiere una sopa mas cremosa, luego agregue la sopa a una licuadora. Dale un giro rápido para picar los champiñones aún más. Luego regréselo a la cacerola para recalentarlo.
10. Leche + Caldo
Si no tiene crema espesa a la mano, puede usar leche regular (la leche entera o al 2% funcionará mejor) para una mezcla similar a la anterior. Mezcle partes iguales de leche y caldo (vegetal o champiñón) para igualar la cantidad deseada de crema de champiñones (½ taza de leche y ½ taza de caldo para igualar 1 taza de crema de champiñones).
El caldo proporcionará un sabor terroso que se asemeja a la crema de champiñones. También puedes añadir champiñones para enriquecer aún más el sabor.
Los champiñones secos funcionan especialmente bien. Solo échalos en la mezcla, no es necesario saltear.
Este sustituto será un poco más aguado que la crema de champiñones, pero funcionan bien para la mayoría de las recetas. *Sin embargo, puede hacer una papilla de maicena para espesar esta sopa simple. Mezcle ½ cucharada de maicena con una cantidad igual de agua fría y luego mezcle con su sopa. Repita según sea necesario.
Leches Vegetales
Si quieres una opción sin lácteos, puedes cambiar la leche normal por tu leche vegetal favorita. Tenga en cuenta que esto cambiará un poco el sabor general.
Además, la mayoría de las leches de origen vegetal son mucho más líquido que la leche de vaca. Por lo tanto, es posible que desee agregar un poco de harina, maicena o polvo de arrurruz como espesante.
11. Crema Agria + Caldo + Champiñones
Al igual que la crema agria funciona bien por sí sola, también se puede realzar con un poco de caldo salado. Mezcle el caldo de vegetales o champiñones con crema agria en una proporción de 2: 1 (1 taza de caldo + ½ taza de crema agria).
Si desea champiñones para la textura, agregarlos en la misma medida que el caldo (1 taza de champiñones).
La crema agria funciona mejor cuando se agrega al final de la cocción. Por ejemplo, para una salsa que se cocina sobre una estufa, agregue la mezcla de crema agria una vez que apague el fuego y retire la sartén del fuego.
12. Roux de hongos
Si desea una base espesa con rico sabor, entonces un roux es un gran sustituto. También le da mucha flexibilidad para hacer una sin gluten e incluso sin lácteos alternativa a la crema de champiñones.
- ¼ taza de harina (todo uso o sin gluten)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de caldo (vegetal o champiñón)
- ¼ taza de crema, mitad y mitad, leche o leche vegetal
Derretir la mantequilla a fuego lento en una sartén o cacerola. Añadir la harina y batir hasta que absorba la mantequilla. Agregue lentamente la leche de su elección y bata. Agrega el caldo. Continúe batiendo hasta que tenga una consistencia suave.
Dependiendo de que espesa quieres la salsa, use menos caldo (o más). Agregue champiñones secos si lo desea o pique algunos champiñones frescos.
13. Leche de coco + Champiñones + Caldo
La leche de coco es una excelente opción para crear un crema de champiñones sin lácteos o vegana. Use leche de coco enlatada con toda la grasa sin azúcar para obtener los mejores resultados.
Comience usando partes iguales de leche de coco y caldo. Si siente que es demasiado espeso, agregue más caldo. Si es demasiado delgado, agregue más leche de coco.
Una vez que tengas una mezcla con la consistencia adecuada, úsala en un intercambio 1:1 por crema de champiñones en cualquiera de tus recetas.
Si bien esta es una opción maravillosa para una opción vegana, recuerde que la leche de coco tiene un sabor distintivo. Por lo tanto, esto cambiará el sabor general de su plato.
Elegir el mejor sustituto
La elección del mejor sustituto dependerá de su preferencia por el sabor y la textura. También dependerá de sus preferencias dietéticas, así como de los ingredientes a los que tenga acceso en casa.
¡Tenga en cuenta estos diferentes factores y elija lo que sea mejor para usted! Cualquiera de las opciones anteriores le dará un plato maravillosamente sabroso, sin la clásica sopa Campbell's.
¡Uno de estos sencillos sustitutos de la crema de champiñones seguramente lo ayudará a crear su plato! ¡Háganos saber cómo resultó su receta en los comentarios a continuación!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Sustituto de crema de champiñones (para sopa condensada enlatada): Sopa casera de champiñones
Ingredientes
- 2 cucharada de mantequilla
- 1 taza de champiñones (champiñones blancos o champiñones cremini)
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de caldo de champiñones (o caldo de verduras)
Instrucciones
- En una cacerola o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio hasta que burbujee. Agregue los champiñones en rodajas y saltee durante unos 4-5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
- Agregue la crema espesa y el caldo, hierva a fuego lento y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que espese a la consistencia deseada.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente.
Notas
- El caldo se espesará una vez que se enfríe un poco.
- Si desea que sus champiñones se hagan puré en la sopa, le sugiero una licuadora de inmersión (para que no estés manipulando sopa caliente en una licuadora). O bien, pique finamente los champiñones y saltee los trozos más pequeños antes de agregar líquidos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Más difícil dice
De super belle explication ...simple rapide et avec un bon goût merci pour c est informations (Explicación súper agradable ... simple, rápido y con buen gusto, gracias por esta información)
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Je t'en prie!