Estas Ideas de platos principales navideños ¡son justo lo que necesita para disfrutar de una comida festiva deliciosa, satisfactoria y memorable! ¡Hay costillas navideñas, costillas de cordero asadas, jamón con costra de jengibre y muchas más ideas geniales! ¡Cualquiera de estas recetas hará que su familia se dirija a la mesa este año!
Los mejores platos principales navideños
La Navidad es una de las ocasiones en las que me permito derrochar un poco en lo que respecta al menú de la cena, sobre todo, El plato principal. Es el momento perfecto para preparar algunas proteínas de primer nivel que normalmente no disfrutamos durante todo el año, ¡y a continuación comparto algunas de mis favoritas!
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- Los mejores platos principales navideños
- 1. Costillas asadas navideñas
- 2. Jamón con costra de jengibre
- 3. Rack de cordero asado
- 4. Conejo entero asado
- 5. Pechuga De Pollo Sous Vide
- 6. Carne asada
- 7. Faisán Asado
- 8. Carne en conserva ahumada
- 9. Costilla asada de pie
- 10. Asado de chuletón de cerdo en olla de cocción lenta
- 11. Costillas de cerdo asadas
- 12. Pechuga De Cordero Asada
- 13. Prime Rib asado al horno
- 14. Surf y césped ahumados
- 15. pechuga de pato a la plancha
- 16. Costillas de Ternera
- 17. Codorniz Asada
- 18. Costillas a la parrilla
- 19. Bisonte ahumado
- 20. Pavo asado al horno
- 21. Jamón glaseado con miel
- 💭 Consejos para elegir el mejor plato principal para la cena navideña
- 📖 Tarjeta de recetas
- Las mejores ideas para platos principales navideños: ¡más de 21 platos principales increíbles que serán la pieza central de tu comida!
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Notas
- 💬 Reseñas
Tanto si eres un profesional organizando cenas de Navidad y fiestas navideñas como si lo intentas por primera vez este año, seguro que encontrarás mi guía definitiva para planificar la navidad ¡una ayuda! no te olvides de Descongele de forma segura su costillar de vacaciones temprano también!
1. Costillas asadas navideñas
Las costillas son personales. favorito de vacaciones mío porque es muy suculento y deliciosamente tierno. Además, espero con ansias todas las recetas deliciosas que puedo preparar con el sobras de costilla!
2. Jamón con costra de jengibre
El corteza de galleta de jengibre ¡Este jugoso jamón con hueso ciertamente le da un toque navideño y es francamente delicioso! Es una receta sencilla de 5 ingredientes que siempre recibe críticas muy favorables de mi familia.
3. Rack de cordero asado
Costillar de cordero asado con salsa de menta fresca ¡Es mi idea de una cena navideña perfecta! ¡La carne tierna está llena de sabor, lo que la convierte en una comida con calidad de restaurante gourmet, si alguna vez serví una!
4. Conejo entero asado
Un conejo entero asado en la cena de Navidad añade un encanto rústico. ¡Su sabor delicado y jugoso combina maravillosamente con hierbas y especias frescas, dándole una increíble profundidad de sabor que todos saborearán!
5. Pechuga De Pollo Sous Vide
La pechuga de pollo al vacío perfectamente cocinada te dejará boquiabierto por su nivel de ternura y sabor! Es una de mis opciones favoritas para una comida navideña sin estrés.
6. Carne asada
Clásico y reconfortante, suculento rosbif ¡Es un alimento básico navideño! Sírvelo con salsa o sin ella, ¡nadie se quejará de ninguna manera!
7. Faisán Asado
Mi sencillo faisán entero asado aporta elegancia a cualquier cena navideña y hace que la comida se sienta verdaderamente especial. Tiene un sabor suave que no es demasiado picante, por lo que es una excelente manera para que los amantes del pollo se expandan.
8. Carne en conserva ahumada
La carne en conserva ya está llena del sabor del condimento de carne en conserva, por lo que fumarlo encima produce resultados increíblemente sabrosos. Yo uso las sobras para hacer picadillo de carne en conserva a la mañana siguiente, ¡y lo esperamos casi con tantas ansias!
9. Costilla asada de pie
Una costilla asada, bellamente cocinada a la perfección, es la encarnación de un gran fiesta de Navidad! Un año, el sabor suculento y la corteza perfectamente crujiente hicieron que toda la familia guardara silencio durante la cena. (estábamos saboreando cada bocado)!
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10. Asado de chuletón de cerdo en olla de cocción lenta
Usar una olla eléctrica para cocinar el plato principal te permite relajarte y concentrarte en cosas más importantes como la familia y los amigos. (o tu Guarniciones navideñas)! ¡Tus invitados pensarán que estuviste trabajando como esclavo en la cocina todo el día porque la carne de cerdo queda muy jugosa y tierna que se derrite en la boca!
11. Costillas de cerdo asadas
Un costillar de cerdo, asado a la perfección, es un espectáculo en la cena de Navidad. Lo que más me gusta es que solo toma unos 10 minutos de preparación, luego mételo en el horno y deja que se haga cargo.
12. Pechuga De Cordero Asada
No es muy frecuente que consiga cordero, pero si puedo encontrarlo en diciembre, es uno de mis opciones favoritas para reuniones navideñas. ¡Esta receta de pechuga de cordero asada es increíblemente simple pero resulta rica, mantecosa y con mucho sabor!
13. Prime Rib asado al horno
El rey de los asados, costillas asadas al horno es una tradición navideña con la que he crecido toda mi vida. Una vez que pruebes lo maravillosamente rico y perfectamente tierno que es este corte de carne, ¡también puedes convertirlo en una nueva tradición!
14. Surf y césped ahumados
No importa la ocasión, un filete ahumado y langosta mar y tierra siempre impresionará! ¡Esta es una excelente receta de verano para lectores de Australia o de otros lugares a quienes les gusta encender el ahumador para comidas al aire libre navideñas!
15. pechuga de pato a la plancha
Usted no puede salir mal con jugosas pechugas de pato a la sartén si no eres el más hábil en la cocina o tienes poco tiempo. A pesar de su sencillez, es elegante y sabroso, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier Menú cena de Navidad fácil.
16. Costillas de Ternera
La carne de estas costillas de ternera estofadas literalmente deslizarse fuera del hueso. ¡Se cocinan a fuego lento en una deliciosa salsa marsala que te dará ganas de lamer el plato!
17. Codorniz Asada
La codorniz tiene una carne delicada y sabrosa que realmente sabe como si estuvieras siendo tratado con algo especial. Además, ¡existe el encanto de servir pájaros individuales a cada uno de tus invitados!
18. Costillas a la parrilla
Asar costillas a la parrilla le da a este clásico asado navideño un toque ahumado. Hice esto el año pasado y tenía un sabor ahumado. corteza perfectamente carbonizada y un suculento centro rosado. ¡Todos quedaron entusiasmados con este asado!
19. Bisonte ahumado
El bisonte ahumado es un tierno y ricamente sabroso alternativa a la Navidad tradicional. ¡Tiene un sabor tan similar al de la carne de res que es una excelente receta para cualquiera que busque diversificarse de proteínas más familiares!
20. Pavo asado al horno
Hay una razón por la que el pavo asado al horno es la estrella de Thanksgiving y navidad! La piel crujiente y dorada y la carne jugosa son lo que lo hace un alimento básico de vacaciones¡Y es una apuesta segura que todos disfrutarán!
21. Jamón glaseado con miel
Algunos dirían que una mesa navideña no está completa sin un jamón glaseado con miel. (soy yo, soy alguien). Ofrece un balance perfecto de sabores dulces y salados, ¡y toda mi familia lo espera con ansias cada año!
💭 Consejos para elegir el mejor plato principal para la cena navideña
Aquí tienes algunos consejos si no estás seguro de lo que estás buscando exactamente. (o es tu primer año organizando una cena de Navidad). Estas orientaciones ¡Te ayudará a determinar qué platos principales funcionarán para tu familia en Navidad!
- Conoce a tu audiencia: ¿Hay vegetarianos? ¿Personas con alergias alimentarias? ¿Quisquillosos para comer? Tómelos en consideración. ¡La Navidad es una de esas épocas en las que deseas asegurarte de que todos puedan compartir la comida y las festividades!
- Honrar las tradiciones: Algunas familias tienen un plato tradicional que esperan en Navidad. (¡Si estás rompiendo con la tradición, quizás quieras discutirlo con tu familia primero!)
- Disponibilidad de Ingredientes: Si opta por la caza silvestre o algunas de las proteínas más importantes, asegúrese de que estén disponibles en su área. ¡Sé de primera mano lo difícil que es conseguir ciertos cortes de carne en Navidad!
- Nivel de habilidad: Si estás probando una receta nueva, asegúrate de que esté dentro de tu rango de habilidades culinarias. Mejor aún, haga una prueba de antemano (esto se aplica incluso a cocineros experimentados como yo)!
- Acompañamientos: Considere las guarniciones. ¿Sabe que se servirán ciertas recetas cada año y que pueda planificar? Algunos platos principales tienen acompañamientos tradicionales para acompañarlos, mientras que otros ofrecen más flexibilidad.
Reunidos en la mesa de la cena navideña ¡Es mi parte favorita del día! ¿Cuál es tu plato principal preferido para la temporada navideña?
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📖 Tarjeta de recetas
Las mejores ideas para platos principales navideños: ¡más de 21 platos principales increíbles que serán la pieza central de tu comida!
Ingredientes
Prime Rib Asado Deshuesado
- 5 lb costilla (asado deshuesado o asado de costilla de pie)
- 2 cucharada de rábano picante (para rebozar el asado)
Frote de costillas
- 1 ½ cucharada de sal kosher
- 1 cucharada de pimienta molida gruesa (recién molido es mejor)
- ½ cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika ahumada (o pimentón regular)
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de salvia planta
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo
Instrucciones
PREPARACIÓN
- Primero, enjuague su asado de costilla con agua corriente fría, luego séquelo con toallas de papel. Corta cualquier exceso de grasa o piel plateada si lo deseas. Si es posible, coloque su asado 1-2 horas antes de cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente.
- (opcional) Use hilo de carnicero para atar su asado. Para costillas deshuesadas, separe el cordel cada 1.5 pulgadas a lo largo del asado.
Frote de costillas
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aliño seco (sal, pimienta, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, salvia molida, romero seco y tomillo seco) y déjelo a un lado.
- Coloque su asado en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear cúbralo con las 2 cucharadas de rábano picante por todas partes. Sazone generosamente con el aliño seco por todos lados. Masajee el condimento en la carne y enrolle los bordes del asado en cualquier exceso que se haya caído.
Asar la costilla
- Precaliente su horno a 200 ° F (93 ° C).
- Transfiera el asado preparado a una asadera. (con la grasa hacia arriba para asados sin hueso o con el hueso hacia abajo para un asado de costillas de pie). Coloque en el horno y ase durante aproximadamente 3 horas y 45 minutos, o aproximadamente 45 minutos por libra.
- Una vez que su asado tenga una temperatura interna de 120-125°F (49-52 ° C) para RARO, 125-129 ° F (52-54 ° C) para MEDIO RARO, 130-139 ° F (54-59 ° C) para MEDIO, o 140-145°F (60-63 ° C) para MEDIUM HECHO, sáquelo del horno y coloque un trozo de papel de aluminio sobre la parte superior. Dejar reposar durante 20-30 minutos antes de rebanar y servir.
(Opcional) Búsqueda inversa
- Si desea dorar el asado al revés, sáquelo del horno a 10 °F (5.5 ° C) tímido de su temperatura interna ideal. Transfiéralo a una tabla de cortar y cúbralo con papel de aluminio mientras eleva la temperatura del horno a 500 ° F. (260 ° C).
- Una vez que el horno alcance la temperatura, devuelva el asado durante 5 a 10 minutos o hasta que alcance la temperatura interna deseada. *Esto sucederá rápidamente, así que vigílelo de cerca.
- Retire la costilla dorada del horno y coloque un trozo de papel de aluminio sin apretar sobre la parte superior. Dejar reposar durante 15 minutos antes de rebanar y servir.
Notas
- Si no tiene o no le gusta el rábano picante, puede intentar hacer este asado de costilla de Navidad con un sustituto de rábano picante.
- Controla siempre la temperatura interna de tu carne en la parte más gruesa. Es una buena práctica revisar algunas otras áreas hacia el centro para confirmar que estén listas.
- Recuerde, la temperatura interna de su asado seguirá aumentando 5-7°F (3-4 ° C) después de ser retirado del horno, también conocido como 'cocción remanente'. Planifique esto eliminando el asado apenas por debajo de su temperatura ideal.
- Para almacenar: Deje que el asado de costillas de Navidad se enfríe, luego colóquelo en un recipiente hermético y refrigérelo por hasta 5 días.
- Para congelar: envuelva el asado en una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de congelador resistente o en un recipiente hermético. Congele hasta por 6 meses y descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar. Mira mi publicación '¿Cuánto tiempo puedes mantener las costillas en el congelador?' para más información.
- Para recalentar: coloque el asado en una fuente para horno con hasta ¼ de taza de caldo de res (dependiendo de la cantidad de carne que haya) y hornear a 300°F (150 ° C) hasta que alcance la temperatura interna deseada.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
mario silva dice
Buenas noches señorita angela
Mientras leía unas noticias me topé con este blog, lo cual despertó mi curiosidad, ya que en cuanto a comida, soy muy fan de la comida portuguesa, en realidad no conocía la cocina americana, pero ahora sé un poco.
Pero no fue porque hablé de comida, sino que estaba claramente relacionado, que me puse en contacto contigo. Era solo para expresar mi más sincera admiración por tu Blog y por supuesto aproveché y te robé algunas recetas para disfrutar.
Muchas gracias por el blog y las ideas que saqué de él.
Mário Silva un hombre portugués
Por cierto, si puedes perdonarme, tu nombre es parecido a un nombre portugués, ¡sería gracioso si lo fuera!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias Mario! Ángela, en mi caso, no tiene orígenes portugueses, ¡pero espero visitar Portugal y disfrutar más de la comida pronto!