A sustituto de chipotle en polvo realmente es útil si te gusta cocinar cocina mexicana u otras recetas que tienen un poco de picante. De hecho, ¡el sabor picante y ahumado del polvo de chipotle suele ser un ingrediente clave! Si te has quedado sin polvo de chipotle a mitad de la receta, no entres en pánico, ¡solo prueba algunos de estos sustitutos fáciles!
Los mejores sustitutos del polvo de chipotle
Estás haciendo tu receta mexicana favorita y te acabas de dar cuenta de que no tienes chipotle en polvo. Si bien siempre existe la opción de detener lo que está haciendo para ir a la tienda, es posible que no tenga que hacerlo.
Existen varias maravillosos sustitutos para polvo de chipotle; incluso podrías tener uno en tu armario. ¡Mira a continuación para ver qué sustitutos podrías usar! Además, puede encontrar una alternativa con más o menos especia para ayudarlo a adaptar su plato a sus papilas gustativas.
Saltar a:
- Los mejores sustitutos del polvo de chipotle
- 1. Pimentón Ahumado
- 2. Pimienta de cayena
- 3. Pimiento rojo triturado
- 4. Chile en polvo
- 5. Condimento de adobo
- 6. Polvo de chile ancho
- 7. Gochugaru
- 8. Polvo de guajillo
- 9. Polvo de pasilla
- Polvo Piri Piri
- 11. Pimienta de Alepo
- Elegir el mejor sustituto de polvo de chipotle
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
1. Pimentón Ahumado
El pimentón es una de las especias más comunes en un especiero. Por lo tanto, es probable que tenga esto a mano.
Así como el polvo de chipotle está hecho de un solo pimiento seco, el pimentón también está hecho de un solo pimiento seco. El pimentón está hecho de pimientos pimientos secos.
Si bien los pimientos pimientos secos no proporcionan especia, ofrecen un sabor ahumado maravillosamente rico. Si desea mantener el sabor ahumado sin calor, entonces el pimentón es un buen sustituto del chipotle en polvo.
Utilizar en una proporción de 1:1 para chipotle polvo en cualquier receta.
2. Pimienta de cayena
Al igual que el pimentón, la pimienta de cayena es otra especia que normalmente se encuentra en un especiero. Sin embargo, a diferencia del pimentón, que es más suave que el polvo de chipotle, la pimienta de cayena es tres veces más picante que el polvo de chipotle.
Otro condimento de pimienta única, la pimienta de cayena, es maravilloso para aquellos que quieren aumentar el picante de un plato. Incluso proporcionará algo de ahumado (aunque no tanto como el pimentón).
Aunque te gusten las cosas muy picantes, es mejor comenzar con solo la mitad de la cantidad de pimienta de cayena que requiere la receta. (½ cucharadita de pimienta de cayena = 1 cucharadita de polvo de chipotle).
Pimentón Ahumado + Pimienta De Cayena
Si tienes pimentón y pimienta de cayena a la mano, entonces usar una mezcla de los dos. Mezclar pimentón con pimienta de cayena le proporcionará el sabor ahumado y especiado del chipotle en polvo.
Dependiendo de qué tan picante quieras que sea tu plato, use ¼ o ½ cucharadita de pimienta de cayena y agregue ¾ de cucharadita o ½ cucharadita de paprika a la pimienta de cayena.
¼ de cucharadita de pimienta de cayena + ¾ de cucharadita de pimentón ahumado = 1 cucharadita de chipotle en polvo
½ cucharadita de pimienta de cayena + ½ cucharadita de pimentón ahumado = 1 cucharadita de chipotle en polvo
3. Pimiento rojo triturado
El pimiento rojo triturado es una buena opción si desea agregar mas calor a tu plato. Una mezcla de pimientos rojos secos, este condimento tiene mucho más picante que el chipotle en polvo.
Sin embargo, aunque tiene más calor, no tiene el sabor ahumado que tiene el polvo de chipotle. Entonces, si desea mantener su plato sabor ahumado, este sustituto no te funcionará.
Si su objetivo es simplemente aumentar la picante de tu receta, esta es una buena opción. También es una buena opción en caso de apuro porque es una especia que quizás ya tengas en tu cocina.
Aunque son más picantes que el chipotle en polvo, las hojuelas de pimiento rojo se pueden usar en una proporción de 1: 1.
Si no quiere hojuelas grandes en su receta, puede moler las hojuelas de pimiento rojo en un molinillo de café o una herramienta de cocina similar para crear un polvo. Dado que el polvo será más concentrado, solo use ½ una medida.
4. Chile en polvo
El chile en polvo es una mezcla de especias que a veces incluye polvo de chipotle Como su nombre indica, normalmente se usa para hacer chili, pero se puede usar para sazonar muchos otros alimentos.
Mientras que el chile en polvo proporcionará una sabor similar, también se le añade la adición de otras especias. Esto generalmente incluye la adición de comino, pimentón, pimienta de cayena y ajo en polvo.
Incluso con la adición de otras especias, el chile en polvo se puede usar en una proporción de 1: 1 para el chipotle en polvo en la mayoría de las recetas. Si su receta incluye agregar especias que ya están en el chile en polvo, puede omitirlas.
Paquete de condimento de chile
Si no tiene un frasco de chile en polvo en su despensa, mire y vea si tiene uno solo. paquete de condimento de chile. Estos paquetes individuales están hechos con las mismas especias que se encuentran en un frasco de chile en polvo y se pueden usar de la misma manera como sustituto.
5. Condimento de adobo
Al igual que el polvo de chipotle, el condimento de adobo es una especia popular que se usa en Latinoamérica cocinando. A diferencia del polvo de chipotle, es una mezcla de varias especias en lugar de una sola pimienta.
El adobo se elabora tradicionalmente a partir de una mezcla de diferentes chiles secos y otros condimentos, como ajo y pimienta negra. Un poco más complejo en sabor que el chipotle en polvo, este condimento aún ofrece un sabor ahumado y picante.
Adobo se utiliza a menudo en pollo pero se puede usar como condimento en otras carnes, verduras e incluso arroz.
Use el condimento de adobo en una proporción de 1: 1 para polvo de chipotle. Considere dejar de lado otras especias que ya están incluidas en el condimento del adobo.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
6. Polvo de chile ancho
Hecho de chiles poblanos secos, el polvo de chile ancho es otro especia de pimienta sola. Sin embargo, los chiles poblanos son extremadamente suaves, a diferencia de otros chiles que brindan algo de calor.
Al igual que el pimentón, el polvo de chile ancho es ideal para recetas con un sabor ahumado profundo sin especias.
Como no hay calor, puede use esto en una proporción de 1: 1 para obtener un agradable sabor ahumado similar al polvo de chipotle. Si desea agregar algo de calor, puede mezclar con pimienta de cayena de la misma manera que lo haría con paprika.
7. Gochugaru
Si te gusta cocinar Platos coreanos, puedes tener esta especia coreana. Gochugaru es un polvo de chile coreano con un nivel de picante similar al polvo de chipotle.
Aunque el gochugaru se usa predominantemente en la cocina asiática, es un excelente sustituto del chipotle en polvo en los platillos mexicanos (o cualquier otro plato).
Si puede acceder a Gochugaru, úselo en una proporción de 1: 1 en cualquier plato que requiera polvo de chipotle.
8. Polvo de guajillo
Esta variedad de chile en polvo se elabora a partir de pimientos mirasol. Los pimientos Mirasol tienen un perfil de sabor que ofrece un poco de todo: picante, dulce e incluso un poco afrutado.
La dulzura de este chile se asemeja a la jugosidad de arándanos y albaricoques. Combinado con el calor sutil de la pimienta, crea un sabor maravilloso y único.
Esta única dulce y picante el polvo es un poco más picante que el polvo de chipotle. Por lo tanto, es una buena opción para aquellos que también quieren un poco más de calor en su plato.
Aunque el polvo de guajillo es más picante, puedes disfrutarlo fácilmente en una proporción de 1:1 sin agregar demasiado calor.
9. Polvo de pasilla
Si quieres algo que tenga un poco de dulzura como el polvo de guajillo pero no es tan picante, entonces prueba el polvo de pasilla. El polvo de pasilla está hecho de chile chilaca.
Si bien algunas marcas de polvo de Pasilla son un especia de pimienta sola, otras marcas mezclan el pimiento seco con otras especias. Por lo tanto, tenga en cuenta que puede tener la adición de algunas especias añadidas que afectarán su receta.
Ya sea que obtenga una sola especia de pimienta o una mezcla de especias, aún así le dará una agradable sabor dulce ahumado que no es tan picante como el chipotle en polvo.
Use polvo de Pasilla en una proporción de 1:1.
Polvo Piri Piri
10. El polvo Piri Piri es un mezcla de especias más comúnmente encontrado en la cocina portuguesa y africana. A veces también se le conoce como Peri Peri. El nombre proviene del tipo de pimiento del que está hecho llamado pimiento peri-peri.
En comparación con los polvos de pimienta seca individuales, esta es una mezcla compleja de Especias 12:
- Pimenton ahumado
- orégano
- Perejil
- Cilantro
- Jengibre
- Albahaca
- Cúrcuma
- Cebolla en polvo
- Ajo en polvo
- Pimienta con limón
- Sal
- Pimiento Piri-Piri Seco
Además, suele incluir azúcar que añade un poco de dulzura extra. Debido a la extensa lista de especias, este sustituto cambiará el sabor general de su receta, pero es una alternativa divertida para un sabor un poco más complejo.
El polvo de Piri Piri se usa tradicionalmente para sazonar pollo o patatas lo que lo convierte en un buen sustituto de las recetas con estos ingredientes primarios.
Úselo en una proporción de 1:1 para polvo de chipotle.
11. Pimienta de Alepo
La pimienta de Alepo es más nueva en los Estados Unidos, pero se está convirtiendo rápidamente en una especia popular en todo el mundo. Originalmente de Siria, esta especia está hecha del chile Halaby; sin embargo, la mayor parte de la pimienta de Alepo se cura actualmente en Turquía.
Aunque es posible que este no sea un pimiento que tenga actualmente en su armario, es bueno considerarlo si desea un nuevo sustituto. Tiene un mezcla compleja de picante, terroso y un poco de dulzura y acidez.
Comúnmente utilizada en la cocina del Medio Oriente, esta mezcla agrega la cantidad justa de calor a un plato Es particularmente sabroso en carnes a la parrilla.
Úselo en proporción 1:1 para polvo de chipotle en recetas con carne roja.
Elegir el mejor sustituto de polvo de chipotle
Como con cualquier sustituto, el mejor sustituto de chipotle dependerá de lo que tengas a mano y de tus preferencias de sabor. Sin embargo, con tantas opciones disponibles, seguramente encontrará un sustituto de polvo de chipotle que sea perfecto para usted.
¡Espero que haya encontrado útil esta lista de sustitutos de polvo de chipotle! ¡Déjame saber qué sustituto elegiste y cómo resultó tu receta en la sección de comentarios a continuación!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto de polvo de chipotle: pimentón ahumado (+¡Más alternativas fáciles!)
Ingredientes
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- ½ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
Instrucciones
- Use pimentón ahumado en una proporción de 1:1 para polvo de chipotle en cualquier receta.
- Use la mitad de la pimienta de cayena que usaría con polvo de chipotle en cualquier receta.
- Las hojuelas de pimiento rojo trituradas se pueden usar en una proporción de 1:1 para polvo de chipotle.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios