Tiempos de cocción de la freidora son mucho más cortos que el horno o la estufa, entonces, ¿cómo saber cuánto tiempo tarda algo en cocinarse en la freidora? Si no tienes un receta de freidora ¡Prácticamente estas tablas le indicarán exactamente cuánto tiempo y qué temperatura necesita! Existen pautas para ingredientes congelados, descongelados y crudos y, afortunadamente, ¡puedes encontrarlas aquí en un lugar conveniente!
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- Cómo convertir los tiempos de cocción en una freidora
- Tabla 1: Carnes y mariscos
- Tabla 2: Verduras
- Tabla 3: Alimentos varios fritos al aire
- Tabla 4: Tiempos de cocción de alimentos congelados
- ❔ ¿Debo usar aceite al cocinar con la freidora?
- ❔ ¿Está bien abrir la freidora mientras se cocina?
- ❔ ¿Debo agitar o voltear la comida en la freidora?
- ❔ ¿Puedo usar el mismo tiempo de cocción para todos los modelos de freidora?
- ❔ ¿Necesito precalentar mi freidora antes de cocinar?
- 💭 Consejos para cocinar con una freidora
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
¡Tablas de referencia rápida para que puedas freír tus alimentos al aire a la perfección! Mira mi galería completa de recetas fáciles de freidora y aperitivos de freidora aquí mismo!
Cómo convertir los tiempos de cocción en una freidora
¿Te estás preguntando cómo cuánto tiempo se tarda en cocinar hamburguesas congeladas en tu freidora? O cómo freír al aire algunos increíbles coles de Bruselas asadas ¿apurado?
Todos los alimentos vinculados en las tablas de tiempos de cocción de la freidora a continuación Lo llevará directamente a la receta de mi freidora para esa comida. ¡Allí encontrarás más detalles, consejos y variaciones para cada plato!
Tabla 1: Carnes y mariscos
Los abundantes platos principales que todos conocemos y amamos resultan maravillosamente cuando se cocina en una freidora! ¡El pollo de piel crujiente, la carne de cerdo tierna y los filetes deliciosamente jugosos son fáciles de hacer!
Gastronomía | Peso / Cantidad | Temperatura | Tiempo de cocción (min) |
---|---|---|---|
Tocino | rebanadas 3 | 350 ° F (176 ° C) | 10 a 12 |
Vaca (Ojo de Ronda) | 4 lbs (1.8kg) | 390 ° F (198 ° C) | 45 a 55 |
Costillas de res (Estilo rústico) | 1 libras (450g) | 380 ° F (188 ° C) | 25 |
palos de golf | 5 a 6 mocosos | 360 ° F (182 ° C) | 12 a 15 |
Albóndigas De Pavo De Búfalo | Cajas 1 | 350 ° F (176 ° C) | 20 |
Chicken Breast | 1 libras (450g) | 380 ° F (195 ° C) | 12 a 16 |
Tiras de pollo | 12 licitaciones | 350 ° F (175 ° C) | 10 a 12 |
Piernas de pollo) | Muslos de pollo 8 | 400 ° F (204 ° C) | 25 |
Cuartos de pierna de pollo | 2 cuartos | 380 ° F (195 ° C) | 20 - 30 |
Pollo (Asador) | 4 lbs (1.8kg) | 380 ° F (193 ° C) | 40 |
Muslos de pollo) | 4 muslos | 380 ° F (195 ° C) | 22 |
Pollo (Entero) | 3.5 lbs (1.5kg) | 350 ° F (176 ° C) | 55 |
Camarones con coco | 12 camarones grandes | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
Gallina de Cornualles | 2 gallinas | 390 ° F (198 ° C) | 25 a 30 |
Patas de pato | Piernas 2 | 300 ° F (150 ° C) | 12 |
Filete Mignon | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
Filete de flanco | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
Huevos duros | 6 huevos | 250 ° F (120 ° C) | 13 a 17 |
Hot Dogs | 8 a 10 perros calientes | 400 ° F (204 ° C) | 4 a 6 |
Salchicha italiana | 5 salchichas italianas | 360 ° F (182 ° C) | 12 |
Chuletas de cordero | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 9 |
Pequeños ahumados | onzas 12 | 350 ° F (175 ° C) | 8 a 12 |
London Broil | 2 lbs (900g) | 400 ° F (204 ° C) | 25 |
pastel de carne | 2 lbs (900g) | 375 ° F (190 ° C) | 40 |
Albóndigas | 12 albóndigas | 380 ° F (190 ° C) | 12 a 14 |
Prime Rib | 5 lbs (2.27kg) | 300 ° F (150 ° C) | 90 a 120 |
Barriga de cerdo | 1 ½ libras (680g) | 400 ° F (205 ° C) | 18 a 20 |
Chuletas de cerdo | 4 chuletas de cerdo | 400 ° F (205 ° C) | 12 |
Lomo de cerdo | 1 ½ libras (680g) | 400 ° F (205 ° C) | 20 |
Filetes de cerdo | 1 libras (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 12 |
Costillas De Cerdo (Costillitas) | ½ rejilla | 375 ° F (190 ° C) | 25 |
Filete de costilla | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
Salmón | porciones de 4 onzas | 390 ° F (199 ° C) | 7 |
Salchicha | Salchichas 5 | 360 ° F (182 ° C) | 20 |
Shrimp | 1 libras (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 8 a 10 |
Batir y hornear chuletas de cerdo | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 a 15 |
Tilapia | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 4 a 7 |
Pechuga de pavo | 3 lbs (1.3kg) | 375 ° F (190 ° C) | 40 |
Tabla 2: Verduras
tú La freidora fue hecha para cocinar verduras.! ¡Se necesita muy poco para cocinar verduras sabrosas que toda la familia disfrutará!
Gastronomía | Peso / Cantidad | Temperatura | Tiempo de cocción (min) |
---|---|---|---|
Espárragos | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 8 |
Coles de Bruselas | 1 libras (450g) | 390 ° F (198 ° C) | 10 |
Papas fritas cajún | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
Zanahorias | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 20 |
Coliflor | cabeza 1 | 400 ° F (205 ° C) | 15 |
Mazorca de maíz | Orejas xnumx | 380 ° F (193 ° C) | 10 |
Papas fritas | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 20 |
Champiñones | 16 oz (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 10 |
Pepinillos | Cajas 1 | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
Papa (al horno) | 4 ancha | 400 ° F (204 ° C) | 40 |
Patatas (Bebé) | 1 libras | 380 ° F (195 ° C) | 20 |
Patatas fritas | .5 libras (225g) | 360 ° F (182 ° C) | 15 |
Cascara de papas | 6 mitades de papa | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
Squash | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 8 |
Zucchini | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
Tabla 3: Alimentos varios fritos al aire
Algunos de tus los bocadillos y sándwiches favoritos también son increíbles cuando se fríe al aire! ¡AMAMOS la forma en que nuestros sándwiches de queso a la parrilla son tostados, derretidos y ridículamente sabrosos!
Gastronomía | Peso / Cantidad | Temperatura | Tiempo de cocción (min) |
---|---|---|---|
Galletas (Enlatadas) | Galletas 4 | 330 ° F (165 ° C) | 8 a 10 |
Rollos de canela (enlatados) | 5 rollos de canela | 350 ° F (176 ° C) | 10 a 15 |
Pan de ajo | rebanadas 6 | 360 ° F (182 ° C) | 4 a 6 |
Frijoles Verdes Fritos | 1 libras (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 3 a 5 |
Queso asado | Sándwich 1 | 370 º F (188ºC) | 8 a 10 |
Jamón y Queso a la Parrilla | Sándwich 1 | 370 º F (188ºC) | 8 a 10 |
jalapeño | 12 botones | 360 ° F (182 ° C) | 12 a 13 |
Panqueques | 6 minitortitas | 400 ° F (205 ° C) | 5 a 8 |
Puercos en una sábana | 24 cerdos en una manta | 350 ° F (175 ° C) | 8 |
Palomitas de maíz | ¼ de taza de granos de palomitas de maíz | 400 ° F (204 ° C) | 5 a 8 |
Bocaditos de pretzel | 13.8 oz | 350 ° F (175 ° C) | 5 a 8 |
Chips de tortilla | docena | 350 ° F (176 ° C) | 6 |
Quesadillas | 1 quesadilla | 350 ° F (176 ° C) | 8 |
Patatas Fritas De Calabacín | 3 calabacín grande | 400 ° F (205 ° C) | 3 a 5 |
Tabla 4: Tiempos de cocción de alimentos congelados
¿Quieres un bocadillo rápido? Todo sus alimentos congelados favoritos listos para comer ¡Cocine a la perfección dorada en la freidora!
Todos los tiempos de cocción se basan en cocinar los alimentos envasados congelados (no descongelados).
Gastronomía | Peso / Cantidad | Temperatura | Tiempo de cocción (min) |
---|---|---|---|
Hamburguesas | ¼ de libra de hamburguesas | 360 ° F (182 ° C) | 11 |
Nuggets de pollo | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
Empanadas de pollo | 2 a 4 hamburguesas | 390 ° F (198 ° C) | 8 |
Alitas de pollo | 1 libras (453g) | 380° (193 ° C) hasta 400 ° F (204 ° C) | 35 |
Nuggets De Chile Queso | 7 onzas (200 gramos) | 390 ° F (200 ° C) | 5 |
Corn dogs | 4 perros de maíz | 370 º F (188ºC) | 10 |
Filete frito campestre | 3 filetes empanizados | 380 ° F (193 ° C) | 9 |
Rollos de huevo | 1 libras (450g) | 340 ° F (171 ° C) | 12 |
Palitos de pescado | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
Papas fritas | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
Palitos de tostadas francesas | Palos 10 | 400 ° F (204 ° C) | 6 |
Hash Browns | 4 hamburguesas de hash brown | 400 ° F (205 ° C) | 8 a 10 |
jalapeño | 6 botones | 360 ° F (182 ° C) | 8 |
Bocaditos de macarrones con queso | 12 15-piezas | 350 ° F (175 ° C) | 8 |
Albóndigas | 1 libras (450g) | 390 ° F (198 ° C) | 10 |
Anillos de cebolla | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
Okra empanizada | 12 oz (340.2 g) | 400 ° F (205 ° C) | 14 |
Pollo naranja | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
Pizza | Pizza 1 | 380 ° F (195 ° C) | 8 |
Rollos de pizza | 1 libras (450g) | 380 ° F (195 ° C) | 8 |
Palomitas de pollo | 1 libras (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 10 |
Gajos de papa | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 8 |
Adhesivos para macetas | Cajas 1 | 380 ° F (193 ° C) | 12 |
Enlaces de salchicha | 1 libras (450g) | 370°F (185 ° C) | 13 |
Empanadas de salchicha | 4 empanadas | 400 ° F (205 ° C) | 8 |
Camarones (Crudos) | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
Rollitos De Primavera | 1 libras (450g) | 390 ° F (198 ° C) | 8 |
Camotes fritos | 1 libras (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 15 |
Patatas pequeñas | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 14 |
Tostadas de Texas | 4 rebanadas de tostadas texanas | 350 ° F (176 ° C) | 10 |
Waffles | 2 gofres | 400 ° F (205 ° C) | 5 |
Papas fritas | 1 libras (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
❔ ¿Debo usar aceite al cocinar con la freidora?
Si bien puedes usar una cantidad mínima de aceite de cocina para que quede más crujiente, muchas recetas funcionan bien con poco o nada de aceite. Nunca use spray antiadherente en su freidora porque puede dañar el revestimiento dentro de la canasta de la freidora.
❔ ¿Está bien abrir la freidora mientras se cocina?
No desea abrir la freidora repetidamente mientras se cocina, pero revisarla aquí y allá o abrirla para voltear algo está bien. Inspeccione rápidamente para que se escape menos calor y luego déjelo volver a cocinar.
❔ ¿Debo agitar o voltear la comida en la freidora?
Esto depende de la receta o ingrediente que estés cocinando. Debido a que el aire caliente circula en una freidora, voltear las cosas no es 100% obligatorio. Sin embargo, en la mayoría de los casos, agitar o voltear los alimentos a mitad del tiempo de cocción promueve que queden aún más crujientes.
❔ ¿Puedo usar el mismo tiempo de cocción para todos los modelos de freidora?
Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente entre los diferentes modelos de freidora. Recomiendo seguir las pautas específicas del manual de su electrodoméstico y realizar los ajustes necesarios según su experiencia.
❔ ¿Necesito precalentar mi freidora antes de cocinar?
Aquí en el sitio, se recomienda precalentar la mayoría de las recetas. ¡Ayuda a que la freidora alcance la temperatura deseada y garantiza una cocción uniforme desde el principio!
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💭 Consejos para cocinar con una freidora
Puede hacer tantas cosas increíbles con su freidora y estas pautas son prácticamente estándar en todos los ámbitos. No importa lo que estés cocinando, ten en cuenta estos consejos para los mejores resultados cuando use su freidora:
- Utilice el aceite de cocina adecuado: Opte por aceite con un punto de humo alto, como el aceite de canola, vegetal o de semilla de uva. Prefiero usar aceite de cocina en una botella con atomizador para una cobertura uniforme y una textura extra crujiente sin grasa agregada.
- No sobrecargues la canasta: Coloque siempre los alimentos en una sola capa para obtener mejores resultados. Esto permite que el aire caliente circule y cocine cada pieza de manera uniforme.
- Utilice papel pergamino para una fácil limpieza: Coloque un trozo de papel pergamino en el fondo de la canasta de la freidora para facilitar la limpieza. Esto también ayuda a evitar que se peguen, especialmente con los alimentos empanizados.
- Verifique que esté listo con un termómetro para alimentos: Utilice un termómetro para alimentos para asegurarse de que las carnes se cocinen a las temperaturas internas recomendadas. Esto es particularmente importante por motivos de seguridad y para evitar que se cocinen poco.
¡No olvides dejar un comentario a continuación sobre qué plato te entusiasma más probar o cualquier receta adicional que te gustaría ver destacada! ¡Feliz cocina!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
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📖 Tarjeta de recetas
¡Tiempos de cocción de la freidora para todas sus comidas favoritas con gráficos y calculadora!
Ingredientes
- 5 lb costilla (o costillas asadas más pequeñas, deshuesadas o paradas)
- 2 - 3 cucharada de frotar costillas (o usa mi condimento para bistec con ¼ de cucharadita de salvia molida)
Instrucciones
- Acaricia tu 5 libras de costilla Ase y seque antes de condimentar y dejar a temperatura ambiente. Sazone generosamente con el 2-3 cucharadas de masa para costillas o mejorado condimento para bistec y presione suavemente la masa en todos los lados de la costilla, incluidos los lados grasos.
- Deje que la costilla sazonada se asiente a temperatura ambiente durante 1 a 4 horas. También puede "secar en salmuera" las costillas sazonadas durante la noche y luego dejarlas calentar a temperatura ambiente antes de freírlas al aire.
- Precaliente su freidora a 400 ° F (205 ° C).
- Cubra ligeramente la bandeja de su freidora con aceite de cocina o sebo y coloque las costillas en la bandeja. Freír al aire a 400°F (205 ° C) durante 8 minutos para retener los jugos y dorar el asado.
- Baje la temperatura de su freidora a 300 °F (150 ° C). Cocine el asado durante 1 hora 40 minutos. Después de la primera hora, revise el asado cada 20 minutos con un termómetro para carnes.
- Saque el asado de la freidora cuando esté 5 grados por debajo del grado de cocción deseado para obtener mejores resultados. Para que esté medio cocido, debe alcanzar alrededor de 130 °F cuando se inserta un termómetro para carne en la parte más gruesa de la carne.
- Cuando esté listo, retire el asado de la freidora y cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Déjalo reposar durante 20-30 minutos antes de cortarlo.
- Cortar y servir una vez reposado.
Notas
- Elija un asado que quepa fácilmente en su freidora. La mayoría de las freidoras estándar pueden acomodar un asado de entre 3 y 5 libras, posiblemente hasta 6 libras.
- Su asado puede alcanzar la temperatura ambiente durante varias horas antes de cocinarlo y esto asegurará que A) se cocine más rápido y B) esté mucho mejor cocido. (un color uniforme durante todo el asado). Si es posible, realice al menos una o dos horas, es preferible hasta 4 horas y hasta 8 horas como máximo si se siente cómodo con ello.
- No deje de precalentar su freidora para esta receta. Desea que esté completamente CALIENTE cuando dore el asado antes de reducir la temperatura durante el resto del tiempo de cocción.
- Fríe las costillas asadas al aire durante 18 a 22 minutos por libra después del tiempo de dorar. Lo frío que esté el asado afectará directamente la duración del tiempo de cocción.
- Retire la costilla una vez que la temperatura interna sea aproximadamente 5 grados inferior a la temperatura deseada para que esté cocida. El asado seguirá cocinándose mientras reposa, esto se denomina "cocción remanente".
- Guarde la grasa en su canasta para hacer au jus o salsa!
- Para almacenar: Transfiera las costillas sobrantes a un recipiente hermético o envuélvalas bien en papel de aluminio. Su asado se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 a 7 días, pero es mejor disfrutarlo dentro de los primeros 3 a 4 días.
- Para congelar: use un recipiente de almacenamiento hermético en el congelador para congelar las sobras del asado. Opto por envolverlos en papel de aluminio resistente y transferirlos a una bolsa o recipiente de plástico para congelar para evitar quemaduras en el congelador. Las sobras se pueden conservar congeladas hasta por 6 meses. Descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
- Para recalentar: ¡Mira mis recetas sobrantes! ¡Ja! O coloque las sobras en un plato con caldo de res o grasa y recaliéntelas en un recipiente precalentado a 300 °F. (150°C/Marca de gas 2) Hornee hasta que esté caliente a su gusto. Mi guía de costillas sobrantes tiene más información sobre cómo almacenar y recalentar su asado a la perfección.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
suzanne diotte dice
Hola,
¡¡Je viens, enfin, d'acheter mon air fryer!! J'ai choisi le Ninja Foodi XL, deux paniers.
Je fouille sur tout les sites et blogs et je ne trouve pas la réponse à ma question de debutante...
¿Qué modo de cocina elegir para qué alimento?
Partout je vois le temps selon ce qu'il ya dedans le panier, mais, pas le mode.
Ce soir, j'ai commencé avec de la saucisse d'un côté et des légumes de l'autre. J'ai mis le mode sur 'air fryer', mais...ça n'a pas été un franc succès, j'avoue...
Gracias por votre aide!
"Buen día,
¡Finalmente compré mi freidora de aire! Elegí el Ninja Foodi XL, dos cestas.
Busco en todos los sitios y blogs y no puedo encontrar la respuesta a mi pregunta de principiante...
¿Qué método de cocción elegir para qué comida?
En todas partes veo el tiempo según lo que hay dentro de la canasta, pero no el modo.
Esta noche comencé con salchicha por un lado y verduras por el otro. Puse el modo en 'freidora de aire', pero... no fue un gran éxito, lo admito...
¡Gracias por tu ayuda!"
Martín Brodeur dice
bonjour merci pour le tableau de cuisson
Est ce que je peut cuire un magret de canard dans mon air fryer , je me plante la question ,etant donné que le gras va s'écouler dans le fond . ya t'il danger pour le feu , merci (hola, gracias por la tabla de cocina
¿Puedo cocinar una pechuga de pato en mi freidora? Me pregunto, ya que la grasa fluirá hacia el fondo. ¿Hay peligro de incendio, gracias)
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Bonjour, je ne connais pas les risques d'incendie car je pense que cela dépendrait de la marque / du modèle de la friteuse à air, probablement une bonne question pour le fabricant individuel. (Hola, no conozco los riesgos de incendio, ya que creo que dependería de la marca/modelo de la freidora, probablemente una buena pregunta para el fabricante individual).
Nicole dice
gracias
pour conseil pour un petite rôti du roi
cuisson médium saignant 1800 watts
freidora de aire a quelle degré et le temps de cuisson
mercenario para la respuesta
"gracias
por consejo para un pequeño asado de reyes
cocción rara media 1800 vatios
freidora de aire en qué grado y tiempo de cocción
gracias por la respuesta"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Je ne suis pas sûr à 100% de ce qu'est un rôti Kings autre qu'un rôti de mandrin de boeuf (similare a un rôti de pot ou un rôti de pot Yankee ici aux États-Unis). Si c'est ce à quoi vous faites référence, veuillez m'indiquer la taille du rôti afin que je puisse vous aider. Merci d'avoir posé la question!
"No estoy 100 % seguro de qué es un Kings Roast que no sea un Chuck Roast de res (similar a un Pot Roast o Yankee Pot Roast aquí en los EE. UU.). Si esto es a lo que se refiere, hágame saber el tamaño del asado para poder ayudar. ¡Gracias por preguntar!"
picdumidi dice
¡Hola
Merci para los cuadros.
Serait-il posible de les télécharger pour les imprimar, pour les avoir a côté de our airfryer.
Merci de votre réponse. (Hola
Gracias por las tablas.
Sería posible descargarlos para imprimirlos, para tenerlos al lado de nuestra freidora.
Gracias por su respuesta.)
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Bonjour, je travaille sur des imprimables de friteuse à air. ¡Revenez bientôt! (Hola, estoy trabajando en algunos imprimibles para freidoras. ¡Vuelve pronto!)
XXXX dice
¡Hola!
Jag vill gärna få tips på hel fläskfilé i airfryer (¡Oye! Me gustaría recibir consejos sobre el filete de cerdo entero en la freidora)
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Consejos perfectos aquí: https://bakeitwithlove.com/air-fryer-pork-loin-chops/
¡Virar! (Consejos perfectos https://bakeitwithlove.com/air-fryer-pork-loin-chops/ aquí gracias!)